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El arroz es el cereal más consumido en el mundo, y para la alimentación de los costarricenses un alimento esencial. En esta oportunidad estamos de visita por Cañas, en la provincia de Guanacaste, donde observamos gran presencia de cultivos de arroz, así que decidimos buscar a alguien que desde su experiencia nos contara el manejo, los cuidados y como se cosecha

El arroz (del griego: ὄρυζα, oryza1​ y en árabe:āl-’áruz (الأرز) es la semilla de la planta Oryza sativa (simplemente arroz o arroz asiático) o de Oryza glaberrima (arroz africano). Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina.2​

El arroz es el tercer cereal más producido en el mundo (741,5 millones de toneladas), detrás de la caña de azúcar (1,900 millones de toneladas) y del maíz (1,000 millones de toneladas).3​4​ Debido a que el maíz es producido con otros muchos propósitos aparte del consumo humano, se puede decir que el arroz es el cereal más importante en la alimentación humana y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta humana actual; es fuente de una quinta parte de las calorías consumidas en el mundo.5​ Desde 2008, se ha realizado un racionamiento en algunos países debido a la carestía de arroz.6​ En países como Bangladés y Camboya puede llegar a representar casi las tres cuartas partes de la alimentación de la población.7​ Se dedican muchas hectáreas al cultivo del arroz en el mundo. Así como también en la República Dominicana el arroz forma parte del plato tradicional de esa isla y se cultiva a gran escala en la zona norte de la isla. Se sabe que el 95 % de este cultivo se extiende entre los paralelos 53º, latitud norte, y 35º, latitud sur. Su origen es objeto de controversia entre los investigadores; se discute si fue en China o en India.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Arroz

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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En el siguiente capítulo de Faenas de Campo estaremos en el municipio de Caucasia, en el departamento de Antioquia, en la ganadería San Rafael con don Humberto Espinosa, un importante criador de la raza brahman y uno de los pioneros en el cruzamiento de esta importante raza y del mejoramiento genético en el país, quien nos contará parte de la historia de los inicios de la ganadería San Rafael y del manejo de los animales en esta época de cuarentena.

La raza de ganado brahman tiene su origen en el ganado cebú llevado originariamente a los Estados Unidos de América proveniente de la India.

Se ha cruzado extensivamente con Bos taurus, el ganado europeo. Ambos son miembros de la familia de los bóvidos.

El brahman se caracteriza por una joroba en su lomo y por sus orejas blandas largas. Los colores más comunes son blanco, gris y rojo. El brahman posee una capacidad notable de adaptación y supervivencia. Puede alimentarse con pastos inadecuados y es muy resistente a pestes de insectos, parásitos, enfermedades y a climas extremos.

El ganado brahman puede desplazarse grandes distancias para obtener agua. El brahman se desarrolla donde otro tipo de ganado apenas pueda sobrevivir.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Brahman_(raza_bovina)

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Proceso de cosecha y exportación de aguacate hass

El aguacate hass ha sido una gran tendencia entre la agricultura de Latinoamérica y hoy en este recorrido desde el departamento del Quindío vamos a aprender algunos aspectos claves en la cosecha y comercialización de esta fruta tan apetecida en el mundo.

Persea americana, llamado popularmente aguacate,2​3​4​ palto (Argentina, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay)5​6​ o aguacatero (República Dominicana, Puerto Rico y Venezuela),7​ es una especie arbórea del género Persea perteneciente a la familia Lauraceae, cuyo fruto, el aguacate2​3​ o palta,8​9​ es una baya comestible.10​ Es una especie originaria de Mesoamérica, específicamente de las partes altas del centro y este de México y de Guatemala. Las evidencias más antiguas de su uso se encontraron en Coaxcatlán (México) y datan de hace unos 10 000 años.10​11​12​ Actualmente, la especie se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo en todo el mundo. La gran demanda de aguacate ha hecho que sus plantaciones transformen grandes extensiones de ecosistemas nativos.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Persea_americana

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El comercio electrónico en tiempos de pandemia se ha convertido en un aliado indispensable para las exportaciones y para fortalecer los productos del agro alrededor del mundo. ProColombia, a través de la iniciativa "Colombia a un Clic" ha generado diversos e importantes escenarios en las principales plataformas de comercio electrónico del mundo; y hoy uno de los productos insignia de Colombia, ha conquistado los consumidores de café en Estados Unidos.

En los últimos años, tanto la comercialización como la distribución de frutas y hortalizas ha sufrido importantes cambios. El canal tradicional, basado en los mayoristas, ha sido sustituido en parte por canales paralelos más cortos, conforme se han ido desarrollando los fenómenos de concentración de la gran distribución. Desde que este proceso se inició, las empresas que comercializan la producción de frutas y hortalizas se encuentran sumidas en una espiral negativa, consecuencia directa de los efectos que dicha concentración ha provocado

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https://www.infoagro.com/hortalizas/comercio_electronico_agroalimentario.htm

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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En Tierras morenas distrito de Tilarán, Cantón de Costa Rica, una familia emprendedora y muy creativa, cultiva café de forma orgánica y en proceso de certificación, lo transforman de manera rústica y es catalogado por quienes han tenido la oportunidad de deleitarse como un exquisito café gourmet.

