Tips

Tenim molt arrelat el costum de mirar les etiquetes dels aliments i comptar quantes "E" porten afegides. Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós ens expliquen què s'amaga darrere de les "E" més utilitzades per la indústria alimentària.

Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós ens parlen del conreu del plàtan i de les seves propietats, i ens responen l'eterna pregunta: puc dir indistintament plàtan i banana?

Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós ens parlen del conreu del plàtan i de les seves propietats, i ens responen l'eterna pregunta: puc dir indistintament plàtan i banana?

Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós repassen tots els tipus de pastissets que es fan a Catalunya i al País Valencià. Arrelats a la tradició i amb tantes variants com costums.

Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós repassen tots els tipus de pastissets que es fan a Catalunya i al País Valencià. Arrelats a la tradició i amb tantes variants com costums.

Banana o plàtan, parlem de la fruita més consumida arreu del món. La quantitat d'hidrats de carboni és tremenda. La Paula Molés i el Salvador Garcia-Arbós ens ho exploquin tot sobre aquesta fruita per a mandrosos.

Banana o plàtan, parlem de la fruita més consumida arreu del món. La quantitat d'hidrats de carboni és tremenda. La Paula Molés i el Salvador Garcia-Arbós ens ho exploquin tot sobre aquesta fruita per a mandrosos.

El fricandó és un dels guisats tradicionals de la cuina catalana, fet de vedella i bolets. La Paula Molés i el Salvador Garcia-Arbós ens expliquen la seva història particular: va arribar per la cuina francesa refinada i aquí es va tunejar amb bolets i picada.

El fricandó és un dels guisats tradicionals de la cuina catalana, fet de vedella i bolets. La Paula Molés i el Salvador Garcia-Arbós ens expliquen la seva història particular: va arribar per la cuina francesa refinada i aquí es va tunejar amb bolets i picada.

Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós ens expliquen l'origen i la recepta d'aquesta crema de cigrons delicada i sedosa. És un fons d'armari de la cuina del Pròxim Orient. Revisem la seva història amb Salah Jamal, que recorda els seus esmorzars d'infantesa a Nablus, Palestina.