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Ornithogalum es un género con alrededor de 180 especies1 de bulbosas herbáceas perennes perteneciente a las asparagáceas. Se distribuye por Europa y el sur de África aunque algunas especies también se encuentran en zonas como el Cáucaso

Angraecum sesquipedale Thouars, (también llamada la orquídea de Darwin, orquídea de navidad o estrella de Belén) , es una orquídea epífita originaria de Madagascar. Fue descubierta por el botánico francés Louis-Marie Aubert du Petit-Thouars en 1822

Es una orquídea de crecimiento monopodial. Yace más o menos inclinada sobre los troncos de los árboles.

Las flores tienen forma de estrella y se agrupan en inflorescencias que crecen del tallo entre junio y noviembre en su estado silvestre. Cuando la flor se abre tiene un color verdoso que finalmente se vuelve blanco y que suele mantener alguna tonalidad verde pálida. El detalle más significativo de la flor es su largo espolón de 20 a 35 centímetros desde su extremo al labio de la flor. El nombre sesquipedale quiere decir un pie y medio en latín y se refiere al largo del espolón. En la base del espolón hay néctar. Durante las horas nocturnas emite un fuerte perfume. Generalmente hay de una a cuatro flores.

Esta orquídea es bien conocida entre biólogos por su asociación con el naturalista inglés Charles Darwin (1809-1882). El distinguido horticultor, James Bateman, envió a Darwin ejemplares de esta orquídea en 1862 y éste observó el largo espolón de la flor deduciendo que tenía que existir un polinizador con una probóscide de largo similar. En su publicación sobre orquídeas de 1862 («La fecundación de las orquídeas») predijo la existencia de una mariposa esfíngida con tal probóscide que puede libar el néctar al fondo del espolón.

En 1903 tal esfíngido fue encontrado en Madagascar. Se le dio el nombre Xanthopan morganii praedicta. El nombre praedicta de la subespecie se refiere a la predicción de Darwin. Hasta un siglo más tarde no se filmaría este polinizador en acción.

A. sesquipedale es cultivada raramente en colecciones privadas a pesar de su enorme importancia para la teoría de la evolución ya que constituye un ejemplo excelente de coevolución. Fue cultivada por primera vez en Gran Bretaña en 1855 y produjo sus primeras flores en 1857. Necesita calor y mucha luz. Las raíces son sumamente delicadas.

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Juan Gonzalo Angel

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Un acuario es un recipiente de vidrio u otros materiales, generalmente transparentes, dotado de los componentes mecánicos que hacen posible la recreación de ambientes subacuáticos de agua dulce, marina o salobre, con el fin de albergar un ecosistema correspondiente a esos ambientes, con peces, invertebrados, plantas y casi cualquier animal fluvial o marino.

La cría de seres acuáticos en cautividad es muy antigua, sin embargo los acuarios nacieron en el siglo XVIII, al menos en su forma contemporánea. El entretenimiento de mantener y disfrutar de un entorno acuático a la vista de todos surgió con la moda de coleccionar animales y sobre todo plantas. Estas últimas necesitaban humedad tanto para vivir como para ser transportadas, para lo cual se desarrollaron recipientes sellados que podían contener cierta cantidad de líquido. Más adelante, dicha cantidad fue aumentando hasta convertirse en los modelos actuales.

Un acuario es una instalación muy planificada. Los exitosos requieren algún estudio preliminar para su correcta ubicación, así como una previsión del contenido que albergarán, pues se precisa conocer de antemano el tipo de agua, el tipo de fauna y flora, la decoración o el suelo. Del mismo modo, resultan imprescindibles un conjunto de mecanismos y sistemas automáticos con la capacidad y potencia suficientes para lograr condiciones como la temperatura necesaria, la oxigenación adecuada o la luz precisa que mantenga un ambiente saludable para la fauna y la flora, sin perder con ello transparencia y vistosidad.

Los acuarios son ecosistemas vivos y, por lo tanto, dinámicos. Razón por la cual siguen demandando cuidados extras, aun con todas las automatizaciones conseguidas. Tareas como el cambio de agua, la combinación de nutrientes para la fauna y la flora, la limpieza del biotopo o la sustitución de filtros siguen siendo imprescindibles para la salud de los seres vivos y no se han conseguido automatizar por el momento.

