Tourte vòn San Bernardino ìm Tessin (Schwitz)Ìm Wìnder bagge mer gèèr feine Tourte odder salsische Tarte, das wärmt de Kisch ùnn de Maae.  En hiver, nous confectionnons volontiers de délicieuses tourtes et tartes salées. Ça réchauffe la cuisine et l’estomac.Was bruche mer ?300 Gròmm Mìrwedèg fers Blèsch, 400 Gròmm gehackdes Rìndflèèsch, 125 Gròmm Schwitzerkääs, 1 Ei, Sals, Pèffer, Muschkattnùss, Thimiònn, 500 Gròmm Tommadde, 125 Gròmm schwarze Oliwe, 60 Gròmm Bùdder.Que nous faut-il ?300 grammes de pâte brisée pour garnir le moule, 400 grammes de bœuf haché, 125 grammes de gruyère, 1 œuf, sel, poivre, noix de muscade, thym, 500 grammes de tomates, 15 grammes d’olives noires, 60 grammes de beurre.

Wìe wèrrd ’s... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13916-tourte-tessinoise-de-san-bernardino-suisse.html