El café orgánico es el tipo de café producido sin la ayuda de sustancias químicas artificiales, como ciertos aditivos, pesticidas y herbicidas. Se siembra a la sombra de otro tipo de árboles de mayor altura, lo cual proporciona humedad, ésta que ayuda a la producción de un café de alta calidad, con este proceso se busca contribuir a la mejora del suelo, utilizando técnicas que lo hagan más fértil.

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https://www.baque.com/es/blog/que-es-cafe-organico/

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El departamento del Meta cuenta con 145.000 hectáreas sembradas de palma africana, que producen alrededor de 420.000 toneladas anuales de aceite para uso industrial y comercial, gran parte de esta actividad se concentra en el municipio de Acacías, estos predios cuentan con la asesoria del ICA para manejar y controlar uno de los principales problemas sanitarios que actualmente aquejan la región, la marchites letal.

Es una planta propia de la región tropical calurosa (selva húmeda tropical cálida), crece a altitudes por debajo de los 500 msnm, aunque se desarrolla bien en regiones pantanosas.

En ocasiones sufre graves enfermedades que la marchitan, (ver cultivo de la palma de aceite).

Sufre la invasión de plantas parásitas, especialmente enredaderas que logran estrangularla hasta matarla.

Sus frutos alimentan a muchas aves, mamíferos arborícolas, voladores y rastreros, así como gran variedad de entomofauna. Sus troncos y penachos albergan diferentes animales permanente o transitoriamente.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Elaeis_guineensis

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Colombia cuenta con grandes extensiones favorables por sus diversas condiciones geográficas y agroclimáticas, para promover la producción forestal con fines comerciales.

De acuerdo con información suministrada por el Ministerio de Agricultura estas plantaciones tienen beneficios positivos, tales como: la captura de CO2, regulación del agua y de la temperatura, disminución de procesos erosivos, tala ilegal de bosques naturales, generación de empleo rural permanente, adicionalmente se ha convertido en una importante fuente productora de materia prima para la industria.

Las plantaciones forestales corresponden a aquellos bosques que se han originado a través de la plantación de árboles de una misma especie o combinaciones con otras, efectuadas por el ser humano.

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https://www.conaf.cl/nuestros-bosques/plantaciones-forestales/

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En la vereda La Chamba del municipio de El Guamo (Tolima), la mayoría de sus habitantes desarrolla un oficio ancestral la alfarería, un trabajo tradicional, cargado de cultura e historia. Con este original trabajo han logrado la denominación de origen otorgada en el año 2019, donde se les reconoce su tradición y calidad.

Actualmente estan atravesando por una situación crítica a raíz de la pandemia, sus artesanías fuente de ingresos, no tienen salida comercial y la conectividad en este municipio es muy precaria, requieren urgente ayuda estatal.

Artesanía se refiere al trabajo de un artesano o artesana (normalmente realizado de forma manual por una persona, sin el auxilio de maquinaria o automatizaciones), como al objeto o producto obtenido en el que cada pieza es distinta a las demás. La artesanía como actividad material se diferencia del trabajo en serie o industrial. Para que una artesanía sea tal debe ser trabajada a mano y cuanto menos procesos industriales tenga, más artesanal va a ser. La artesanía es un objeto totalmente cultural, ya que tiene la particularidad de variar dependiendo del contexto social, el paisaje, el clima, los recursos y la historia del lugar donde se realiza.

Muchas veces no conocemos lo que realmente implica la elaboración de productos artesanales y las características que este debe de poseer, confundiéndolos con manualidades, armadores u otro tipo de productos.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Artesan%C3%ADa

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Las facturas de hueso en los perros se agrupan en diferentes tipos e igualmente, se presentan por diversos factores; en su gran mayoría se evidencian por accidentes de tránsito. El Médico veterinario zootecnista, Pedro Cardona, nos explica qué medidas tomar en cuenta durante una fractura de hueso y cómo detectar aquellas que no son tan evidentes.

Las fracturas en perros duelen mucho y pueden llegar a paralizar al animal. La recuperación definitiva puede tardar bastante tiempo y, en algunos casos, es posible que el perro tenga que pasar por el quirófano. Pero con unos buenos cuidados, lo normal es que tu amigo de cuatro patas pueda volver a correr y a jugar como si nada le hubiese sucedido.

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https://www.affinity-petcare.com/advance/es/perro/mi-perro-se-ha-hecho-dano-en-una-pata-las-fracturas-en-perros

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Alguna vez los amantes de los felinos se han preguntado ¿si los gatos son buenas mascotas para los niños? O ¿cómo preparar la llegada de un bebé si hay algún gato en casa? o incluso ¿qué hacer si algún miembro de la familia se encuentra en estado de embarazo? Son preguntas que hoy, la médica veterinaria, Catalina Diago, especialista en felinos, responderá. Así mismo, brindará una serie de recomendaciones para que adecues tu hogar sin llegar a estresar a los animales.

Hoy en día es común casarse (o irse a vivir juntos) y esperar algunos años antes de tener un bebé. Sin embargo, en este tiempo resulta que se adopta a una mascota, que tiene casi el mismo gasto y dedicación (bueno, si es un gato necesita un poco menos de atención). Sea como sea, los nuevos padres quieren estar preparados para todo lo que se les viene encima y se tiende a ignorar bastante al felino, que por otro lado va a sentirse bastante celoso cuando vea que la atención que antes se le dirigía a él, ahora va para otro ser vivo. Aquí te enseñamos cómo preparar a tu gato para la llegada del bebé.

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https://misanimales.com/como-preparar-a-tu-gato-para-la-llegada-del-bebe/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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