Todas las tareas y los desembolsos necesarios para hacerse con un acuario y mantenerlo no desaniman a los aficionados a esta disciplina de la biología, por las ventajas que presenta para sus propietarios, convirtiéndose incluso en una industria propia. Asimismo, han proliferado acuarios profesionales en muchos países, abiertos al gran público, con millones o decenas de millones de litros de capacidad. En ellos viven peces, plantas e, incluso, mamíferos marinos, como belugas, morsas u orcas, y realizan programas de reproducción y repoblación con especies amenazadas.

La popularización de los acuarios, públicos y privados, se ha expandido hasta el punto volverse un elemento más de la cultura popular.

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Juan Gonzalo Angel

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Bonsái (盆栽 bonsai?) es una palabra de origen japonés que significa literalmente bon = 'bandeja' + sai = 'naturaleza' (aunque etimológicamente procede del término chino 盆栽, penzai, que significa pén = 'bandeja' + zāi = 'cultivar') y consiste en el arte de cultivar árboles y plantas, reduciendo su tamaño mediante técnicas, como el trasplante, la poda, el alambrado, el pinzado, etc., y modelando su forma para crear un estilo que nos recuerde una escena de la naturaleza.

El arte del bonsái se originó en China hace unos dos mil años, como objeto de culto para los monjes taoístas. Para ellos era símbolo de eternidad, el árbol representaba un puente entre lo divino y lo humano, el cielo y la tierra.

Durante siglos la posesión y el cuidado de los bonsáis estuvo ligado a los nobles y a las personas de la alta sociedad. Según la tradición, aquellos que podían conservar un árbol en maceta tenían asegurada la eternidad. Así fue como los monjes disponían los árboles pequeños en vasijas a lo largo de las escaleras de los templos y hasta eran fuente de culto.

Sugata-ishi (Suiseki con forma humana). Complemento utilizado en las exposiciones de bonsái.

En el sur de China, este arte consistía en transmitir todas las características de un árbol desarrollado en la naturaleza a un árbol pequeño cultivado en maceta. Se buscaba reproducir estos árboles según los existentes en las altas montañas por lo cual utilizaban sólo especies que existían en los montes y que ya poseían formas especiales en su intensa lucha contra las adversidades climáticas.

Fue llevado a Japón hace unos 800 años, donde se perfeccionó y evolucionó al arte actual. Desafortunadamente, muchos de los especímenes más antiguos desaparecieron durante la Segunda Guerra Mundial.

Un bonsái no es una planta genéticamente empequeñecida. Se mantiene pequeña dándole forma, podando el tronco, las hojas y las raíces cada cierto tiempo, dependiendo de la especie. Si se cultiva adecuadamente, sobrevivirá el mismo tiempo que un árbol normal de la misma especie, pero si se hace de forma incorrecta, probablemente morirá.

En general, cualquier especie arbórea o arbustiva puede ser cultivada como bonsái, pero las más apreciadas por los aficionados son aquellas que poseen las hojas pequeñas de forma natural y además son resistentes al cultivo en maceta, como por ejemplo, las especies de los géneros: Acer (arce), Pinus (pino silvestre), Ulmus (olmo), Rhododendron (azalea), Ficus (higuera), Olea (olivo), Juniperus (enebro), etc.

Un bonsái suele exponerse en un tokonoma acompañado de un cartel (kakemono) y una planta de acento (shitakusa) o un suiseki (piedra-paisaje japonesa), aunque en este caso lo apropiado sería denominar a esta piedra como tenseki, ya que sólo se trata de piedras que representan la estación del año (invierno, primavera, verano u otoño) con relación al bonsái y no necesariamente tienen las características propias de un suiseki.

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Juan Gonzalo Angel

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Jáquima (del árabe andalusí šakíma/xaquima (bocado), y este del árabe clásico šakīmah) es la cabezada de cordel, que suple por el cabestro, para atar los caballos y llevarlos.

El arabista, Felipe Maíllo Salgad hace varias alusiones a la palabra jáquima en textos medievales, como el relativo a un incidente sufrido por Abderramán III

El libro de mediados del siglo XIX, Arte de amansar i domar caballos i mulos: De quitarles sus vicios i darles gracias i habilidades, según el sistema Rarey, hacía estas recomendaciones sobre las jáquimas: el mejor material es la suela, hecha de forma que no comprima el hocico del animal, en caso de echarse la jáquima hacia atrás. añade que la jáquima ha de ser la llamada de cinco anillos, la cual tiene una correa que pasa por detrás de las orejas y se abrocha en una hebilla en el lado izquierdo. La correa que forma el bozal ha de abrocharse en el mismo lado. Con este tipo de jáquima es más fácil enjaquimar a un potro. advierte de no emplearla en un animal chúcaro por la dificultad de su doma, que podría acarrearle un accidente, si cabeceara, saltara, tirara de ella y se enredara le dolería el hocico y podría caerse. Además, si se ha acostumbrara a tirar de la jáquima no sería fácil de amansar.

