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O UÁINE é um podcast em que um enólogo e um tipo que não percebe nada de vinho se juntam para falar sobre o tema. São conversas sobre vinho (mas não só...), sem rolha.... more
November 22, 2018EP12: Talento, momentos marcantes e Quinta das CarrafouchasPensavam que já éramos uva do chão?! Nada disso! Estamos vivinhos 'da silva' e de volta para mais um episódio do melhor podcast sobre vinho - e muitas outras coisas, na verdade - de Portugal no geral e do mundo em particular. Hoje falamos de talento vs. trabalho, de momentos marcantes e do Quinta das Carafouchas Tinto 2010, o vinho favorito do pai do Hugo Mendes....more20minPlay
October 11, 2018EP11: Alentejo, revistas e Monte da RavasqueiraDemorou mas voltou. No episódio desta semana falamos de castas, hábitos, revistas e... vinho, claro. Tudo "ao sabor" de um Monte da Ravasqueira. (Nota: o som não ficou grande coisa, pedimos desculpa por isso)....more21minPlay
September 27, 2018EP10: Suor de cavalo, vinhos com defeito e Vale das AreiasDepois de uma semana "de molho" voltamos com uma pomada "daquelas" e para uma conversa que vai do suor de cavalo aos vinhos com defeito e das CVR's à candidatura do Hugo Mendes à Câmara Municipal de Santarém. Bebam, ouçam e desfrutem....more20minPlay
September 13, 2018EP9: Rivalidades, enólogos e Pequenos Rebentos AlvarinhoUm Pequenos Rebentos Alvarinho foi o acompanhante de uma conversa que andou por rivalidades entre enólogos e produtores, navegou por entre baleias e culminou numa decisão unânime de considerar o dito "acompanhante" uma "boa pinga....more17minPlay
September 07, 2018EP8: Batalha das rolhas e vinhos sem rótuloE ao oitavo episódio, um vinho... sem rótulo. Falamos também da história batalha "rolhas de cortiça vs. screw cap", contamos histórias e apreciamos um vinho que, infelizmente, não conseguimos recomendar (mas só porque não sabemos como!)...more17minPlay
August 30, 2018EP7: Santarém, gastronomia e Encosta do SobralE essas férias? Boas pingas? Pronto, isso é que é preciso. Estamos de volta para falar de Santarém, de gastronomia, da Taberna Ó Balcão, dos Três Bairros (que não são um restaurante) e de muito mais. Tudo isto regado a Encosta do Sobral. É de ouvir, minha gente....more17minPlay
August 23, 2018EP6: Gostos, histórias e Quinta da MimosaO João trouxe aquele que é o seu vinho favorito (e daí talvez não), o Hugo trouxe o seu bom feitio do costume e a conversa fluiu e andou à volta de gostos (que não se discutem), de marcas e de histórias regadas a bom vinho, claro....more16minPlay
August 16, 2018EP5: Bucelas, tabernas e RubigoO verão não pára e nós também não. Vamos até Bucelas e a este Rubigo, falamos de tabernas e de castas, de monovarietais e de blends. Ide ouvir que está catita....more22minPlay
August 09, 2018EP4: Cuspideiras, preconceitos e Rosa da MataÉ verão mas este podcast não pára. O Rosa da Mata da enóloga Patrícia Santos é o Dão que pontua a habitual conversa tresloucada que vai de cuspideiras a preconceitos....more19minPlay
August 02, 2018EP3: Machismo, crowdfunding, arte e Hugo Mendes LisboaO Hugo Mendes trouxe Hugo Mendes para a mesa. Machismo, crowdfunding, testemunhas de Jeová, uma boa pomada e uma pergunta: o vinho é uma forma de arte? Eis mais um episódio do UÁINE....more19minPlay