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Movistar Empresas nos habla acerca de los avances que ha tenido su iniciativa Smart Agro en materia de innovación, digitalización y análisis de datos de diferentes cultivos; lo que permite el desarrollo del sector agrícola. En los últimos años, Movistar Empresas ha realizado pilotos basados en soluciones Smart Agro en municipios a lo largo y ancho del territorio nacional. Las plataformas de la empresa hacen uso del Internet de las Cosas (IoT) que controla y mide a distancia las variables ambientales a través de sensores ubicados en cultivos.

Durante mucho tiempo, la agricultura fue pensada como una actividad para producir cultivos y obtener el mayor beneficio económico posible. Pero actualmente eso ha cambiado; la producción agrícola ha incorporado otros principios y criterios, hoy se habla de agricultura sostenible.

La agricultura sostenible es un concepto que involucra lo económico, lo social y lo ambiental y obliga a pensar en términos no individualistas. Un giro muy significativo en la forma de pensar esta actividad. Entonces: ¿no te gustaría ser protagonista de este cambio? Pues bien, aquí te daremos algunas ideas.

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https://jovenes.nestle.com/co/noticias/agricultura-sostenible-10-acciones-que-puedes-aplicar-en-tu-finca

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Cada día el mercado exige la producción de alimentos limpios, frescos y libres de contaminación.

La hidroponía representa una buena opción debido a su técnica de cultivar sin suelo, que consiste en aplicar en el agua los elementos nutritivos para que la planta obtenga un buen desarrollo, generando productos inocuos, libre de agro tóxicos y con mayor rendimiento en menor tiempo.

La hidroponía o agricultura hidropónica (del Griego ὕδωρ [hýdōr] ‘agua’, y πόνος [ponos] ‘labor’, ‘trabajo’1​) es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. Las raíces reciben una solución nutritiva y equilibrada disuelta en agua con los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución acuosa únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Hidropon%C3%ADa

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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El Domaine des Garennes, cuenta con un viñedo de 46 hectáreas. Ha permanecido allí durante 4 generaciones, a 15 kilómetros de Saumur y produce todas las denominaciones emblemáticas de esta región, practican una viticultura sostenible, que les permite controlar la actividad de las plagas y enfermedades que atacan estos cultivos.

La viticultura, vinicultura o vitivinicultura (del latín vitis, "vid") es el arte y ciencia del cultivo de la vid, para usar sus uvas en la producción de vino o de otros productos. Es una rama de la ciencia de la fruticultura. La persona dedicada al cultivo de la uva se llama viticultor.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Viticultura

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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En el municipio de Firavitoba (Boyacá), Criadero Ovino El Santuario, Leonardo Suárez implementó con buenas prácticas una significativa explotación ovina de la raza Hampshire, excelente productora de carne. Este predio inició específicamente con el mejoramiento genético y la explotación de carne ovina, actualmente trabajan en el montaje de una planta para la fabricación de productos cárnicos procesados, planta que impactará de manera positiva la ovinocultura de la región.

El Hampshire es fuerte, muy estilizado y de gran adaptación al clima variado. No debe tener rasgos de tosquedad ni aparentar debilidad. Es un animal carnicero con buena masa muscular, profundo, corto y ancho, (la profundidad está dada por la distancia de la cruz a la cinchera[aclaración requerida]).

Su cabeza es más ancha que larga, el cuello es ancho, no tiene cuernos, sus orejas son largas y el pelaje es oscuro. Esto se repite en la cara y en los miembros anterior y posterior desde las rodillas y garrones hasta las pezuñas, respectivamente. Los ojos están libres de lana. El largo de los miembros debe ser armónico con el cuerpo.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Hampshire_(oveja)

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Fedeacua busca fortalecer la producción acuicola nacional y mejorar la competitividad del sector buscando un aumento en el consumo de pescado en Colombia y el aprovechamiento de los mercados internacionales, para ello trabajaran especificamente en tres aspectos calidad, consumo interno y formalización de productores.

Esta línea tiene por objeto mejorar la competitividad del sector mediante la modernización y mejora de los actuales sistemas productivos, a través de la ejecución de programas y/o proyectos de innovación, investigación y desarrollo productivo.

AQUASOST busca liderar una red nacional para trabajar articuladamente con centros de investigación, centros de desarrollo tecnológico, universidades y otras instituciones, buscando el mayor beneficio para productores de piscicultura en Colombia.

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https://fedeacua.org/our-history/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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La industria láctea es un sector de la industria que tiene como materia prima la leche procedente de animales (por regla general vacas). La leche es uno de los alimentos más básicos de la humanidad. Los sub-productos que genera esta industria se categorizan como lácteos e incluyen una amplia gama que van desde los productos fermentados, como el yogur y el queso, hasta los no fermentados: mantequilla, helados, etc.

