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  • Como producir Aceite de Sacha Inchi 2 - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
    Twitter @juangangel
    Planta hermafrodita, de crecimiento voluble, abundantes hojas y ramas, posee una altura de 2 m; hojas alternas y acorazonadas; flores pequeñas, blanquecinas, en racimo; fructificación capsular de 3 a 5 cm de diámetro, dehiscentes (4 - 5 - 7 cápsulas); fruto de color verde, marrón negruzco al madurar; semillas de color marrón oscuro, con notorias nervaduras ovales de 1,5 x 2 cm de diámetro, requiere tutor que debe tener altura de 2 m.
    A los 3 meses del trasplante aparecen las flores masculinas, luego las femeninas. En un período de 7 a 19 días, las flores masculinas y femeninas completan su diferenciación. Los frutos completan su desarrollo a 4 meses de la floración, luego inician la madurez (de color verde), finalmente se tornan a marrón negro o cobrizo.
    El proceso de maduración es de 15 a 20 días. La cosecha se inicia a los 8 meses después de la siembra o trasplante. La producción es continua, realizándose la cosecha cada 15 días. Contenido de aceite entre 49 - 53 % (Omega 3, 6 y 9) y proteínas 33 %.
    Alcanza una altura de 2 m y sus hojas son alternas, acorazonadas, con bordes dentados, puntiagudas, de 10 a 12 cm de largo y 8 a 10 cm de ancho, con peciolos de 2-6 cm de largo. Las flores masculinas son pequeñas, blanquecinas y dispuestas en racimos. En la base del racimo y lateralmente, se encuentran una a dos flores femeninas.
    Los frutos son cápsulas de 3 a 5 cm de diámetro con 4 a 7 puntas, son de color verde y al madurar marrón negruzco. Usualmente están formados por cuatro lóbulos, pero algunos presentan cinco y hasta siete. Dentro los de lóbulos se encuentran las semillas, ovales, de color marrón-oscuro, de 1,5 a 2 cm de diámetro y de 45 a 100 g de peso. Al abrirlas están los cotiledones a manera de almendras y cubiertos de una película blanquecina.
    Es originaria de la Amazonia peruana, cultivada por los indígenas por siglos, se adapta en climas cálidos o medios hasta los 1.700 msnm siempre y cuando haya disponibilidad permanente de agua y buen drenaje. Crece mejor en los suelos ácidos, francos y aluviales planos, cerca de los ríos.
    Aceite de sacha inchi
    La primera mención científica del Sacha Inchi fue hecha en 1980 a consecuencia de los análisis de contenido graso y proteico realizados por la Universidad de Cornell en USA, los que demostraron que las semillas del Sacha Inchi tienen alto contenido de proteínas (33%) y aceite (49%).
    Por su naturaleza, por la tecnología utilizada aplicada para los cultivos ecológicos y su proceso industrial de extracción, es un aceite de alta calidad para la alimentación y la salud. Es el mejor aceite para consumo humano doméstico, industrial, cosmético y medicinal; superando a todos los aceites utilizados actualmente, como los aceites de oliva, girasol, soya, maíz, palma, maní, etc.Tiene muchos usos, como: reductor del colesterol, aceite de mesa, de cocina, en la industria alimentaría para enriquecer con Omega 3 los alimentos producidos industrialmente, en la producción de cosméticos, nutracéuticos y en medicina.
    El consumo de Sacha Inchi no solo es en aceite, sino también en cápsulas, consumido como un suplemento nutricional o tratamiento medicinal.
    En el Perú, Agroindustrias Amazónicas y Peruvian Functional Foods SAC (NutriOmega) ha seleccionado variedades hasta con 54% de aceite; la proteína presenta un importante contenido de aminoácidos esenciales y no esenciales; es rico en vitaminas A y E, en cantidades suficientes para la salud humana. Contiene 562 calorías y su índice de Yodo es alto: 192.
    Propiedades
    Sacha Inchi: viene y se remonta desde culturas milenarias, el cual ha sido esmeradamente cuidado y cultivado por las comunidades de la Amazonía peruana. Los principales beneficios y componentes de la Sacha Inch son : proteínas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales (omegas 3, 6, y 9) y vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles en comparación con otras semillas como el maní, palma, maíz, soya, girasol). Investigaciones arrojan que el consumo de aceites omegas y vitamina E son de gran ayuda tanto terapéuticamente como para el control de radicales libres, ya que son estos los que producen una serie de patologías y enfermedades en el organismo. De esta planta se extrae aceite extra virgen que tiene gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados mayores a 83 %
    Plukenetia volubilis
    Reino: Plantae
    Subreino: Tracheobionta
    División: Magnoliophyta
    Clase: Magnoliopsida
    Subclase: Rosidae
    Orden: Malpighiales
    Familia: Euphorbiaceae
    Subfamilia: Acalyphoideae
    Tribu: Plukenetieae
    Subtribu: Plukenetiinae
    Género: Plukenetia
    Especie: P. volubilis
    maní del Inca o maní jíbaro, es una planta semileñosa y perenne, de la familia de las euforbiáceas.
