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En el programa de hoy visitaremos la finca hotel La Florida, ubicada en el Municipio de Jardín departamento de Antioquia en Colombia, en esta finca compartiremos la experiencia de dos experimentados apicultores de la región.

La apicultura es la actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objetivo de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar. El principal producto que se obtiene de esta actividad es la miel. La miel es un factor de beneficio para los humanos.

Un beneficio indirecto producto de la actividad de pecoreo que realizan las abejas corresponde a la polinización que realizan estos insectos. El cultivo similar de otras abejas productoras de miel (melipónidos) se denomina meliponicultura. La vespicultura es la explotación de las escasas especies de avispas mielíferas.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Apicultura

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Viajamos al municipio de San Antonio de Palmito, en el departamento de Sucre, en Colombia, para conocer a los productores de semillas agroecológicas del Cabildo menor indígena de media sombra. Allí conoceremos sus prácticas agrícolas, sus cosmogonías y la importancia de frutos como el maíz para sus vidas.

La semilla, simiente, pepa, pipa o pepita es cada uno de los cuerpos que forman parte del fruto que da origen a una nueva planta; es la estructura mediante la cual realizan la propagación de las plantas que por ello se llaman espermatofitas (plantas con semilla). La semilla se produce por la maduración de un óvulo de una gimnosperma o de una angiosperma. Una semilla contiene un embrión del que puede desarrollarse una nueva planta bajo condiciones apropiadas. También contiene una fuente de alimento almacenado y está envuelta en una cubierta protectora.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Semilla

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En esta ocasión, conversamos con Jorge Restrepo, director de Corpohass, de cómo estar asociados beneficia a los productores del sector y vamos a conocer los detalles del evento Territorio Aguacate 2021 Que para este año se desarrolla una parte digital, el 9 y 10 de junio, y presencial, el 2 y 3 de diciembre. Todos los productores están invitados a participar ya que el sector productor de aguacate hass en Colombia cada vez se consolida más y con este progreso se afianza su crecimiento como gremio.

Persea americana, llamado popularmente aguacate, palto (Argentina, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay) o aguacatero (República Dominicana, Puerto Rico y Venezuela),​ es una especie arbórea del género Persea perteneciente a la familia Lauraceae, cuyo fruto, el aguacate​ o palta,​ es una baya comestible.​ Es una especie originaria de Mesoamérica, específicamente de las partes altas del centro y este de México y de Guatemala. Las evidencias más antiguas de su uso se encontraron en Coaxcatlán (México) y datan de hace unos 10 000 años.​ Actualmente, la especie se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo en todo el mundo. La gran demanda de aguacate ha hecho que sus plantaciones transformen grandes extensiones de ecosistemas nativos.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Persea_americana

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Se inicia el primer ciclo de vacunación 2021, con un equipo de 5.000 personas, bajo la supervisión del ICA, durante 45 días consecutivos se vacunarán cerca de 28 millones de bovinos y bufalinos contra la fiebre aftosa; también se vacunarán hembras entre 3 y 9 meses contra la brucelosis bovina y en algunas zonas del país contra la rabia silvestre.

La fiebre aftosa del ganado, también glosopeda (del griego, γλώσσος glossos, lengua, y πεδη peda, pata, pezuña), es una enfermedad epizóotica de causa viral, altamente contagiosa, de los ganados bovino, ovino, porcino y caprino, que se manifiesta por fiebre alta y por el desarrollo de úlceras pequeñas en la boca, llamadas aftas y erosiones originadas de vesículas y flictenas en las pezuñas y la ubre.

El virus responsable de la enfermedad es un picornavirus, el miembro prototipo del género Aphthovirus. La infección ocurre cuando la partícula del virus se introduce en una célula del huésped.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Glosopeda

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En ocasiones grande, teñida de rojizo y muy iluminada, este particular y mágico cuerpo rocoso diferenciado es el único satélite natural adecuado de la tierra, pero… ¿Qué tanto conoces acerca de Selene o Diana más conocida como la luna? En este programa nos acompaña el Astrónomo Mauricio Arango para enseñarnos acerca de cómo se formó la luna y cuáles son sus características, distancia de la tierra, efectos de marea, su influencia en las culturas humanas a lo largo de la historia, fases lunares, eclipses y mucho más.

La Luna es el único satélite natural de la Tierra. Con un diámetro ecuatorial de 3476 km, es el quinto satélite más grande del sistema solar, mientras que en cuanto al tamaño proporcional respecto a su planeta es el satélite más grande: un cuarto del diámetro de la Tierra y 1/81 de su masa. Después de Ío, es además el segundo satélite más denso. Se encuentra en relación síncrona con la Tierra, siempre mostrando la misma cara hacia el planeta. El hemisferio visible está marcado con oscuros mares lunares de origen volcánico entre las brillantes montañas antiguas y los destacados astroblemas.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Luna

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Cuando hoy en día disfrutamos una deliciosa barra de chocolate, quizás ignoremos el origen de este rico alimento extraído del fruto del cacao. Lo primero que debemos saber es que es un producto milenario de origen americano, es decir que el resto de los continentes lo conocen hace poco más de 500 años. Chocolate viene del idioma Náhuatl del vocablo: X o c o l a t l.

