Tu Cocina

By Canal Once

Cada temporada, un reconocido chef nos comparte atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y de temporada, inspirados en mercados, antiguos recetarios y cocina regional. Este progra... more

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The podcast currently has 451 episodes available.

Tu Cocina episodes:

November 23, 2012 Pastel De Fresas Con Crema
Eliana Campos nos enseña a preparar un pastel de fresas y como segunda opción una rosca hecha a base de rompope.
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26min
November 18, 2012 Ayocotes en Adobo
El chef Yuri de Gortari nos comparte una receta para prepararalos de forma muy especial y sobre todo muy tradicional.
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24min
November 18, 2012 Tamales para la Candelaria
El día de la Candelaria, no puede transcurrir sin los auténticos tamales hoy conoce tres modos de prepararlos.
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24min
November 18, 2012 Memelas de Chapulines
Las memelas de chapulines son un platillo típico del estado de Oaxaca, Yuri de Gortari nos explica cómo prepararlas
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25min
November 18, 2012 Rosca de Reyes
Yuri de Gortari nos enseña cómo praparar la tradicional rosca de reyes y para acompañarla un rico chocolate caliente.
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23min
November 17, 2012 Cerdo con Verdolagas
Yuri de Gortari nos comparte su receta la preparación del cerdo con verdolagas un platillo tradicional mexicano.
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23min
November 17, 2012 Sopa de Chipilín
La sopa de chipilín es un platillo tipico de la región de Chiapas, en la que se incorpora maíz directamente al caldo.
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24min
November 17, 2012 Antojitos Mexicanos
Desde la cocina mexicana hoy prepararemos unos tradicionales peneques coyotas de piloncillo y los ya conocidos esquites
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26min
November 17, 2012 Manchadito
Manchadito es un mole tradicional con un inteso color rojo, de ahí su nombre. Yuri de Gortari, nos enseña a prepararlo.
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27min
November 17, 2012 Mole Amarillito de Oaxaca
El mole amarillito de Oaxaca es un platillo que incorpora una gran diversidad de ingredientes para su salsa.
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25min

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