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The department of Cordoba is one of the 32 departments of Colombia. It is located north of the country, in the Colombian Caribbean region , overlooking the Caribbean Sea. Bordered on the north by the Caribbean Sea , northeast with the Department of Sucre and the south by the Department of Antioquia. It was created in 1952 and its capital is Monteria.

History of Cordoba

The history of the department of Cordoba has been established based on the various documents found in archives such as the National Archives of Colombia, the Archivo General de Indias, the Spanish chronicles left by including the Bachelor Martin Fernandez de Enciso and Fray Pedro Simon. Also, by oral tradition and by recent research.

The name was taken by General José María Córdova as a tribute to the hero of independence for their important participation in the freedom of Colombia.

Stage Pre-Columbian

It ranges from the appearance of the first people who crossed the Sinu from North America over 6,000 years, until 1501 or so, the date on which up to now the department of Cordoba's first Spanish expedition. At this stage the Zenues were the lords of these vast territories and developed one of the most prosperous cultures of America.

According to some researchers reached Zenues superior training. However, by the destruction and looting of their graves to the arrival of the Spanish cannot assume the above opinions. The archaeological discovery of San Jacinto in January 1992 has provided new evidence to clarify the controversy.

Colonial Period

It covers the period from 1500 to the Spanish emancipation in the first two decades of the nineteenth century. In these three centuries the Spanish, founded cities, imposed a new economic, political, administrative and religious, mingling with them as evidenced by the existing racial typology in the region.

Republican Period

Beginning in the years of independence scream (1810-1819) until today. However, this stage is bounded by the year 1952, establishing the Córdoba department, established to date Presegregacional stage and after it Posegregacional stage. The department was created at the expense of the department of Bolivar.

The first is characterized by an unpopulated area, poor and forgotten. With the consolidation and creation of the department of Cordoba by Law December 9, 1951 and ruled on June 18, 1952 the Department acquired regional autonomy which causes him considerable development. Posegregacional stage begins which stretches to the present.

Geography of Cordoba

The department of Cordoba is located in the northwestern part of Colombia on the vast plains of the Caribbean. It has an area of 25,020 km², which in terms of extension is similar to that of Sardinia.

Politically Córdoba department is divided in 30 municipalities, 5 of which belong to the coastal zone, 16 to the area or basin Sinu, and 9 of the San Jorge.It has approximately 260 townships, 210 villages and five police posts.

It is part of the Colombian Caribbean region with Sucre, Cesar, Magdalena, San Andres and Providencia, Bolívar, Atlántico and Guajira. With an area of 25,058 km ², bounded on the north by the Atlantic Ocean, west, south and southeast to east Antioquia and Bolivar and Sucre. The Coast of Cordoba is 124 km and ranges from Arboletes on the border with Antioquia to Punta de Piedra on the border with the Department of Sucre.

The race is the result of crossing between Zenues who lived in the apartment in pre-Columbian times, blacks brought from Africa during the colonial capital in Arab immigrants especially from Lebanon and Syria, and the Spanish colonists. Each group provided input genetic, historical and folk. The mixed race is in greater proportion in the middle and lower Sinu, where mixing with Syrian-Lebanese immigrants is appreciable. Black to the coastal area and indigenous

Source http://www.colombiainfo.org/en-us/col...

Juan Gonzalo Angel

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Fuente: www.tvgan.com.co

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El Alambre Plástico FARMER es un producto creado y desarrollado por MERSATEX, empresa con más de 15 años de experiencia en la producción de empaques de polipropileno como tela de embalaje. Tela de cerramiento tipo malla, saco tipo inglés, saco tipo leno o cebollero.

El Alambre Plástico FARMER es un producto realmente novedoso gracias a sus caraterísticas únicas de fabricación y producción. Es un nuevo concepto de ALAMBRE con el que se busca satisfacer necesidades principalmente al sector agroindustrial y que ha llegado para facilitar las duras labores del campo.

MERSATEX ha puesto en su nuevo Alambre Plástico FARMER, lo último en técnología e investigación para ofrecer como siempre ha sido su tradición, un producto de calidad, resitente, duradero y comprobado.

Fuente: http://www.alambresfarmer.com/site/in...

