In this fifth episode we are visiting the Kombucha mistress, Grace Lostia at Moira, a cultural centre in Utrecht . We will ask her about her fermented, lightly effervescent drink, which is commonly consumed for its purported health benefits. She will explain to us how she got in touch with kombucha, what does it mean for her to make this beverage and hopefully she will give us some instructions how we could do it ourself at home. Be ready to listen to her Kombucha orchestra, the story of a forgotten skill. 

Homebrew soundtrack by Maxim  and Jasmine Yesodharan.

In this fourth episode we go on tour to Moestuin de Haar, or de Haar vegetable garden in Haarzuilens. 

The podcast starts at the entrance of the garden. It is spring and a group of 15 visitors of the Travelling farm museum gather around our mirror-like mobile farm installation. They receive a special gift. A jar containing the “collective Turnip Kimchi”. This Turnip was planted three months ago  at Moestuin de Haar by farmer Simone Visser, harvested and fermented by Mari Pitkänen, from vegan restaurant Kasvio.

Simone explains to the visitors how this project started and what it means to work in a community supported agriculture. Because the recording in a group was difficult, I will repeat the questions visitors made to Simone through the podcast.

In this third episode, we go on tour to The Foodforest Haarzuilens together with the artist duo based in Brazil Jorge Menna Barreto and Joe Buggila.  Both artists and researchers are interested in agroforestry, land art and plant-based food, among others… They consider that our digestive system has the ability to shape our landscape. Farmer Jan, from Foodforest Haarzuilens, has planted a multitude of nuts, fruit, berries and herbs on more than 5 acresof river clay. His goal is to create a healthy ecosystem with a great diversity of insects, birds and mammals. 

The podcast starts at the entrance to the forest, where Jorge, Joe and Farmer Jan share and learn from each other's ways of work and points of view. 

Merel Zwarts introduces her work The Meadow Birds, part of a series of public research about old and new ecologies in Leidsche Rijn, soon available at our depot.

The Traveling Farm Museum is an initiative of artist collective The Outsiders and Casco Art Institute Working for the commons. With the Traveling Farm Museum, we invite everyone to join us! Come to a workshop, join a tour and discover Leidsche Rijn and the surrounding area. We would like to create new stories about this area together with you, neighbors and farmers. These stories are then collected in our travelling museum and in our Depot.

Sound and music written and produced by Maxim Yesodharan

For more information about our meetings, take a look at our website: www.tfmdepot.nl

We zijn The Outsiders en vandaag gaan we op bezoek bij Stekkers. Stekkers gelooft in meer eigen productie van planten binnen Nederland. Ze vermeerderen planten dan ook zoveel mogelijk zelf. Ze focussen op smaakvolle en productieve soorten eetbare bomen en struiken die relatief nog maar weinig worden aangeboden en die het goed doen in ons (veranderend) klimaat. Met het idee van permacultuur, voedselbos en zelf voedsel verbouwen, is de grote meerderheid van de planten die ze aanbieden ‘eetbaar’. Stekkers ligt in het centrum van Leidsche Rijn. Naast het zomerhuis van een voormalige boerderij waar nu De Vrijstaat (een kunstenwerkplaats voor jong Utrecht) is gevestigd.

Het Traveling Farm Museum is een initiatief van kunstenaarscollectief The Outsiders en kunstinstelling Casco Art Institute Working for the commons. Muziek en sound door Maxim Yesodharan.

In deze podcast serie neemt kunstenaarscollectief The Outsiders je mee op ontdekkingstocht langs restanten en nieuwe ontwikkelingen op het gebied van ecologie, landbouw en erfgoed in en rondom Leidsche Rijn, Utrecht. Waar 30 jaar geleden nog de koeien stonden te grazen in de wei, staat nu de grootste vinex wijk van Nederland waar meer dan 80.000 mensen hun onderkomen hebben gevonden. In deze podcast serie brengen we verschillende stemmen van boeren, kunstenaars en bewoners samen om na te denken over ons lokale voedselsysteem en cultuur.

In deze eerste aflevering gaat Asia Komarova van de Outsiders samen met kunstenaar Wapke Feenstra op bezoek bij Boer Peter. Samen met Laura runt Peter een melkveebedrijf aan de rand van Leidsche Rijn.

Met het Traveling Farm Museum nodigen we iedereen uit om met ons mee te doen! Kom naar een workshop, doe mee met een tour en ontdekt zo Leidsche Rijn en omgeving. Graag maken we samen met jou, buren en boeren nieuwe verhalen over dit gebied. Deze worden verzameld in ons rondreizende museum en in ons Depot.

Voor meer informatie over onze samenkomsten, neem een kijkje op onze website: www.tfmdepot.nl

Hey hallo, welkom bij het Traveling Farm Museum. In deze podcast serie neemt kunstenaarscollectief The Outsiders je mee op ontdekkingstocht langs restanten en nieuwe ontwikkelingen op het gebied van ecologie, landbouw en erfgoed in en rondom Leidsche Rijn, Utrecht. Waar 30 jaar geleden nog de koeien stonden te grazen in de wei, staat nu de grootste vinex wijk van Nederland waar meer dan 80.000 mensen hun onderkomen hebben gevonden. In deze podcast serie brengen we verschillende stemmen van boeren, kunstenaars en bewoners samen om na te denken over ons lokale voedselsysteem en cultuur.
 
Het Traveling Farm Museum is een initiatief van kunstenaarscollectief The Outsiders en kunstinstelling Casco Art Institute Working for the commons. Music en sound van Maxim Yesodharan.

Voor meer informatie over onze samenkomsten, neem een kijkje op onze website: www.tfmdepot.nl