Colocación

Una vez se ha logrado amansar un poco al potro, se toma la jáquima con la mano izquierda y, a la vez que con la derecha extendida se le acaricia el cuello con la punta del chicotillo. Si se inclina para retirar la cabeza se le pone la punta del ronzal en el cuello, se deja caer el chicotillo y se tira con suavidad para que el potro ceda. Entonces se toma con la mano derecha la parte de la jáquima que pasa por encima de la cabeza, se pasa primero por debajo del pescuezo y luego por encima de la crin, abrochándola en la hebilla. A continuación se toma la correa que forma el bozal, la cual se pasa por debajo primero y por encima del hocico, seguidamente, y se abrocha en la hebilla que hay a tal efecto. Mediante ese método se consigue enjaquimarlo con poco esfuerzo.

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Juan Gonzalo Angel

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Este fruto exótico se exporta a Estados Unidos, Francia, Italia, Suiza, Bélgica-Luxemburgo y Alemania, entre otros. Los mayores productores son Putumayo, Nariño, Antioquia, Santander, Tolima y Valle del Cauca. – La investigación fue financiada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Los primeros talleres de capacitación se realizarán el 5 de mayo en Icononzo y el 6 en Villarrica, Tolima.

“Opciones sostenibles de manejo de cultivo orgánico de bananito en Colombia” es el título del proyecto que está concluyendo CORPOICA para llenar el vacío que aún existe sobre la implementación de prácticas de manejo sostenible de este fruto exótico, que se exporta a países con altas exigencias de calidad e inocuidad.

La investigadora líder del proyecto, Martha Marina Bolaños Ph.D. dijo que los estudios realizados durante los últimos tres años en los departamentos del Valle del Cauca y Tolima permitirán diseñar tecnologías más eficientes y sostenibles, ambiental y económicamente, que faciliten la expresión del potencial productivo de este cultivo, para incrementar el rendimiento y calidad del fruto.

Los primeros talleres se realizarán en el jueves 5 de mayo en el municipio de Icononzo, Tolima, en el centro de acopio de Asobaicotol a partir de las 10 a.m. y el viernes 6 de mayo en las a las 10:00 am en las instalaciones de Frutiexotic, ubicadas en el edificio del Comité de Cafeteros. Las inscripciones se pueden hacer a través del correo [email protected]. Otros eventos se realizarán durante el segundo semestre del año.

En cuanto a cifras de exportación de banano bocadillo, la CCI reporta que en el año 2009 Colombia exportó 11.252,61 toneladas y a septiembre de 2010 la cantidad de bananito exportado fue de 3.185,58 toneladas, evidenciando una notable disminución en la participación de Colombia como uno de los principales países exportadores de este producto.

Colombia exporta bananito (Musa AA) a través de 17 comercializadoras a países entre los que se encuentran Estados Unidos, Francia, Italia, Suiza, Bélgica-Luxemburgo y Alemania. El país exportó en el año 2010 un total de 4.686 toneladas por un valor de US$5,2 millones, lo que indica que en el año 2010 se exportaron 5.560 toneladas de fruta menos que el año 2009.

Si bien las exportaciones en el año 2009 se incrementaron en gran medida, especialmente a Francia, donde pasaron de 1.000 toneladas en 2008 a 5.000 toneladas en 2009, en 2010 tendieron a disminuir en los países considerados como principales destinos.

De allí la importancia de generar tecnología que fortalezca la producción con manejo ambientalmente sano, y la implementación de prácticas agronómicas en campo que reduzcan la emisión de gases efecto invernadero.

Importancia del cultivo en Colombia

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en su base de datos actualizada a 2009 reporta que la mayor área sembrada de este cultivo se encuentra particularmente focalizada en los departamentos de Putumayo, Nariño, Antioquia, Santander, Tolima y Valle del Cauca, respectivamente.