    Ver mas informacion en es.wikipedia.org
    http://es.wikipedia.org/wiki/Plukenet...
    Juan Gonzalo Angel
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    23 min
  • Tratamiento del Aguacate y otras Plantas con Agrobiológicos - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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    Agricultura biológica o agrobiología
    Es el nombre usado en Francia y Portugal desde la década de 1960 para denominar el método difundido por los agrónomos Francis Chaboussou, Raul Lemaire y Claude Aubert. Se destaca por la importancia que se le da al control biológico, el manejo integrado de plagas y enfermedades y por la teoría de la trofobiosis.
    La idea del manejo integrado de plagas es, primero, buscar en cada insecto plaga su punto débil y atacarlo allí, buscar los enemigos de los insectos plagas y utilizarlos, llevándolos al lote; además de esto, se puede usar más de un método para el control de las plagas, lo que provee el mejor control y de esta manera, si un método de control por alguna razón falla, los otros métodos continuarán protegiendo al cultivo, convirtiéndolo realmente en un método integrado. Por otra parte, la teoría de la trofobiosis presentada por Francis Chaboussou sostiene que la vulnerabilidad de las plantas a las plagas es cuestión de equilibrio nutricional o deintoxicación por venenos. «Un cultivo bien nutrido es más resistente al ataque de plagas y enfermedades lo que favorecerá a hacer menos aplicaciones de plaguicidas y eso a su vez conservar mejor el ecosistema del suelo».
    Cuando se unen estos tres conceptos, se genera la idea de una agricultura sostenible puesto que no se puede concebir la nutrición como un componente aislado, sino como un manejo integrado de cultivo ya que los factores nutricionales (como contenido de materia orgánica, fórmulas y formas de fertilización y manejo de suelo, por citar algunos) y no nutricionales (entre los que están el control de plagas y enfermedades, la genética varietal, las condiciones ambientales, el manejo de cultivo) están interrelacionados e interactúan.
    La agricultura biológica o agrobiología, asegura que en la medida que se manejen bien los factores no nutricionales se facilita la obtención de calidad, productividad, se disminuye la contaminación y se bajan costos. Un ejemplo citado por Chaboussou era que cuando existe una aplicación muy concentrada de fertilizantes químicos, se elimina un porcentaje de microorganismos benéficos, como algunas especies de Bacillus o Trichoderma; como consecuencia, se pueden desarrollar enfermedades del suelo. Este fenómeno simple, puede traer consigo aplicaciones extra de agroquímicos para controlar pudriciones radiculares; esto afectará a hongos de micorrizas y otros microorganismos que afectan el proceso de mineralización de ciertos elementos afectando en forma negativa la nutrición de las plantas.
    Vea Mas información en es.wikipedia.org
    http://es.wikipedia.org/wiki/Agricult...
    Juan Gonzalo Angel
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    16 min
  • Producción de Higuerilla para Aceites - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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    Ricinus communis, comúnmente llamado ricino, higuerilla, higuera infernal, entre otros muchos vocablos, es la única especie aceptada del género Ricinus, planta arbustiva de la familia Euphorbiaceae.
    El ricino es un arbusto de tallo grueso y leñoso, hueco que, al igual que los peciolos, nervios e incluso las propias hojas en algunas variedades, puede tomar un color púrpura oscuro y suele estar cubierto de un polvillo blanco, semejante a la cera.
    Las hojas son muy grandes, de nervación palmeada y hendidas de 5 a 9 lóbulos, de bordes irregularmente dentados; las hojas son alternas, con peciolo muy largo, unido por su parte inferior.
    Las flores están dispuestas en grandes inflorescencias, erguidas, que, cuando jóvenes, emergen de una espata en los nudos entre el tallo y los pedúnculos de las hojas; en la parte inferior de dichas inflorescencias están las flores masculinas, con un cáliz, con cinco piezas lanceoladas/triangulares y múltiples estambres soldados, con forma de columna, ramificada en forma de coliflor. Las flores femeninas se encuentran en la parte superior de la panícula, con ovario, formado por tres hojas carpelares y rematado por un pistilo trifurcado, con papilas destinadas a captar el polen. Florece casi todo el año.