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Programa: wayu.mp4

El Wagyu es una raza bovina originaria de Japón, de la ciudad de Kobe. Su carne es muy apreciada por su textura y sabor. También se conoce como Japanese Black.

se refiere a varios tipos de crías de ganado, con una fuerte tendencia genética al marmoleo de la carne y a la producción de un alto porcentaje de grasas insaturadas del tipo oleaginoso. El nombre proviene de los kanji 和 (wa, que significa "armonía" pero históricamente ha estado muy ligado a Japón) y 牛 (ushi o gyū, vaca/vacuno/ternera). El significado es, simplemente, "vaca japonesa".

Su carne se caracteriza por tener un alto porcentaje de grasa oleaginosa e insaturada (baja en colesterol). El aspecto es marmoleado con grasa infiltrada en el músculo. Conocida también como la carne al estilo de Kobe (o carne Kobe), la carne del ganado Wagyu se conoce mundialmente por sus características "marmorizadas", sus mejores cualidades alimenticias, a través de un sabor mejorado naturalmente, suavidad y jugosidad, que hace que sus compradores acepten un alto valor del mercado. Los carniceros detallistas en los Estados Unidos logran un precio por la carne americana Wagyu que va desde $40/lb a $150/lb (€27,6/kg a €103,5/kg).

Gracias a la predisposición genética del ganado Wagyu y a una dieta especial que incluye cerveza y sake, el ganado wagyu produce una carne que contiene un porcentaje mayor del saludable grasas con componentes omega-3 y omega-6 con respecto a la carne del tipo común. El aumento de la "marmorizaciòn" aumenta también el porcentaje de grasa monoinsaturizada respecto a la grasa saturada.

Existen cuatro tipos principales de ganado y carne Wagyu: Japonesa Negra, Japonesa Marrón, Japonesa Moteada, y Japonesa Cuernos-cortos. Los nombres oficiales de estas razas vacunas japonesas incluyen: Tajima, Tottori, Shimane, Kochi y Kumamoto.

http://es.metapedia.org/wiki/Wagyu

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Programa: vistazo 43 1 (4).mp4

En Latinoamérica se conocen como gallinas criollas las que son mantenidas en los patios de las viviendas rurales y periurbanas, bajo condiciones de manejo extensivo. Las aves de corral pertenecen al Orden Galliformes. La gallina doméstica común, o pollo, pertenece a la familia Fasiánidas, y su nombre científico es Gallus gallus.Su filo es chordata, su subfilo es vertebrato su clase aves, su género es gallus y su subespecie gallus gallus domesticus Las gallinas criollas no pertenecen a ninguna raza específica, más bien son una mezcla indeterminada de razas de diferentes orígenes.1

Las gallinas criollas generalmente deben lograr una porción importante de su alimento mediante la búsqueda y obtención de recursos alimenticios en los patios o corrales, tales como follajes y semillas de plantas herbáceas, frutos caídos de los árboles frutales, lombrices de tierra, moluscos (babosas y caracoles), insectos y otros artrópodos. Por lo general reciben diariamente una ración variable de granos (maíz) u otros recursos, además de los restos de la comida casera; muchas veces estos suministros no son constantes ni en frecuencia, ni en cantidad, ni en calidad.2

Una característica constante de las gallinas criollas es la elevada diversidad de fenotipos, aún en un mismo patio; lo cual es un evidente indicador de la amplia diversidad genética. En cualquier patio o región existen en las gallinas criollas importantes variaciones de tamaño, de color, de tipos de cresta (Ej.: simple, rosa, guisante, doble); de plumaje (Ej.: pirocas, copetonas, barbadas, calzadas, grifas y otras); de esqueleto (Ej.: enanas, ponchas, cinqueñas) y de aptitudes (Ej.: carne, huevos, riña, ornamentales).Prácticamente en tojdas las partes del mundo, las familias rurales, campesinas o indígenas mantienen grupos de gallinas en los patios de sus casas conocidas regularmente como “gallinas criollas” y las hay en una gran diversidad en cuanto a tipos, tamaños, colores y conformaciones; tipos de cresta, copetonas, barbadas o “papujas”, cuello desnudo o “chiricanas” o “pirocas”, sin cola o “ponchas" o "mochas”, con las patas emplumadas o “calzadas”, enanas, de plumaje erizo grifas y algunas otras más.

