Aujourd'hui, on prend la route en direction de Rennes. Rencontre avec Michel, co-dirigeant de la jeune entreprise Ortusia : ici on y fait germer des idées et des légumes, grâce a un délicieux mélange de tradition et de modernité.

Bienvenue dans l'épisode 0 : Un épilogue pour en apprendre plus sur la genèse du projet "Tiens moi la Grappe". Mais qui se cache sous la Grappe ? Je me livre à vous tel un grimoire de cuisine ouvert ! Paré pour l'aventure ?

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Tiens moi la Grappe.

Un manifeste de la cuisine du champ à l'assiette.

Une invitation au partage

et à l'apprentissage des belles et bonnes choses.

Ils sont les artistes de nos cuisines.

Ils sont les femmes et les hommes,

qui laissent une empreinte positive dans nos assiettes !

Aujourd'hui, on plonge dans la marmite.

On met la main à la pâte

et on prend le temps d'honorer leur travail.

Au coin d'un champ, au détour d'une cuisine,

à la porte d'une échoppe.

Je suis Margaux Ory et je vous souhaite la bienvenue

sur "Tiens moi la Grappe".

Le première épisode arrive très bientôt : restez connectés :)