Tu Cocina

By Canal Once

Cada temporada, un reconocido chef nos comparte atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y de temporada, inspirados en mercados, antiguos recetarios y cocina regional. Este progra... more

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The podcast currently has 451 episodes available.

Tu Cocina episodes:

May 09, 2013 Trucha Empapelada Al Epazote
Gerardo Vázquez prepara unos filetes de trucha cocidos al vapor, acompañados de verdura y una espuma de chocolate.
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26min
May 07, 2013 Camarones Thaí
Thelma Morgan nos prepara unos deliciosos camarones Thai, unas papas con crema y de postre plátanos fritos con coco.
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25min
May 05, 2013 Pescado A La Talla
Pepe Salinas prepara una sopa de fideo seco con plátano macho, después la típica preparación de pescado a la talla.
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26min
May 03, 2013 Palo Estofado Con Jitomate Y Alcaparras
José Luis nos prepara un pisto de berenjena con pimientos y aceitunas y un pollo estofado con alcaparras y jitomate.
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24min
May 02, 2013 Cochinita Pibil
Gerardo Vázquez prepara achiote para después cocinar la tradicional cochinita pibil, acompañada de cebollitas.
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24min
April 30, 2013 Crema De Queso Cabra
Thelma prepara una deliciosa crema de queso de cabra, una salsa de pico de gallo y una refrescante agua de chico zapote.
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23min
April 28, 2013 Chuleta De Cerdo
Pepe Salinas nos enseña a hacer unas carnitas de pescado en salsa verde. Y una chuleta de cerdo en salsa de chile puya.
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24min
April 26, 2013 Albóndigas Morroquies
Hoy unas albóndigas sobre cous cous, hechas con un toque especial de hierbabuena y también nos prepara un pan pita.
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24min
April 25, 2013 Asado De Cerdo Al Tequila
Gerardo Vázquez prepara un chileatole, como plato principal costillas de cerdo al tequila y un agua de chilacayota.
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25min
April 23, 2013 Fondue
Thelma Morgan hace un fondue a los tres quesos acompañado de pan sazonado y además otra opción de entrada: pan tomata.
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22min

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