El total de área sembrada de banano bocadillo en Colombia es de 6.372,6 hectáreas, de las cuales en Tolima hay 219 y en Valle del Cauca

En estos dos departamentos existen núcleos de productores de bananito que demandan una tecnología eficiente y ambientalmente sostenible para el desarrollo de prácticas de manejo del cultivo y de los recursos naturales involucrados en el proceso productivo.

Las asociaciones de productores que exportan bananito, que participan en este proyecto y que demandan la tecnología, están encabezadas por Frutiexoti (Asociación de Productores y Comercializadores de Frutas Exóticas de Colombia) y Frutos del Sumapaz (Centro Provincial de Gestión Agroempresarial de la zona Oriente del Departamento del Tolima).

Vea Mas información en http://miputumayo.com.co/2011/04/30/c...

Juan Gonzalo Angel

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La raza Jersey es la más difundida de las razas lecheras inglesas, originada en la isla de Jersey en el Canal de la Mancha, entre Inglaterra y Francia. Esta raza es la más pequeña de las razas europeas y, sin embargo, son animales de gran producción de leche, es la segunda raza lechera. La raza Jersey se usa preferentemente en la producción de leche para la elaboración de productos lácteos como queso y mantequilla, los cuales resultan de excelente calidad. Es de fácil adaptación a los climas tropicales, reportándose buenos rendimientos en ese clima. Es un animal de talla pequeña con peso promedio en adultos de entre 350 y 450 Kgs. Color: Bayo claro y bayo negro. La fortaleza de esta raza, por soportar bien el calor y las enfermedades, la convierte, entre las razas de zona templada, en la más atractiva para ser utilizada en los cruces para mejorar el ganado de las zonas tropicales. El rendimiento promedio reportado en los EE.UU. es de 5.265 kgs y en Canadá de 4.580 kgs. En climas tropicales se llega a reportar un promedio de producción de hasta 2.500 kgs.

Vea Mas información en es.wikipedia.org

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Passiflora ligularis, llamada popularmente granadilla o simplemente granada, es una planta trepadora perteneciente a la familia Passifloraceae.

Son plantas trepadoras, glabras. Las hojas largo pecioladas, basifijas, enteras, ampliamente ovadas, profundamente cordadas, abruptamente subcaudada-acuminadas, de 8-17 cm de largo, 6-15 cm de ancho; con pecíolos de 5-15 cm de largo, con 3-5 pares de glándulas filiformes alargadas; estípulas foliáceas, ovadas, 1-3 cm de largo. Las inflorescencias solitarias, teniendo un único llamativo color verde pálido, morado y flor de lavanda con tintes; los pedúnculos de 2-5 cm largo, articulado directamente debajo de la flor; brácteas involucradas y foliaceas, ovadas, de 2-4 cm. de largo. Flores de 7-9 cm de diámetro; del cáliz oblonga, de 3-5 cm. de largo; pétalos estrechamente lanceoladas de 3-4 cm de largo; filamentos de la corona en varias series, la más externa casi tan larga como los pétalos. Frutas ampliamente ovoides, de 6-8 cm. de largo, amarillo púrpura.

El fruto es de color anaranjado, dorado, pardo o amarillo con pequeñas pintas claras. Tiene forma redondeada. Su tamaño es de 6,5 a 8 cm de largo y de 5,1 a 7 cm de diámetro. La cáscara es lisa, dura y con un acolchado para proteger las semillas de la pulpa. La pulpa está llena de semillas duras de color negruzco, rodeadas por un arilo gelatinoso, transparente, de color gris claro, con sabor acidulo muy aromático; contiene vitaminas A, C y K, fósforo, hierro y calcio.

Distribución y hábitat

Es originaria de las montañas de los Andes entre Bolivia y Colombia - Venezuela. Se cultiva desde el norte de Argentina hasta México y en montañas tropicales de África y Australia, en climas entre 15° y 18° C de temperatura, 600 a 1000 mm de precipitación anual y altitud de 1700 a 2600 msnm.

Producción

Los principales productores son Colombia, Ecuador, Costa Rica, Perú y Bolivia. Los principales importadores son Estados Unidos, Canadá, Bélgica, Holanda, Francia y España.

