Tiberio Gil Gastronomia e Saúde

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Tiberio Gil Gastronomia e Saúde episodes

  • Treinamento Nakabar
    Aqui você acompanha na integra a apresentação da carta de coquetéis Nakabar, não é um episódio e sim uma imersão na produção e instalação de um novo bar.
    56 min
  • Etilismo no Ambiente de Trabalho (uma dura realidade)

    Neste episódio abordamos um tema importantíssimo para você bartender e demais profissionais de alimentos e bebidas. O alcoolismo na profissão e os problemas causados pelo consumo excessivo de álcool. Acompanhe a participação mais que especial dos nossos convidados:

    Katia Regina Draghichev Professora especialista em Segurança do Trabalho

    Sueli Profa Sueli Cecilia Cegantin, Psicopedagoga, Fisioterapeuta, Pós Graduada em Segurança do Trabalho

    Dr. Alexandre Costa Especialista em Direito Civil e Direito do Trabalho

    Profa Dra Caroline Capitani Nutricionista e professora do curso de nutrição da FCA Unicamp

    Bruno Geloneze, médico, professor e pesquisador na área de Endocrinologia na UNICAMP

    Agradecimento especial a profissionais de som do Senac Campinas:

    Enimar de Souza Silane

    Guilherme Spagiari de Godoy

    34 min
  • Hot Drinks - Será que você já bebeu um?

    Hot drinks são os coquetéis servidos quentes, obviamente isso

    nem precisa de explicação não é mesmo? Na coquetelaria clássica representado pelo
    Irish Coffee esses coquetéis são frequentemente associados a países de clima
    frio. Então ouça o conteúdo para ter uma surpresa...

    13 min
  • Por que comemos o que comemos, culinária e famílias brasileiras.

    A conversa aborda os hábitos alimentares do brasileiro com divertidas provocações da gastronomia cotidiana, o tema fica mais notório a cada questão levantada eliminando os ruídos de preconceitos que cercam a formação da nossa cozinha.
    Uma participação muito especial Larissa Pedretti, maravilhosa e empoderada Mulher, Cozinheira, Professora e tudo mais que podemos imaginar... https://www.threads.net/@lalapedretti

    1 hr 58 min

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Dicas, falas e ideias para sair da monotonia gastronômica e cuidar da saúde.