Umami šegrt

Razgovarao sam sa Đurđić Momčilom o pirotskoj peglanoj

Proizvode možete poručiti na: 063/1273-671 Momčilo

 U BONUSU (za naše Patreone i BuyMeACoffee-ere) Momčilo mi je objasnio mali trik kako da se lakše oljušti troslojna osetljiva opna na kobasici. Hvala od srca što podržavate naš i vaš podkast.

Produkcija: www.podcast.rs

Partneri: www.metro.rs

Razgovarao sam sa Živković Stefanom iz Koordinate, suosnivačem i Chefom iz popularnog lokala sa zemunske pijace i dobitnikom Gault&Millau nagrade za mladog Chefa godine. O tome kako su Stefan i Sara odlučili da otvore lokal na pijaci, izazovima i blagodetima života i rada na pijaci, o svetskim pijacama i našim gastronomskim navikama, o turističkom potencijalu pijačnih ugostiteljskih objekata.. jednom rečju - ovo je epizoda o Pijaci kao gastronomskoj kategoriji!

Drugi deo razgovora sa Gladić Nenadom, poznatijim pod alijasom Lepi Brka, našim najproduktivnijim televizijskim gastronomom i kuvarom, odgovornim za milione odgledanih sati putopisnih i kuvarskih emisija u našim domovima. Razgovarali smo o televizijskom kuvanju, gastronomskom trenutku u Srbiji kao i životu na selu, na koje se pre više od godinu dana preselio iz užurbanog Beograda.

Razgovarao sam sa Gladić Nenadom, poznatijim pod alijasom

 Podržite kreiranje podkasta na BuyMeACoffee ili Patronu i

U bonusu (za naše Patreone i BuyMeACoffee-ere) Brka nam je

Razgovarao sam sa Andrej Kravčukom, osnivačem Meat Your

U bonusu (za naše Patreone i BuyMeACoffee-ere) pričali smo o

Produkcija: www.podcast.rs

Partneri: www.metro.rs

Razgovarao sam sa Tošić Đurom, osnivačem Pampour bara,

U bonusu (za naše Patreone i BuyMeACoffee-ere) Đuro je

 Podržite kreiranje podkasta na BuyMeACoffee ili Patronu i

Produkcija: www.podcast.rs

Partneri: www.metro.rs

Razgovarao sam sa Pajević Nenadom iz Pretop Bakery, bread

Pričali smo o tome šta je to hleb od kiselog testa ili

U bonusu (za naše Patreone i BuyMeACoffee-ere) Nenad je

Podržite kreiranje podkasta na BuyMeACoffee ili Patronu i

Produkcija: www.podcast.rs

Partneri: www.metro.rs

Razgovarao sam sa Sandrom Popović, osnivačicom Nebesa pesto

U bonus materijalu (Patroen i BuyMeACoffe) ćete imati

Produkcija: www.podcast.rs

Razgovarao sam sa Milović Nikolom, marketing menadžerom

Produkcija: www.podcast.rs

Partneri: www.metro.rs

U bonus materijalu (Patroen i BuyMeACoffe) ćete imati

Podržite kreiranje podkasta na BuyMeACoffee ili Patronu i

https://www.buymeacoffee.com/umamisegrt

https://www.patreon.com/umamisegrt

Instagram:

https://www.instagram.com/nikmil79

https://www.instagram.com/metro_srbija

https://www.instagram.com/umami_segrt

Razgovarao sam sa Lazarević Mirkom i Stefanom, dvojicom braće osnivačima Burger House Bros. ali i Billy's Pizza Taverna, picerije koja nam donosi Chicago tavern style kao i Detroit style pizzu u Beograd. Pričali smo o američkoj kulturi pizze - o ova dva stila koja nam donose i predstavljaju, o tome kako izgleda posle 10 godina učestvovanja u razvijanju burger scene ponovo biti pionir... U bonusu ćete imati prilike da čujete pikantne detalje o povratnim informacijama koje nekad dobijaju a pre bonusa - pogledajte celu epizodu i podelite sa nama u komentarima vaše utiske i pitanja.. a pre svega - opustite se i uživajte!

Produkcija: www.podcast.rs

Podržite kreiranje podkasta na BuyMeACoffee ili Patronu i uživajte u ranom pristupu epizodama kao i ekskluzivnim bonus sadržajima: