Voor de buitenwereld is podcastmaker (Op Inspiratie) en docent Nederlands Jan Dekker  altijd al een opruimde, vrolijke en energieke kerel geweest. Maar toch, trauma’s uit zijn jeugd blijven hem achtervolgen en op zijn 26ste stort na een scooterongeluk zijn wereld in. 

Met een glas alcoholvrije wijn in de hand bak ik samen met Jan een vleesvrije hamburger en kom er achter hoe hij na een zwarte periode weer de grip op zijn eigen leven terug kreeg.

In deze podcast bezoek ik, Lonneke Bijman, telkens iemand die moedig genoeg diens levensingrijpende gebeurtenissen te delen. Samen maken we het ultieme comfortfood-gerecht van de gast, praten we over een periode in het leven waarin deze troost extra hard nodig was én eten we het troostgerecht op.

Presentatie en redactie: Lonneke Bijman

Opname: Kristian Knoop

Mix: DeAudio

Productie en montage: Kim Kabbedijk (JUKE)

 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Lust jij nog wel een troostgerecht? Dan heb ik goed nieuws, wat deze lente neem ik je nog een keer mee in de keuken van iemand met een bijzonder verhaal.

Houd je podcastfeed in de gaten! 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

# 4 Vanja van der Leeden: 

Foodstylist en schrijver Vanja van der Leeden is een voedselliefhebber die elke dag omringt is door eten. Een gouden combinatie zou je zeggen, maar haat en liefde kunnen dicht bij elkaar liggen. De relatie tussen eten en Vanja is altijd ingewikkeld geweest. Ze ontwikkelde een eetstoornis en wist zichzelf hier na jaren ook weer uit te krijgen. 

In haar goednieuwe keuken koken wij het favoriete recept van haar inmiddels overleden vader: ‘Franse’ bonensoep. Een umami-smaakbom die een feest is voor al mijn zintuigen. 

In deze podcast bezoek ik, Lonneke Bijman, telkens iemand die moedig genoeg diens levensingrijpende gebeurtenissen te delen. Samen maken we het ultieme comfortfood-gerecht van de gast, praten we over een periode in het leven waarin deze troost extra hard nodig was én eten we het troostgerecht op.

Presentatie en redactie: Lonneke Bijman

Opname: Kristian Knoop

Mix: DeAudio

Productie en montage: Kim Kabbedijk (JUKE)

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Als de vader van oud-nieuwslezer Noraly Beyer overlijdt wordt ze naar een internaat in Roermond gestuurd. Een wereld van verschil voor een 11-jarige die daarvoor is opgegroeid in Curaçao. 

We bakken Arepa di pampuna: Antilliaanse pannenkoekjes met als basis pompoen, de absolute favoriete groente van Noraly. 

In deze podcast bezoek ik, Lonneke Bijman, telkens iemand die moedig genoeg diens levensingrijpende gebeurtenissen te delen. Samen maken we het ultieme comfortfood-gerecht van de gast, praten we over een periode in het leven waarin deze troost extra hard nodig was én eten we het troostgerecht op.

Presentatie en redactie: Lonneke Bijman

Opname: Kristian Knoop

Mix: DeAudio

Productie en montage: Kim Kabbedijk (JUKE)

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ex-schaatser Jan Smeekens leek op de Olympische Spelen in 2014 in Sotsji goud te hebben behaald op de 500m sprint. Na een herberekening van de rijtijden bleek hij op twaalfduizendste van een seconde de nummer twee te zijn geworden. De winst van zilver voelde als een verlies van alles. Later merkt Jan dat deze ervaring onder zijn huid is gekropen en zoekt hij de flow in het schaatsen terug buiten de ijsbaan.

Lasagne is het soort voedsel waar Jan van opwarmt. Met eigengemaakte bechamelsaus en een tomatensaus bouwen we een grote schaal die je doet watertanden.

In deze podcast bezoek ik, Lonneke Bijman, telkens iemand die moedig genoeg diens levensingrijpende gebeurtenissen te delen. Samen maken we het ultieme comfortfood-gerecht van de gast, praten we over een periode in het leven waarin deze troost extra hard nodig was én eten we het troostgerecht op.

Presentatie en redactie: Lonneke Bijman

Opname: Kristian Knoop

Mix en montage: DeAudio

Productie: Kim Kabbedijk (JUKE)

See omnystudio.com/listener for privacy information.

In 2018 rent Toren C actrice Margôt Ros tijdens het spelen van een voorstelling met haar hoofd tegen een rondslingerend decorstuk en liep een hersenschudding op. Met een door elkaar geklutst brein is niets meer vanzelfsprekend. Fluitende vogels waar ze voorheen vrolijk van werd maakten haar opeens krankzinnig. Over haar revalidatietraject schreef ze samen met haar vriend Jeroen Kleijne het boek Hersenschorsing. 

Margôt vindt troost in de smaak van nostalgie: we maken ‘groentesoep met ballen’ zoals haar moeder die maakte.

In deze podcast bezoek ik, Lonneke Bijman, telkens iemand die moedig genoeg diens levensingrijpende gebeurtenissen te delen. Samen maken we het ultieme comfortfood-gerecht van de gast, praten we over een periode in het leven waarin deze troost extra hard nodig was én eten we het troostgerecht op.

Presentatie en redactie: Lonneke Bijman

Opname: Kristian Knoop

Mix en montage: Podcast Guru 

Productie: Kim Kabbedijk (JUKE)

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Wanneer we ons eenzaam voelen of verdrietig, als alles tegen zit en we even niet meer weten waar te beginnen. Dat zijn die momenten waarop ons favoriete gerecht troost kan bieden. De leegte wordt opgevuld door warm en smaakvol eten. Het heelt ons.

In haar podcast interviewt Lonneke Bijman mensen met een bijzonder verhaal in hun keuken terwijl ze samen hun ultieme troostgerecht klaarmaken.

Vanaf 18 juli is Troostgerechten te luisteren in jouw favoriete podcastapp.

Presentatie en redactie: Lonneke Bijman

Geluidstechniek: Kristian Knoop 

Montage en mix: De Audio

Productie: Kim Kabbedijk (JUKE) 

See omnystudio.com/listener for privacy information.