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La red de laboratorios del ICA tanto de diagnostico veterinario como fitosanitario, esta ubicada estratégicamente en diferentes lugares del país, dependiendo de los núcleos productivos de cada región, los resultados obtenidos son fundamentales para la toma de decisiones de manejo, mantenimiento del estatus fitosanitario del país y para determinar la condición fitosanitaria de productos de comercio exterior de acuerdo con los requisitos establecidos.

El laboratorio es un lugar dotado de los medios necesarios para realizar investigaciones, experimentos, prácticas y trabajos de carácter científico, tecnológico o técnico; está equipado con instrumentos de medida o equipos con los que se realizan experimentos, investigaciones y prácticas diversas, según la rama de la ciencia a la que se dedique. También puede ser un aula o dependencia de cualquier centro docente. Es obligatorio el uso de equipos de protección como guantes, lentes protectores y bata .

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https://es.wikipedia.org/wiki/Laboratorio

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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En la agroecología se comienza por restaurar la vida del suelo, buscando restablecer y/o mejorar los múltiples procesos biológicos basados en él. Visitamos en el Peñol a Jairo Lozano, tecnólogo en producción agroecológica, quien nos enseñará basado en su tipo de suelo, diferentes prácticas agrícolas que ha descubierto, ensayado y adaptado para salvaguardar el suelo, los servicios ecosistémicos asociados y mejorando los ingresos de su familia con cosechas más fiables, obteniendo así alimentos saludables y nutritivos de suelos sanos.

La agroecología es «la ciencia, el movimiento y la práctica»​ de la aplicación de los procesos ecológicos en los sistemas de producción agrícola, pecuaria y forestal, así como en los sistemas alimentarios. La agroecología se basa en la aplicación de principios que combinan valores ecológicos y sociales, cuya aplicación se adapta a distintos contextos socio-ecológicos y también a distintas escalas, desde la muy pequeña para el autoconsumo hasta la gran escala, incluyendo el nivel de paisaje. La agroecología tiene como principio fundamental la diversificación biológica y a partir de ella es posible el restablecimiento y fortalecimiento de las funciones ecológicas que mantienen la resiliencia ecológica y social de los sistemas productivos. Los procesos ecológicos y sociales que desencadena la producción agroecológica la posicionan como una estrategia para el cambio transformativo en la alimentación sustentable, incluyendo en crisis contemporáneas como pandemias.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Agroecolog%C3%ADa

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¿Cuántas veces alzado la mirada al cielo nos hemos perdido intentando descifrar y descubrir lo que allí habita? En esta oportunidad nuestra invitada Ángela Patricia Pérez Henao - coordinadora de astronomía del planetario de la ciudad de Medellín, nos enseñará a ubicarnos en el cielo, las estrellas más brillantes, la constelación a la que pertenecen e incluso la hora en que se elevan por el horizonte, para lograrlo para lograrlo construiremos un instrumento que utilizaban los antiguos exploradores para navegar en altamar y que aún hoy es de gran utilidad: La carta celeste.

Una carta estelar, atlas estelar o mapa de estrellas es un plano del cielo nocturno. Los astrónomos dividen estos mapas mediante una retícula para utilizarlos más fácilmente. Suelen identificar y localizar objetos astronómicos tales como estrellas, constelaciones y galaxias. Han sido utilizados para la navegación marítima desde tiempo immemorial como instrumentos útiles destinados a posibilitar la orientación de los barcos en alta mar. Debe hacerse notar que un gráfico de estrellas no es igual que un catálogo astronómico (que se define como un listado o tabla de objetos astronómicos con un propósito particular). Las herramientas que se utilizan históricamente con las cartas estelares incluyen el astrolabio y el planisferio celeste.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Carta_estelar

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El vino de corozo es un producto culinario tradicional de la zona de la depresión Momposina en el departamento de Bolívar en Colombia. Una familia tradicional se ha dado a la tarea de producirlo para conservar la tradición y para difundirlo a nivel regional y nacional. En Mompox, nos muestran como producen y comercializan esta bebida.

Mompox o Mompós, oficialmente Distrito Especial, Turístico, Histórico y Cultural de Santa Cruz de Mompox,​ es un distrito de Colombia, en el departamento de Bolívar. En mérito del estado de conservación de su centro histórico fue declarada Monumento Nacional en 1959 y Patrimonio de la Humanidad por las UNESCO en 1995. Mompox limita con los municipios de Pinillos y San Fernando. Su cabecera municipal está a 248 km de Cartagena de Indias. Hace parte de la Red de pueblos patrimonio de Colombia. El 27 de diciembre de 2017 fue elevado a la categoría de Distrito.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Santa_Cruz_de_Mompox

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Continuamos con nuestro recorrido por los llanos orientales Colombianos mostrando el trabajo que se desarrolla en esta zona del país que es la gran despensa para la capital y otras zonas aledañas donde se produce gran cantidad de carne y leche para el beneficio de muchas ciudades de nuestro territorio nacional.