La gallina criolla ha estado sometida a una baja presión de selección por parte del hombre y ha sido la selección natural la que determina cuáles animales logran sobrevivir y reproducirse en esas condiciones. Por ello, las gallinas criollas han conservado el comportamiento de cloquez que les permite incubar sus huevos y criar sus pollitos. También han desarrollado una mayor resistencia a las enfermedades que las gallinas de líneas industriales, en las cuales es la selección dirigida por el hombre, por criterios de producción, la que determina la sobrevivencia y reproducción de los individuos. En la avicultura industrial las enfermedades se combaten con higiene, vacunas y medicinas; mientras que las gallinas criollas generalmente deben enfrentar las enfermedades y las que las superan serán los progenitores de la próxima generación.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Gallina...

Juan Gonzalo Angel

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Programa: Vistazo 035 (2)-8.mp4

En un sentido estricto, se define salud como el estado en que el organismo ejerce normalmente todas sus funciones naturales. Así, en producción animal, el término nos refiere al bienestar fisiológico de un animal, concepto amplio que no sólo remite a la presencia o ausencia de enfermedades infecciosas, sino que comprende también a las enfermedades no infecciosas, al hacinamiento, al stress, el cansancio, la nutrición, la disponibilidad

de agua, temperatura, limpieza, atención y cuidado, al abrigo y a cualquier otro factor que altere dicho bienestar fisiológico.

Un animal que goza de buena salud está contento, alerta y produce eficientemente. Así, un vacuno saludable en una pastura, comerá tranquila e intermitentemente, estará alerta, tendrá el pelo suave y brilloso, su mirada será vivaz, sus mucosas y conjuntivas estarán húmedas, se desplazará con facilidad y permanecerá junto a sus congéneres en el rodeo. Un cordero saludable mamará agresivamente, jugará, correrá y saltará con otros corderos.

Un caballo de silla sano, en fin, mantendrá la cabeza erguida, estará alerta, buscará afecto y se desplazará al trote o al galope con soltura.

Por lo tanto, cualquier desviación en el aspecto y el comportamiento (apatía, pelo hirsuto, cabeza gacha, ojos hundidos, lomo arqueado, movimientos lentos y torpes, separación del rodeo) nos indicará que la salud está quebrantada.

No obstante lo detallado, existen enfermedades subclínicas (que no tienen manifestaciones externas), como ser los bajos niveles de infestación parasitaria, que sin embargo se expresan en la práctica con bajas ganancias diarias de peso y en consecuencia ocasionan importantes pérdidas económicas.

Fuente: http://www.produccion-animal.com.ar/s...

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Programa: Vistazo 035 (2)-7.mp4

En una finca pequeña, de entre dos y diez hectáreas, usted puede desarrollar una serie de negocios conectados entre sí, que le garantizarán no solamente el autosostenimiento alimentario sino la obtención de ingresos que le permitan vivir tranquilo.

Lo primero que debe hacer es escoger el tipo de actividades que usted estaría dispuesto a desarrollar, entre agrícolas, pecuarias y ambientales. Ninguno es incompatible con los demás. Por el contrario, lo ideal es desarrollarlos todos al mismo tiempo.

De acuerdo con el Manual de la Granja Integral elaborado por la Fundación Hogares Juveniles Campesinos, en una pequeña extensión de tierra se pueden realizar las siguientes actividades como modelo de granja integral: bosques, reservas de agua, pasto de corte, establo, nutrición y manejo de ganado, cerdos, fábrica de abono, conejos, curíes, lombriz de tierra, abejas, cabras, estanques para peces, gallinero, huerta, plantas medicinales, cultivos varios (papa, plátano, yuca y maíz), cultivos hidropónicos, alelopatía, biodigestor, conservación de alimentos, procesamiento de derivados lácteos y área recreativa.

Fuente:http://www.eltiempo.com/archivo/docum...

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Programa:

El aguacate ha incrementado su consumo a nivel mundial, con un gran aumento en las superficies plantadas en todos los países que la producen. Lo anterior ha provocado un incremento en los volúmenes de fruta de calibres menores, que normalmente se comercializa en los mercados domésticos con precios menores.