Xoco: Amargo y Atl: Agua. Así, de esta manera, como un agua amarga, fue bebido durante siglos. Hoy se usa en todas las gastronomías del mundo, no solo como bebida, sino también como rico ingrediente en helados y postres.

Uno de esas preparaciones, es el de una receta tradicional de la costa norte de Colombia. Hoy visitaremos la sede de ChocoCosta, un emprendimiento en el departamento de Sucre. Ellos nos revelaran los secretos de esta receta y la manera como la han procesado para facilitar su degustación. ¡Bienvenidos al Chocolate Costeño!

El chocolate (del náhuatl: xocoatl)​ es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao.​ A partir de esta combinación básica se elaboran los distintos tipos de chocolate que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos ya sea como leche, colorante, y/o frutos secos.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Chocolate

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Las lluvias extremas o las sequías prolongadas afectan la disponibilidad de agua para el sector hidroeléctrico. En el caso de lluvia excesiva, se produce mayor número de deslizamientos y daños en la infraestructura. Por otro lado, las sequías ponen en riesgo la provisión de energía para la población. El trabajo consiste en generar evidencia y propuestas innovadoras para incluir las consideraciones del CC de manera transversal desde la planificación hasta la implementación de actividades del sector, asegurando la calidad de los ecosistemas y la resiliencia de las poblaciones cercanas.

Ecuador, oficialmente la República del Ecuador, es un país soberano ubicado en la región noroccidental de América del Sur, compuesto por veinticuatro provincias. Limita al norte con Colombia, al sur y al este con Perú y al oeste con el océano Pacífico, el cual lo separa de las islas Galápagos por 972 kilómetros entre la península de Santa Elena y la isla San Cristóbal. Por medio de su mar territorial correspondiente a las Islas Galápagos, también posee límites marítimos con Costa Rica.​ Una sección volcánica de la cordillera de los Andes divide el territorio de norte a sur, dejando a su flanco occidental el golfo de Guayaquil y una llanura boscosa, y al oriente, la Amazonia. El Ecuador ocupa un área de 256 370 km².​ Es el décimo país más poblado de América, con algo más de diecisiete millones de habitantes, el más densamente poblado de América del Sur​ y el quinto más densamente poblado en toda América.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Ecuador

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LA RESERVA FORESTAL CORAZA es un territorio en los Montes de María, corredor fundamental de fauna y flora que además surte de agua a muchos municipios de la zona. Gentes de la región se han dado a la tarea de su conservación, de hacer ecoturismo como fuente de ingresos y de crear conciencia.

Una reserva natural o reserva ecológica es un área semiprotegida, de importancia para la vida silvestre, flora o fauna, o con rasgos geológicos de especial interés que es protegida y manejada por los humanos, con fines de conservación y de proveer oportunidades de investigación y de educación.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Reserva_natural

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En la Orinoquia, la ganadería ha mejorado en las últimas décadas, sin embargo, aún se busca la manera de que sea una actividad más rentable a partir del mejoramiento genético y otros modelos que les permita lograr sus objetivos. Para brindar soluciones a esta demanda, Agrosavia se vio en la necesidad de implementar estrategias para la selección de reproductores de la raza Cebú Brahman.

La raza de ganado brahman tiene su origen en el ganado cebú llevado originariamente a los Estados Unidos de América proveniente de la India.

Se ha cruzado extensivamente con Bos taurus, el ganado europeo. Ambos son miembros de la familia de los bóvidos.

El brahman se caracteriza por una giba en su lomo y por sus orejas blandas largas. Los colores más comunes son blanco, gris y rojo. El brahman posee una capacidad notable de adaptación y supervivencia. Puede alimentarse con pastos inadecuados y es muy resistente a pestes de insectos, parásitos, enfermedades y a climas extremos.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Brahman_(raza_bovina)

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Las suculentas, también conocidas como crasas, se han caracterizado por su gran resistencia y sus sencillos cuidados; es por ello, que cada día las vemos con mayor frecuencia en los jardines y en la decoración de interiores. Estas plantas que cuentan con una gran variedad de especies albergan un sinfín de secretos y curiosidades, así que hoy te contamos algunos de ellos.

Las plantas suculentas —del latín suculentus, 'jugoso'— o crasas son aquellas en las que algún órgano está especializado en el almacenamiento de agua en cantidades mayores que las plantas sin esta adaptación. Estos órganos de reserva tienen una alta proporción de tejido parenquimático.​ Su adaptación les permite mantener reservas de agua durante períodos prolongados, y sobreviven a los largos períodos de sequía en climas áridos. Uno de los ejemplos más conocidos de suculencia es el de los tallos de los cactus del Nuevo Mundo, similar al de varias euforbiáceas y apocináceas africanas. Ejemplos de hojas suculentas se encuentran en Aloe, Agave, y en las crasuláceas.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Suculenta

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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