Trefa do Černé(ho)

Šéfkuchař Marek Fichtner strávil sedm let na zaoceánských lodích, kde vedl tým 126 kuchařů a denně zajišťoval stravování pro tisíce lidí. Zažil obří bouře na moři, díru v lodi po nárazu do mola i neuvěřitelnou logistiku, kdy se do poslední chvíle nakládaly kontejnery plné potravin.

Po lodích zamířil do Saúdské Arábie, kde dva roky připravoval akce pro členy královské rodiny, navštěvoval paláce princezen a poznával zcela odlišný svět. Nechybí ani jeho zkušenosti z legendární restaurace Noma, kde obdivoval gastronomii, ale zároveň na vlastní oči viděl obrovský tlak, strach a toxickou atmosféru v kuchyni.

S Lucií si povídá také o extrémní hygieně na lodích, své „obsesi“ pro pořádek, vedení velkých týmů, současné generaci kuchařů i o tom, proč už netouží po michelinské hvězdě.

Jak vypadá život šéfkuchaře na zaoceánské lodi, která krmí tisíce lidí denně?

Jaké bylo vařit pro členy saúdské královské rodiny a navštěvovat jejich paláce?

A proč si Marek myslí, že bez dobrého týmu není ani ten nejlepší šéfkuchař ničím?

host: MAREK FICHTNER moderuje: Lucie Černá https://www.instagram.com/lucie.silhanova.cerna_official/

Aplikace Youradio Talk: https://talk.youradio.cz/aplikace https://www.instagram.com/youradio_talk/

Web: https://talk.youradio.cz/

Twitter: https://twitter.com/youradionews/

Facebook: https://www.facebook.com/Youradio-Talk/

Instagram: https://www.instagram.com/youradio_talk/ #trefadocerneho #rozhovor #MarekFichtner

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostkou je lékařka estetické medicíny Michaela Terzijská, která patří mezi nejuznávanější odbornice ve svém oboru. S Lucií si povídá o tom, proč by správná estetická medicína neměla být vidět, kde končí péče o sebe a začíná honba za dokonalostí i o tom, proč je při její práci psychologie často stejně důležitá jako samotná medicína.

Proč si myslí, že tvoří estetickou medicínu z poloviny psychologie?
Co dnes opravdu funguje proti stárnutí a které trendy jsou podle ní jen mýty?
A jak poznat, kdy člověk touží po změně kvůli sobě, a kdy kvůli okolí?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostkou nové epizody je herečka, režisérka a dokumentaristka Petra Nesvačilová. S Lucií si povídá o mateřství, herectví, dokumentech, životě po narození dcery i o tom, po kom má tak skvělý humor.

Jak zvládá skloubit mateřství, natáčení a vlastní projekty?

Proč dnes některé role a projekty odmítá, i když by je dřív bez váhání přijala?

A jak pozná, že nějaký příběh stojí za to ho vyprávět? 

host: PETRA NESVAČILOVÁ moderuje: Lucie Černá https://www.instagram.com/lucie.silhanova.cerna_official/

Aplikace Youradio Talk: https://talk.youradio.cz/aplikace https://www.instagram.com/youradio_talk/

Web: https://talk.youradio.cz/

Twitter: https://twitter.com/youradionews/

Facebook: https://www.facebook.com/Youradio-Talk/

Instagram: https://www.instagram.com/youradio_talk/ #trefadocerneho #rozhovor #PetraNesvačilová

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostkami nové epizody podcastu Trefa do Černého jsou autorky podcastu Opravdové zločiny – Lucie Bechyňková a Barbora Krčmová Krajíčková. S Lucií si povídají o cestě od prvních devítiminutových epizod až k jednomu z nejposlouchanějších podcastů v Česku, o budování silné komunity, zákulisí podcastového byznysu i o tom, co jim úspěch dal – a co jim naopak vzal.

Jak vznikl podcast, který si našel statisíce posluchačů a opakovaně obhájil první místo v anketě Podcast roku?

Jak se za ty roky proměnily ony samy i jejich pohled na úspěch?

A jak se vyrovnávají s hejty, veřejnou pozorností i příběhy posluchačů, kterým jejich podcast změnil život?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem nové epizody podcastu Trefa do Černého je herec, moderátor, stand-up komik a scenárista Tomáš Měcháček. S Lucií mluví o herectví, otcovství a životě s třemi dětmi nebo o tom, proč dnešní mladou generaci nevnímá tak kriticky jako mnozí jeho vrstevníci.

Co Tomáše naučilo vrcholové plavání a proč si myslí, že ne vždy je potřeba „jít přes sebe“?

Jaké je být tátou tří dětí a co o sobě díky nim zjistil?