Esta tendencia se incrementará en el futuro, por lo que la industrialización se torna como una alternativa cada vez mas importante para comercializar estos volúmenes. La industrialización del aguacate entonces, será una actividad que dependerá de los remanentes que queden de la producción para fresco.

Por otro lado, un buen producto industrializado debe partir con una materia prima de alta calidad, por lo que ese remanente de bajos calibres, posibles de industrializar, debe ser necesariamente de una buena calidad, y será influenciada por la variedad y el estado de madurez de la fruta.

Además, desde ahora ésta deberá haber sido producida de manera limpia.

El aguacate, presenta una variada posibilidad de usos como productos industrializados entre otros: pulpas como base para productos untables, tanto frescas como refrigeradas o congeladas, mitades congeladas, y obtención de aceite, tradicionalmente para fines cosméticos, pero este último tiempo se ha incrementado la producción de aceite extra virgen para fines culinarios, eniendo

un gran potencial futuro por sus propiedades.

Dentro de las alternativas nombradas, el puré de aguacate congelado ha sido el que ha tenido un mayor volumen de producción al ser utilizado como base para productos untables constituyendo la base del Guacamole, muy popular en México, país con mayor consumo en el mundo, y ahora también en Estados Unidos y Europa como base de las comidas denominadas “Tex-Mex”. El aceite,

constituye el segundo producto industrializado de aguacates, sin embargo el consumo de este está variando, desde un uso masivo como producto para cosmética a un uso de tipo culinario, ya que por sus cualidades están sustituyendo al aceite de oliva.

749

Proceedings V World Avocado Congress (Actas V Congreso Mundial del Aguacate) 2003. pp. 749-754.

También es posible obtener productos industrializados de aguacate, como productos de IV Gama tanto en mitades solas, o bien combinados con algunas hortalizas como lechugas, con uso CO2 y N2. La deshidratación osmótica y la deshidratación por atomización así como la liofilización, se presentan también como alternativas interesantes de desarrollar en aguacate. En todos los casos

anteriores la tendencia futura será a elaborar productos, en lo posible sin reservantes o si es necesario su uso, que sean naturales o estén dentro de la normativa orgánica.

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Juan Gonzalo Angel

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– El Fokkamel uno esta enriquecido con vitamisnas A, E, D y minerales que permiten una adecuada utilización de nutrientes y mayor resistencia a cuadros infecciosos.

– Los aceites escenciales y el emulsificante (EMULSIZYM) estimulan el desarrollo de los sistemas nervioso, digestivo e inmune y facilita la solubilidad y digestibilidad de grasas.

– Evite cambios bruscos de PH en el cuajar, generando un medio ácido para una digestiónmás activa, evitando el crecimiento bacteriano causante de diarreas.

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– Excelente palatabilidad que garantiza su consumo.

Composición:

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Recuerde que para mayor información puede contactarnos a través de nuestro contact center en la ciudad de Bogotá marcando el teléfono (1) 5169016, en donde nuestras asesoras comerciales le podrán brindar toda la información que usted necesite y acompañarlo en su proceso de compra.

Fuente: www.tvgan.com.co

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Características:

– Aumenta la ganancia de peso en un 15% de manera constante hasta por 90 días.

– No produce efectos adversos.

– Seguro de usar desde el nacimiento.

– Dosis exacta.

– No se necesita dotación especial (Aplicador).

– Desparasita y anaboliza en una sola aplicación.

– Acción durante 90 días.

– Levante y engorde sus animales en menos tiempo.

– Mejora la conversión de nutrientes a carne (Músculo) 5 -10%.

– Aumenta el rendimiento en canal hasta un 2%.

– No afecta la calidad de la carne. (Retención de agua – alteraciones hormonales).

– El producto es más eficiente en animles que se encuentran en pastoreo.

Recuerde que para mayor información puede contactarnos a través de nuestro contac center en la ciudad de Bogotá marcando el teléfono (1) 5169016, en donde nuestras asesoras comerciales le podrán brindar toda la información que usted necesite y acompañarlo en su proceso de compra.

Fuente: http://tvgan.com.co/venta-de-producto...

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