推杯唤斩

想要入门威士忌，又觉得苏格兰威士忌入口过烈，不妨试试日本威士忌吧。本期节目老左带你概览一遍日本威士忌，在节目的最后，本期嘉宾蛋花和老左各自推荐了千元以下的三款日本威士忌。

PS：本期节目录制于去年年底，节目中说的威士忌价格仅做参考。

锵锵锵，《推杯唤斩》小组自己酿的第一款啤酒终于熟化完成，命名为【蟪蛄 The Cicada】的浑浊 IPA。

所以本期节目内容当然就是针对这款啤酒的评鉴，以及我们第一次土法酿酒的一些体验：配方的灵感，大概的过程，踩的一些坑

磨麦芽，熬煮，投酒花酵母，过滤，一发，二发，熟化，到最终一杯橙白的啤酒到手中，要我说啊，这个过程就是我们在用酵母，麦芽和水，和时间玩了一个把戏：我们试图将时间锁在最后的诱人液体中。

「朝菌不知晦朔，蟪蛄不知春秋」 — 《逍遥游》

名字灵感：因为麦汁浓度不够，这批酒的剧烈发酵过程几乎一天就结束了，一天后感觉毫无活力的酵母，恰如不知春秋的蟪蛄夏末时候的样子。而最终出品的酒体除去意外的苦味外，非常轻盈，柑橘香味让人想起夏天，蟪蛄（知了）的名字歪打正着。

风味：浓郁的柑橘香味。微微有颗粒感，酒体浓醇。 相对较苦，IBU 口感60～80之间

本期节目是干完活后的闲聊，我们都处在一种松弛的微醺状态，话题松松散散。我觉得这样聊天的感觉不错，区别于内容是高密度品酒聊酒的常规节目，我会把这类节目划分在【炉边小话】的系列中。也许你可以边做一些不那么需要专心的事情的时候边听我们唠嗑，一晃神错过了某一段也不需要在意。

PS: 推杯唤斩也有微信公众号了，搜索：推杯唤斩（gh_ce7d6396c7c0）

荷兰有磨栏，春来开几瓶。

愿君多咂摸，此物最浓醇。

本期评鉴：荷兰啤酒厂磨栏风车（蒂莫兰）厂牌下的五款啤酒

老赵带来了荷兰啤酒厂磨栏风车（蒂莫兰）厂牌下的五款啤酒，五瓶啤酒风味各异，但却又好像确实有一样的东西或者说印象在里面。一口气去品尝一个厂牌下的多款啤酒，确实会是一种不错的体验。

当然在品尝每瓶酒的间隙，我们也稍微聊了聊生活中的一些趣事和啤酒相关的小知识，比如说我们常说的「干投酒花」是什么意思。

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本期评鉴：另一半厂牌下的三瓶经典酒花双倍干投的IPA，拉斯普金世涛，道格拉斯梁的石蚝，黄金鼠两款大集合威士忌，野火鸡波本威士忌，金门高粱58度等

这是在将近年关的时候在北京录制的一期节目，我们聊了每人自己家乡过年的风俗和过年时候和酒相关的一些事情。

参与人员的家乡涵括了藏区，温州，胡建，武汉，山东等地，经历各异，如果你在回家的路上活着呆在老家百无聊赖，不妨听听本期闲话节目。

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啤酒

这是一期不能免俗的年终回顾节目，这次节目中我们五个长驻的主持人和嘉宾聊了聊对2020年的回顾，对各自的第一印象，末尾匆匆表露了对2021年的野望。

当然作为推杯唤斩的传统艺能，酒的评鉴环节穿插在了聊天过程中，这一次品的酒类前所未有丰富：三瓶另一半酒厂的啤酒和风格各异的五款威士忌。

本期分上下两期，这是下期，诸君慢品

下期链接：https://talk.dyingfordrinking.com/episodes/2020-year-review-02

这是一期不能免俗的年终回顾节目，这次节目中我们五个长驻的主持人和嘉宾聊了聊对2020年的回顾，对各自的第一印象，末尾匆匆表露了对2021年的野望。

当然作为推杯唤斩的传统艺能，酒的评鉴环节穿插在了聊天过程中，这一次品的酒类前所未有丰富：三瓶另一半酒厂的啤酒和风格各异的五款威士忌。

本期分上下两期，这是上期，诸君慢品

本期节目中我们回顾了下我们在8x8啤酒节上的见闻，中间穿插着一些插科打诨和对厂牌黑市的的四款啤酒的评鉴。

由老赵带来的黑市厂旗下的四款啤酒

本期节目是在国庆中秋前几人的闲谈节目，我们开始盲品了老赵带来的三瓶啤酒，各自说了感想。之后大家分享了一下自己的喝酒故事。

谁言赏心事，尽付笑谈中。

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这是长篇威士忌节目的下期。

本期老左主要给我们讲了有关威士忌产区中，最常见的岛区相关的一些有趣的内容，同时本期因为初尝高度数的威士忌，帽子云不胜酒力开始疯狂口胡。节目最后会有老左酒后倾情用吉他演绎的一首巴赫1007前奏曲

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