A proč podle něj dnešní mladí vědí lépe než předchozí generace, co chtějí – a hlavně co nechtějí?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostkou nové epizody je spisovatelka, podcasterka a autorka osmi knih Markéta Lukášková. S Lucií otevřeně mluví o životě s ADHD a duševním zdraví, hejtech na sociálních sítích i o tom, proč se musela naučit říkat „ne“. Řeč přišla také na novou knihu Výšina, podcast Chumelenice, svatbu i na to, jak jí při psaní občas pomáhá umělá inteligence.

Jak se žije s ADHD a proč jí diagnóza změnila život?
Proč se musela naučit nastavovat hranice a říkat „ne“?
A jak vznikala kniha Výšina?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostkou podcastu je Karolína Fourová — inženýrka výživy a kvality potravin, autorka kuchařek a knih o zdravém stravování a popularizátorka zdravého přístupu k jídlu. S Lucií mluví o tom, proč se snaží vracet do světa výživy zdravý rozum, normálnost a fakta místo extrémů a zákazů.

Proč Karolíně vadí strašení potravinami a hon za „superpotravinami“?
Jak poznat, co je ve stravování opravdu zdravé a co už je jen marketing?
A jak správně skladovat potraviny — a má se vůbec syrové maso omývat?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

🎉 Celý díl najdeš zde: https://talk.youradio.cz/porady/trefa-do-cerne-ho

Hostkou je herečka a moderátorka Monika Timková. S Lucií otevřeně mluví o zákulisí pořadu Naked Attraction, nahotě před kamerou i o tom, proč jí tenhle projekt změnil život víc, než čekala. Otevírá také téma poruch příjmu potravy, toxických komentářů a života pod neustálým tlakem dokonalosti.

Jak probíhá casting do Naked Attraction a jaké je hodnotit genitálie už v půl osmé ráno?

Co Monice pomohlo začít přijímat samu sebe?

A jak se vyrovnává s hejty, tlakem na vzhled i s tím, že ji dnes všichni hodnotí?

host: Monika Timková

moderuje: Lucie Černá https://www.instagram.com/lucie.silhanova.cerna_official/

Aplikace Youradio Talk: https://talk.youradio.cz/

aplikace https://www.instagram.com/youradio_talk/ Web: https://talk.youradio.cz/

Twitter: https://twitter.com/youradionews/

Facebook: https://www.facebook.com/Youradio-Talk/

Instagram: https://www.instagram.com/youradio_talk/

See omnystudio.com/listener for privacy information.

🎉 Celý díl najdeš zde: https://talk.youradio.cz/porady/trefa-do-cerne-ho

Hostkou nové epizody podcastu Trefa do Černého je režisérka a choreografka Adéla Laštovková Stodolová. V rozhovoru mluví o zákulisí Letní scény Musea Kampa, nové muzikálové inscenaci Klan Baťa i o tom, proč ji fascinuje právě Baťova životní filozofie a disciplína.

Jak vzniká muzikál o rodině Baťů a čím bude jiný než předchozí inscenace?

Co Adélu fascinuje na Tomáši Baťovi a proč podle ní jeho filozofie funguje i dnes?

A proč si myslí, že dnešní mladá generace umí o emocích mluvit otevřeněji než ta její?

host: Adéla Laštovková Stodolová moderuje: Lucie Černá https://www.instagram.com/lucie.silhanova.cerna_official/ Aplikace Youradio Talk: https://talk.youradio.cz/aplikace https://www.instagram.com/youradio_talk/ Web: https://talk.youradio.cz/ Twitter: https://twitter.com/youradionews/ Facebook: https://www.facebook.com/Youradio-Talk/ Instagram: https://www.instagram.com/youradio_talk/ #trefadocerneho #rozhovor #AdelaLastovkovaStodolova

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem nové epizody podcastu Trefa do Černého je Tomáš Klus, zpěvák, skladatel a herec. Jak přemýšlí o blížící se čtyřicítce a proč ji vnímá spíš jako období tlaku než životní moudrosti? Co chce změnit ve svém životním stylu a proč má alkohol už dávno „na vedlejší koleji“? 

host: Tomáš Klus

moderuje: Lucie Černá https://www.instagram.com/lucie.silhanova.cerna_official/

Aplikace Youradio Talk: https://talk.youradio.cz/aplikace https://www.instagram.com/youradio_talk/

Web: https://talk.youradio.cz/

Twitter: https://twitter.com/youradionews/

Facebook: https://www.facebook.com/Youradio-Talk/

Instagram: https://www.instagram.com/youradio_talk/ #trefadocerneho #rozhovor #TomasKlus

See omnystudio.com/listener for privacy information.