Aunque la mayoría de los países producen sus propios productos lácteos, la estructura de la industria láctea varía en diferentes partes del mundo. En Irlanda y Australia, por ejemplo, los agricultores cooperativas poseen muchos de los procesadores a gran escala, mientras que en Estados Unidos muchos agricultores y procesadores de hacer negocios a través de contratos individuales. En los países en desarrollo, la práctica anterior de los agricultores que comercializaban la leche en sus propios vecindarios está cambiando rápidamente. Avances notables incluyen una considerable inversión extranjera en la industria láctea y un papel cada vez mayor para las cooperativas lecheras. La producción de leche está creciendo rápidamente en esos países y presenta una importante fuente de crecimiento de los ingresos para muchos agricultores.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Industria_l%C3%A1ctea

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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El cultivo de naranja, mandarina y limón representa el sustento de vida de varias familias en el departamento de Sucre, en su mayoría son siembras de traspatio, el ICA realiza visitas periódicas para controlar la presencia del HLB en estos cultivos y les brinda un acompañamiento en campo a los productores, esta enfermedad ademas de acabar con la planta, afecta la calidad de los frutos.

Cualquier tipo de amarillamiento de las hojas de cítricos precisa de ser investigado. La pérdida de color verde es una indicación importante de problemas de crecimiento y pérdidas de productividad.

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https://www.yara.com.co/nutricion-vegetal/citricos/amarillamiento-de-las-hojas-de-citricos/

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El cultivo de naranja, mandarina y limón representa el sustento de vida de varias familias en el departamento de Sucre, en su mayoría son siembras de traspatio, el ICA realiza visitas periódicas para controlar la presencia del HLB en estos cultivos y les brinda un acompañamiento en campo a los productores, esta enfermedad ademas de acabar con la planta, afecta la calidad de los frutos.

Cualquier tipo de amarillamiento de las hojas de cítricos precisa de ser investigado. La pérdida de color verde es una indicación importante de problemas de crecimiento y pérdidas de productividad.

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https://www.yara.com.co/nutricion-vegetal/citricos/amarillamiento-de-las-hojas-de-citricos/

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En Bolsón Provincia de Guanacaste, en una finca ubicada en la Cuenca Baja del Río Tempisque, zona de humedal, comenzó hace algunos años un proyecto con excelentes resultados, donde los búfalos son los protagonistas. Mediante el pastoreo racional voisin y con un adecuado manejo, el búfalo de agua gracias a sus características anatómicas y fisiológicas constituye una excelente herramienta de gestión del exceso de vegetación de los humedales, abre los espejos de agua propiciando la llegada en abundancia de diversas aves acuáticas, lo que contribuye a rehabilitar y conservar dichos ecosistemas.

Se trata de un bóvido bastante grande, de 1,8 m de altura a la cruz y que alcanza excepcionalmente los 1200 kg de peso en el caso de los machos. Las hembras son más pequeñas y nunca superan los 1000 kg. Gran parte del cuerpo está desprovisto de pelo o lo presenta rígido y en muy corta longitud, siendo su color variable desde el blanco hasta el negro. Los cuernos están aplanados y se curvan hacia atrás, con las puntas muy separadas, llegando a 1.2 m de separación máxima entre una punta y otra.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Bubalus_bubalis

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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El arroz es el cereal más consumido en el mundo, y para la alimentación de los costarricenses un alimento esencial. En esta oportunidad estamos de visita por Cañas, en la provincia de Guanacaste, donde observamos gran presencia de cultivos de arroz, así que decidimos buscar a alguien que desde su experiencia nos contara el manejo, los cuidados y como se cosecha

El arroz (del griego: ὄρυζα, oryza1​ y en árabe:āl-’áruz (الأرز) es la semilla de la planta Oryza sativa (simplemente arroz o arroz asiático) o de Oryza glaberrima (arroz africano). Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina.2​

El arroz es el tercer cereal más producido en el mundo (741,5 millones de toneladas), detrás de la caña de azúcar (1,900 millones de toneladas) y del maíz (1,000 millones de toneladas).3​4​ Debido a que el maíz es producido con otros muchos propósitos aparte del consumo humano, se puede decir que el arroz es el cereal más importante en la alimentación humana y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta humana actual; es fuente de una quinta parte de las calorías consumidas en el mundo.5​ Desde 2008, se ha realizado un racionamiento en algunos países debido a la carestía de arroz.6​ En países como Bangladés y Camboya puede llegar a representar casi las tres cuartas partes de la alimentación de la población.7​ Se dedican muchas hectáreas al cultivo del arroz en el mundo. Así como también en la República Dominicana el arroz forma parte del plato tradicional de esa isla y se cultiva a gran escala en la zona norte de la isla. Se sabe que el 95 % de este cultivo se extiende entre los paralelos 53º, latitud norte, y 35º, latitud sur. Su origen es objeto de controversia entre los investigadores; se discute si fue en China o en India.

Fuente

https://es.wikipedia.org/wiki/Arroz

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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