Taxonomía

Passiflora ligularis fue descrita por Antoine Laurent de Jussieu y publicado en Annales du Muséum National d'Histoire Naturelle

Etimología

Passiflora: nombre genérico que adoptado por Linneo en 1753 y significa "flor de la pasión" (del latín passio = "pasión" y flos = "flor"), fue otorgado por los misioneros jesuitas en 1610, debido a la similitud de algunas partes de la planta con símbolos religiosos de la Pasión de Cristo, el látigo con el que fue azotado = zarcillos, los tres clavos = estilos; estambres y la corola radial = la corona de espinas.

ligularis: epíteto latíno que significa "con lígulas"

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Jersey es una raza de ganado vacuno británico productor de leche y carne (doble propósito), de pelaje marrón claro, es famosa por el alto contenido graso de su leche y por la docilidad de sus vacas

El ganado Jersey es relativamente pequeño, pesando las vacas entre 360 a 540 kg, pero es capaz de producir más leche por unidad de peso corporal que cualquier otra raza,[cita requerida] y tiene la eficiencia más alta de conversión de alimento ingerido a leche de todas las razas lecheras;[cita requerida] los toros son también pequeños, pesando entre 540 a 820 kg, y son muy agresivos, lo que dificulta su manejo en confinamiento.

Las vacas Jersey, a causa de su tamaño reducido, caracter dócil y características atractivas, han sido elegidas por algunos aristócratas ingleses para "decorar" sus propiedades campestres con pequeños rebaños. Entre los propietarios famosos de vacas Jersey se encuentra el príncipe ruso Félix Yusupov quién compró una vaca en Jersey para incorporarla a su colección de mascotas exóticas.[cita requerida]

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Historia de la raza

Tal como sugiere su nombre, la raza Jersey se desarrolló en la isla británica de Jersey en el canal de la Mancha. Aparentemente desciende de ganado vacuno procedente de la zona de Normandía, y fue registrada por primera vez como una raza distinta hacia 1700. Desde 1789, una ley prohibió la importación de ganado a Jersey con la finalidad de mantener la pureza de la raza, aunque la exportación de ganado y semen han sido una importante fuente de ingresos económicos para la isla.

La restricción sobre la importación de ganado fue inicialmente impuesta en 1789 para proteger del colapso el valor de las exportaciones. El Reino Unido no aplicaba impuestos de importación al ganado importado desde Jersey. Por ello el ganado era enviado desde Francia a Jersey y luego re-enviado a Inglaterra para evitar los impuestos sobre el ganado francés. El aumento en el suministro de ganado que además algunas veces era de calidad inferior, estaba haciendo que cayera el precio y dañaba la reputación del ganado de Jersey. La prohibición sobre la importación logró que el precio se estabilizara y permitió comenzar un programa científicamente controlado de reproducción.

Sir John Le Couteur estudió reproducción selectiva, su trabajo condujo en 1833 a la creación de la Real Sociedad de Agricultura y Horticultura de Jersey. En aquellos tiempos la raza presentaba un mayor rango de variaciones que hoy en día, por ejemplo los animales tenían colores blanco, marrón oscuro y azul-grisáceo. Dado que las vacas marrón claro eran mejor pagadas, entonces la raza se desarrolló hacia esa característica. Hacia 1910 más de un millar de animales eran exportados anualmente a los Estados Unidos. Hoy es la raza de producción de leche que tiene la mayor tasa de crecimiento.

Vacas Jersey famosas Brown Bessie, se hizo famosa por ser la campeona de la prueba de producción lechera en la Feria mundial de Chicago, produciendo en promedio más de 18 kg de leche por día durante un periodo de cinco meses, y varias veces tuvo un rinde de 1.3 kg de manteca por día. La vaca Elsie, es la famosa mascota de los productos lácteos Borden.

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Juan Gonzalo Angel

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La raza Blonde d'Aquitaine es una raza internacional "originada" en el año 1962. Los países anglosajones se interesaron inmediatamente por ella y luego fue introducida en los países de América por sus cualidades, en particular por su parición fácil, rápida producción y calidad de carne. A la Argentina llegó en 1975.

Oriunda del sudoeste francés y resultado del cruzamiento de tres razas hoy desaparecidas - la Quercy, la Garonesa y la Rubia de los Pirineos - es una raza de carne de gran desarrollo corporal,caracterizado por su gran largo de cuerpo y el equilibrio de su esqueleto sobre el cual se insertan músculos espesos y redondos, sobresalientes, sin manto de grasa.

Es un animal con una cabeza expresiva y liviana, de perfil recto y frente ancha.

Su piel es de color trigo maduro, variando del oscuro al claro. Los aplomos son correctos de desplazamiento ágil, las paletas bien pegadas al cuerpo y huesos finos pero compactos.