    El fruto es globuloso, trilobulado, casi siempre cubierto por abundantes púas, que le dan un aspecto erizado; tiene tres cavidades, cada una con una semilla, grande y jaspeada, de superficie lisa y brillante, rematada por una excrecencia y que contiene una toxina llamada ricina. Al secarse los frutos, la cubierta espinosa se tensa progresivamente produciendo finalmente un efecto de resorte que lanza la semilla a distancias superiores a los diez metros, siendo ésta la forma de esta planta para extenderse.
    Requiere un clima cálido sin heladas, está disperso por casi todas las regiones cálidas del globo, habiéndose naturalizado por ser una planta cultivada desde la antigüedad. Parece ser originaria del cuerno de África (Abisinia).
    Las semillas son muy tóxicas, por la presencia de una albúmina llamada ricina, ya que basta la ingestión de unas pocas, masticadas o tragadas, para que se produzca un cuadro de intensa gastroenteritis con deshidratación; puede dañar gravemente el hígado y el riñón e incluso producir la muerte. Es una de las toxinas biológicas más potentes que se conocen.
    El aceite de ricino, obtenido por prensado de las semillas y calentado para destruir la ricina, es uno de los purgantes más reputados, debiéndose su acción al ácido ricinoleico; tiene el inconveniente de su desagradable sabor. En la actualidad encuentra aplicaciones en la industria de pinturas y barnices, así como para la fabricación de lubricantes y líquidos para frenos.
    Vea Mas información en es.wikipedia.org
    http://es.wikipedia.org/wiki/Ricinus_...
    Juan Gonzalo Angel
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    18 min
  • Doma India Scarpati de Caballos - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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    Doma India Scarpati es una filosofía de vida, creada, desarrollada e inspirada en los sueños de Oscar Scarpati Schmid. Dicha filosofía está profundamente ligada al caballo, fue este animal y no otro el que motivó, inspiró y alentó a Oscar y su familia a dedicar sus vidas a salvar caballos y personas alrededor del mundo.
    “Amansarnos y conocernos en profundidad” esa es la propuesta de Los Scarpati, que han logrado aportar a través de sus cursos de Doma India, charlas y demostraciones, una visión más comprensiva, solidaria y justa referida al trato entre personas y caballos y personas entre sí. Amor y comprensión son los distintivos de esta escuela que incluye a personas de todas las culturas, géneros y condiciones como así también a todos los caballos sin distinción de razas.
    Oscar y Cristobal Scarpati transmiten y difunden la Doma India Scarpati, que es un concepto que abarca una filosofía de vida y una filosofía de trabajo, sumado a una metodología muy persuasiva y natural para los caballos. Somos de San Luis-Argentina.
    https://www.facebook.com/pages/Doma-I...
    Juan Gonzalo Angel
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    43 min
  • Entrenamiento de Perros Policías Parte 1 - Héroes Caninos - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
    Twitter @juangangel
    Perro policía se denomina a los perros utilizados y adiestrados con fines en el uso para la seguridad pública e investigación policíaca.
    Las razas que se usan para realizar esta actividad son el pastor alemán, pastor holandés, rottweiler, pastor belga (Malinois), labrador retriever. Aunque para labores que no incluyan defensa o ataque, como lo es detección de drogas en aeropuertos o lugares públicos, se pueden usar también razas como el springer spaniel galés o beagle.
    Vea Mas información en es.wikipedia.org
    http://es.wikipedia.org/wiki/Perro_po...
    Juan Gonzalo Angel
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    46 min
  • Horsemanship Técnicas de domino del Caballo - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
    Twitter @juangangel
    El comportamiento de los caballos no gira entorno a nosotros, sino que lo hace en relación a la supervivencia y cría en la vida salvaje, donde ellos evitan ser cazados y viven juntos lo más harmoniosamente posible. Les gusta repetir las experiencias agradables y evitar las desagradables, y al ser rápidos aprendiendo, podemos adiestrarlos. Cuanto mas cerca estemos de mantener sus expectativas de evolución, más fácil es: los animales que quieren estar en cualquier otro sitio no aprenden fácilmente.
    Por esta razón, en el entrenamiento en el picadero redondo en el que dejamos el caballo suelto, en donde usamos su entendimiento natural del lenguaje corporal y le permitimos perder sus desconfianzas en el tiempo que necesiten hasta que la curiosidad aparezca, es, o puede ser, mas fácil y rápido que de otros modos, con algunas salvedades. ( Una es que recordemos que un buen entrenamiento debe incluir refuerzos, facilidades y equilibrio, que siempre requiere tiempo). Afortunadamente no hay una inquisición ecuestre; si no, como a Giordano Bruno, me habrían quemado: aquí en España, con su historia de salvaje autoritarismo que acabó recientemente, el entrenamiento en el picadero redondo parece cosa de brujería y de drogas. Pero incluso en los países con una historia decente de democracia, el peso de los intereses humanos importa mucho. Nos gusta ser capaces de controlar y tener medios materiales para hacerlo. Y renunciar a las actitudes egocéntricas no es fácil.