Se denomina llanero a las personas oriundas de los Llanos de la zona intertropical de la cuenca del río Orinoco que comprende Sudamérica. En Colombia la región es conocida como los Llanos Orientales, los Llanos u Orinoquía, conformada por los departamentos Arauca, Casanare, Meta y Vichada. Y en Venezuela es conocida como Región de los Llanos, y comprende los estados de Barinas, Apure, Portuguesa, Cojedes, Guárico, Anzoátegui y Monagas.

Es conocido por ser un hábil jinete que se encarga de todas las tareas relacionadas con la ganadería y sus derivados. La figura histórica surgió en el siglo XVII hasta su desaparición a finales del siglo XIX con la hegemonía Andina y el nacimiento de la industria petrolera venezolana. Actualmente sigue vigente como pastor pero sin el apogeo de la ganadería de antaño y la guerra.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Llanero

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En Bogotá algunos sitios que habían sido utilizados para el consumo y expendio de drogas, se han convertido en espacios de encuentro y trabajo comunitario, para implementar huertas urbanas, como la diseñada en el barrio La Favorita, en la localidad de los Mártires Bogotá. Con la participación de niños y jóvenes se logró esta transformación productiva, se elaboraron contenedores de madera y se sembraron especies de huerta como repollo morado, apio, perejil liso y crespo, aromáticas, menta, hierba buena, caléndula, cebolla puerro y fresa.

El huerto (o huerto de verduras y hortalizas) es una siembra de reducidas dimensiones y de cultivo intensivo con la finalidad de cosechar alimentos para el consumo familiar.​ Tiene su origen en el huerto tradicional europeo de pequeña extensión y por lo general dedicado al consumo familiar o la venta al por menor,​ síntesis de las culturas mediterráneas septentrionales (griega, romana y bárbara) y las meridionales (egipcia, mesopotámica y luego musulmana) del tipo conocido en italiano como «giardino dei simplice», o pequeño huerto doméstico.

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Con el fin de recuperar algunos cultivos de frutas, afectados por el hongo fusarium, productores como Jorge Luis Muñoz han iniciado procesos de injertación, tomando una planta de chulupa como patrón e injertándola con la yema de una planta de granadilla, a hoy se han obtenido buenos resultados en cuanto a cantidad y calidad de los frutos.

El injerto es un método de propagación vegetativa (no reproducción) artificial de las plantas, en el que una porción de tejido procedente de una planta —la variedad o injerto propiamente dicho— se une sobre otra ya asentada, de tal modo que el conjunto de ambos crezca como un solo organismo. El injerto se emplea sobre todo para propagar vegetales leñosos de uso comercial, sean frutales u ornamentales.​ El injerto se emplea para permitir el crecimiento de variedades de valor comercial en terrenos o circunstancias que les son desfavorables, aprovechando la mayor resistencia del pie usado, o para asegurarse que las características productivas de un ejemplar se mantienen inalteradas, frente a la dispersión genética que introduce la reproducción sexual. En el caso de híbridos de número cromosómico impar, que son estériles por naturaleza, la propagación vegetativa es la única manera de reproducción posible. Más raramente, el injerto se utiliza para unir más de una variedad en un mismo patrón, obteniendo así un único ejemplar que produce frutos o flores de varias características.

El injerto solo es posible entre especies más o menos estrechamente relacionadas, puesto que de otro modo los tejidos resultan incompatibles y la conexión vascular necesaria para la supervivencia de la variedad no se realiza. Normalmente el límite está dado por la pertenencia a un mismo género, aunque existen excepciones; géneros estrechamente emparentados, como algunos de las rutáceas o las cucurbitáceas, pueden funcionar como pie para especies afines.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Injerto

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El Municipio de Sincé es considerado la capital cultural del departamento de sucre. Cuenta con una rica tradición cultural, arraigada a la tierra, su gastronomía, su música, su literatura y todo lo que proviene de esta rica tierra sucreña se encuentra allí con esplendor.

San Luis de Sincé en un municipio colombiano ubicado en la subregión de La Sabana del departamento de Sucre, a 30 km al sureste de Sincelejo. Tiene una temperatura media de 30 °C y sus principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería y el comercio.

Fue fundado el 10 de noviembre de 1775 por don Antonio de la Torre y Miranda. Entre los principales atractivos del municipio se cuentan el Santuario de la Virgen del Socorro, las Fiestas Patronales, la Matanza del Tigre, la Semana de la Sinseanidad y las Corralejas, entre otros. También se destacan algunas de sus construcciones arquitectónicas que conservan el tradicional estilo costeño.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Sinc%C3%A9

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En el siguiente capítulo de Faenas de Campo haremos un breve resumen de lo que se vivió durante la feria exposición cebú 2020, en el municipio de puerto Berrío en el departamento de Antioquia, en donde el comité de ganaderos (Integración Ganadera) organizó con gran éxito la primera feria virtual por la crisis sanitaria que afronta el país.

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Mediante la adopción de mejores prácticas, el sector de la ganadería puede reducir sus impactos ambientales y ser más eficiente en el uso de los recursos, como en el caso de la implementación del la ganaderia regenerativa una nueva manera de producir carne a través de un manejo holístico.

La ganadería es una actividad que consiste en el manejo y explotación de animales domesticables con fines de producción, para su aprovechamiento.

Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.​ La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros de producción animal, en estrecha colaboración con los médicos veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADa

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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