El color de los vasos puede ser claro a negro, en la Argentina se prefieren oscuros por su mayor dureza. El pecho es profundo y de costillas bien arqueadas. La pelvis es amplia y más larga que ancha, facilitando así el parto. El lomo es bien ancho y horizontal, terminando en nalgas espesas, sobre todo en la parte superior, y la culata bien redonda.

El peso de los animales adultos varía de 1.100 a 1.300 kg en los machos y de 850 a 1.000 kg en las hembras. Las características del terreno de la cuna de la raza, las montañas de los Pirineos, y su utilización durante siglos como medio de tracción, han dado a la raza Blonde d'Aquitaine patas muy sólidas sin problemas de aplomos.

Al principio se desarrolló en la Provincia de Buenos Aires y luego fue extendiéndose a otras provincias, principalmente a las de clima tropical: Corrientes, Santa Fe, Córdoba, Salta y Jujuy, sin problemas de adaptación al clima riguroso. En estas latitudes se hicieron cruzamientos con las razas británicas, índicas, criolla, británicas - índicas, incluyendo las razas lecheras. En ningún caso hubo problemas de parto y el desarrollo de las crías ha sido notable, tanto en campos praderizados como de monte.

Así como esta raza es resistente al calor, lo es al frío más intenso. Viven a la intemperie, incluso en la nieve.

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Origen: Centro este de Francia (Distrito de Charol), la raza Charolais tuvo su origen en las regiones centro oeste y sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen. No se conoce el ganado que dio origen a esta raza.

Raza de gran capacidad productora de carne, originaria de Francia. Presenta una gran masa muscular con abundante manto de carne en los cuartos posteriores, donde se encuentran los cortes de mayores cualidades de sabor cárnico. Se trata de animales que alcanzan un peso elevado a edad adulta. Su pelaje es blanco y existen dos variedades: mocha y astada. Ha sido tradicionalmente utilizada en cruzas con razas británicas, especialmente Angus, a fin de lograr reses con mejor rendimiento de carne a partir de su menor contenido de grasas. Debido a su origen europeo está catalogada como "Raza continental".

Características físicas: Los animales Charolais poseen un color blanco o blanco cremoso; el pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las épocas de frío. La mayoría de los terneros nacen con cuernos, aunque muchos criadores los extirpan cuando los terneros son jóvenes.

Piel y mucosas rosadas, pelo corto, de color blanco o blanco crema. A campo toman un tinte blanco pajizo. El cuerpo es voluminoso y cilíndrico.

Una de las características más destacables consiste en la musculatura sumamente desarrollada que se encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza.

Características funcionales: El ganado Charolais es de gran tamaño: Los toros adultos pesan 900 a 1.250 kg y las vacas de 560 a 950 kg. La piel presenta pigmentación apreciable; el pelo es corto en verano y largo en invierno. Pruebas de comportamiento reportan los siguientes rendimientos: Novillos en engorda tienen un aumento de peso diario de 1,58 kg una conversión alimenticia de primera: 1 kg x 7,26 kg de alimento. En cuanto a la eficiencia reproductora la raza charolesa ha mostrado: Una tasa de preñez de 81%, tasa de supervivencia de 96%, así como una tasa de destete de 78%.

Las cruzas de Charoláis con Brahman han reportado un paso al destete de 268 kg para los media sangre. Para los animales ¾ Charoláis, el peso al destete fue de 295 kg. Su mayor empleo en explotaciones intensivas indica que las vacas alcanzan buenos rendimientos ante una amplia gama de condiciones ambientales. Los toros han alcanzado una reputación bien ganada cuando se utilizan para mejorar los ganados por medio del cruzamiento. Más se les ha usado en cruzas con cebú, concretamente en el Brahman, dando origen a la raza Charbray. Es también una de las razas favoritas para cruzas terminales en no solo en países desarrollados sino también en la región Latinoamericana por el excelente vigor híbrido de las cruzas.

Variedades: Hay una variedad astada con cuernos medianos, curvados hacia adelante, y una mocha.

Morfología: Tiene una capa blanca o crema uniforme, de cuernos cortos, los animales son de gran tamaño (145 cm y 1.000 a 1.400 kg para los machos y 140 cm y 710 a 900 kg para las hembras).

Aptitudes: Es una antigua raza de uso múltiple, convertida en una raza de carne. Es una raza que tiene una muy buena conformación cárnica. Es apreciada por la calidad de su carne, de bajo contenido en grasa.

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Juan Gonzalo Angel

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