    Esto se refleja de dos maneras, la primera práctica. El entrenamiento “natural” puede producir resultados tan espectaculares como para ser la delicia de un exhibicionista. No es difícil mantener al caballo completamente pasivo y, para impresionar, trabajarlo hasta el punto que deja de aprender y cooperar pasiva en lugar de activamente, dejándose tratar rudamente. Esto satisface algunos; pero cada vez mas, los que tienen ojo crítico ven un acto de insensibilidad, una falta de interés, en caballos cuya huella, de Parelli o de entrenamiento en un picadero redondo, ha sido excesiva. En cualquier tipo de entrenamiento, la cualidad mas difícil de adquirir es la sensibilidad de saber cuando parar.
    El segundo modo es más profundo, conceptual. En la revolución astronómica, un hecho importante para aceptar que no somos el centro del universo, fue mostrado por Tycho Brahe, quien aceptando que Copérnico estaba en lo cierto cuando decia que los planetas orbitaban alrededor del sol, decia que el sol daba vueltas alrededor de la tierra. Esto le provocó a el y a su discípulo Kepler espantosos dolores de cabeza. Conceptualmente, nuestra revolución tambien sufre de algún tipo de Tycho Brahe-ismo, falta de disposición en aceptar plenamente que no todos los animales comparten nuestro punto de vista. Eso concierne la dominancia.
    Cuando compiten por recursos limitantes, un animal en un grupo tiende a tomar el control o la dominancia más rápido y fácilmente que otros. En algunos animales, especialmente en carnívoros sociales y primates, la dominancia es atractiva para los subordinados, quienes se aproximan al dominante con gestos serviles y permiten que les controle el comportamiento. El desobediente pasa hambre. En otros casos, como en los caballos, cuyo ambiente natural no presenta competencia por la comida, la reacción hacia el dominante es de evitación. En momentos de duda o amenaza externa, no se vuelven hacia el dominante sino hacia el lider en cuyo juicio confian. Copian las acciones y actitudes del líder voluntariamente.
    http://www.lucyrees.com/revolutionibus/
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  • Emperador de Venezuela - Caballo Trotón Galopero - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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    Emperador de Venezuela es un hermoso ejemplar de el andar de el trote y galope, caraterizado por su extraordinaria velocidad a la hora de ejecutar el trote, la clara marcacion de el 14 14 en la ejecucion de su galope, la naturalidad de su paso de trote a galope y la suavidad con la que se le ve galopar, ademas de sus excelentes aplomos delanteros y traseros , buenos miembros posteriroes e inferiores, lo cual reunen lo que se busca en este andar, es un caballo fuera de conucrso en venezuela y que en colombia le faltaron pocos para salir fc, trasmite su snonoridad su brio su rapidez y sus exclentes aplomos a sus cias haciendolo asi un contundente reproductor, proximamente subire videos de sus extraordinarias crias y de el caballo, el servicio esta en 1.500.000 sin envio, hay envios a todo el pais y el mundo.
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    5 min
  • Competencia de Lazo y Barril en Caballos - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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    Las carreras de barrileras muestran la agilidad y velocidad del caballo, así como la habilidad y control del jinete. El caballo y el jinete corren alrededor de uno de los barriles colocados en forma de trébol, iniciando y terminando en la misma línea. Deben realizarlo en el menor tiempo posible, además si se derriba una barrilera se descuenta tiempo. En esta prueba generalmente participan mujeres.
    El Lazo - Se realiza fuera de un recinto en forma rectangular llamado Pista de Lazo el cual mide 180m de largo y su objetivo es enlazar a un ternero (de hasta 136 kilogramos) por el cuello en el menor tiempo posible sin revasar el tiempo limite que consta de 20 segundos; la competencia se hace entre dos equipos de 12 miembros cada uno (más 3 suplentes) y es a dos vueltas (es decir, cada vaquero o soguero lo intenta dos veces).
    Al igual que en otras latitudes el acto de enlazar o arrojar el lazo o soga al ganado (vacuno) se origina en las actividades cotidianas del vaquero panameño, lo que provocó una progresión natural a desarrollar esta habilidad y posteriormente hacia la competencia, más tarde lo que se hizo fue adaptar ciertas características del lazo simple (calf roping) del rodeo estadounidense. Actualmente se utiliza el término vaquero, soguero o enlazador para identificar a los participantes, que a su vez están organizados en Clubes de lazo que representan a una comunidad, pueblo o región.
    Juan Gonzalo Angel
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