I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Christina Mari Helle fra Radegast i Oslo på en saftig, ufiltrert vin fra en vinmark i Saint Jean de Minervois i vinområdet Languedoc. 

Le Petit Gimios Rouge Fruit 2019. Biodynamisk dyrket. 113 år gamle (!) vinstokker plantet i et jordsmonn av kalkstein. Alle de 16 forskjellige druetypene er samplantet. Hele klaser spontanfermenteres med to ukers skallkontakt. Videre modning på ståltanker i åtte måneder før flasking. Vinen er ufiltrert og usvovlet.

Languedoc, Frankrike

Field blend av 16 forskjellige sorter, deriblant carignan, grenache, cinsault, mourvèdre, oeillade, alicante, aramon, muscat a petits grains, barbarossa og terret.

379,90

Tilgjengelig på polet

Non Dos

Produsenter vi nevner i episoden:

Peyre Rose

Mas de Daumas Gassac

Matassa

Domaine du Possible

Olivier Cohen

Mas Coutelou

Julien Peyras

Maziére

Leon Barral

Axel Prufer

Pedres Blanques

Les Vins du Cabanon

La Sorga

Christian Tschida

Josko Gravner

Annonse fra vinskap.no: 

Rødfruktige og juicy viner viser seg ofte best i et burgundglass med stor klokke. Samtidig kan naturvinsfunken noen ganger bli overveldende i slike glass, så her anbefaler vi å «temme vinen» ved å bruke Zalto Universal. Smalere enn burgundglass, men allikevel stort nok til at frukten får komme til sin rett. Glou glou!

Glasset finner du her. 

Se kabaret.no for mer!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.