Quesería Palomares han sido galardonada con los premios Gran Selección Alimentos de Castilla-La Mancha 2021 su queso curado y semicurado. Premios muy merecidos que reflejan la calidad y la experiencia de estos verdaderos artesanos del queso de oveja manchego. Un placer para los sentidos en la provincia de Toledo. Sin duda, todo un descubrimiento para los amantes del queso y de la buena mesa castellana.

Entrevistamos a Pedro José Durán, socio de Quesería Palomares @AytoAlmoradiel

Con Silversea, lo tenemos todo incluido. Todo. En sus viajes se incluyen el servicio de alta cocina 24 horas, el servicio de mayordomo, las galardonadas actividades de ocio, excelentes vinos hasta los licores prémium y excursiones en tierra para los cruceros de expedición. Además, Silversea ha agregado excursiones en tierra también para cruceros clásicos a partir del verano de 2022. Independientemente de que prefiera descubrir a fondo un destino o simplemente dejarse mimar por el mayordomo, relájese con la tranquilidad de saber que no tendrá que pagar ningún precio adicional al finalizar el crucero.

Entrevistamos a Giorgio Costa, Jefe de Ventas para el Sur y el Este de Europa de Silversea Cruceros @Silversea

Bodegas y Viñedos Viña Mayor acoge las grandes virtudes de la Ribera de Duero y lo hace en la mejor ubicación: la llamada “Milla de Oro”, la zona más prestigiosa de la denominación. Su historia se inicia en 1986 siendo una de las primeras bodegas en formar parte de la D. O.

Les define un activo compromiso con el medio ambiente. Cuenta con la certificación Wineries for Climate Protection (WfCP), -siendo la primera bodega en Ribera del Duero en obtener dicho certificado- , y cuyo objetivo es conservar los hábitats, tradiciones y culturas vitivinícolas ante un fenómeno de importancia fundamental para el viñedo: el cambio climático.

Entrevistamos a Almudena Alberca, Directora Técnica de Bodegas y Viñedos Viña Mayor

Faro de Lariño es un nuevo concepto de hotel: un hotel emocional, íntimo, coqueto donde seducción y emoción van de la mano. No pierdas detalle y analiza cada uno de ellos.

En el tendrás un mundo de productos gourmet de Galicia: vinos, orujos conservas, patés, mieles, y un sinfín de sorprendentes sabores que quizás desconocías que también se producían es esta tierra. Contarás con momentos para degustar, para catar y para poder consumir y comprar estas delicatessen.

Entrevistamos a Jesús Picallo, Gerente de Faro de Lariño

En Mamerto de la Vara llevan tres generaciones dedicados poner a disposición de sus clientes lo mejor de la tierra valenciana a través de sus variedades blancas como la Moscatel, Malvasía, Merseguera y Macabeo,y tintas, como Bobal y Monastrell.

Con cada vendimia sus mostos nos regalan dulzor, colores dorados y rubìs, y aromas intensos, frutosos y fragantes, redondeados por la madera de roble. Son expertos en la elaboración de vino a la carta y están especializados en vinos de licor, vermuts y vinos aromatizados.

Entrevistamos a Ángel de la Vara, Gerente de Bodega Mamerto de la Vara

En los Hoteles Cañitas encontrarás descanso, gastronomía y turismo rural. Ubicados en la localidad de Casas-Ibáñez (Albacete), a 10 minutos del río Cabriel y muy próximos a Alcalá del Júcar, declarado como uno de los pueblos más bonitos de España.

El Restaurante Cañitas cuenta con un moderno y luminoso comedor, en el que conviven varias ofertas: carta de producto, tapas, arroces y hamburguesas, además de take away. Nuestra seña de identidad es la excelencia en las materias primas con una cocina depurada, técnica y creativa.

Javier Sanz y Juan Sahuquillo son ganadores del Premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2021, ganadores del Concurso a la Mejor Croqueta Joselito, ganadores del Concurso al Mejor Escabeche y además, han sido ponentes con una demostración sobre “Técnicas ancestrales para conservación y aprovechamiento de la lubina XXL de Aquanaria”

Entrevistamos a Javier Sanz, cocinero ejecutivo de Hoteles Cañitas

El Hotel Collados de la Sagra es un lugar especialmente recomendado para desconectar de la rutina y dejarse mecer por la suave brisa que la naturaleza deja en esta zona de La Sagra, a tan solo 10 minutos de La Puebla de Don Fadrique (Granada). Privacidad, exclusividad y un trato familiar y acogedor son los puntos fuertes del servicio en Collados de la Sagra, origen del Grupo Collados hace ya 25 años.

Entrevistamos a Lorena Trujillo, Directora del Hotel Collados de la Sagra

ME Ibiza es miembro de Leading Hotels of the World y un destino en sí mismo, combinando la sofisticación contemporánea con la belleza de la costa, las experiencias auténticas y el bienestar sosegado. Además, el placer más liberador de todos: tiempo para uno mismo.

Una fusión de lujo de 5 estrellas, elegancia cosmopolita, cultura auténtica y ambiente relajado, ME Ibiza es uno de los retiros más solicitados de la isla.

A pesar de estar a un paso de la animada ciudad de Ibiza, ME Ibiza se encuentra en Santa Eulalia del Río, donde reina la calma y la tranquilidad. Más allá de las brillantes aguas turquesas de la bahía de Sa Tranca, las vistas al mar y la refrescante brisa balear invocan una sensación de tranquilidad infinita.

Entrevistamos a Marcel Wollstein, Director del ME Ibiza

Finca La Emperatiz es un viñedo histórico en La Rioja por haber pertenecido a la última Emperatriz de Francia Eugenia de Montijo, quien ya elaboraba vinos en esta finca de Rioja Alta en 1878. Una propiedad única por su tipo de suelo muy pobre, de canto rodado depositado por el río Oja hace miles de años; y única por su situación en una de las zonas más frías de La Rioja a 570 metros de altitud y por la vejez de sus cepas.

En 1996, los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz se pusieron al frente de este proyecto para elaborar vinos de calidad, recuperando cepas viejas y plantando nuevas y con una exhaustiva parcelación de la finca caracterizada por un atípico suelo de cascajo que da lugar a vinos frescos y elegantes.

Entrevistamos a Eduardo Hernáiz, propietario de Finca La Emperatriz

La Bodega La Melonera hunde su memoria en el recuerdo de lo auténtico y lo autóctono. Desde la Serranía de Ronda, cuna de civilizaciones milenarias y haciendo una labor de recuperación de las variedades autóctonas, traen hasta el día de hoy unos vinos excepcionales.

vas olvidadas como La Melonera o Blasco ven de nuevo la luz siglos después de un esmerado trabajo de recuperación exhaustiva. Sus cepas crecen hoy en perfecta integración con un ecosistema único, el de la dehesa, para producir vinos con personalidad y carácter.

Entrevistamos a Jorge Viladomiu, socio de Bodega La Melonera