Bienvenue dans Une affaire de Goût !

Ici, pas de jargons élitistes et ou compliqué. On parle vin simplement, parce que le vin, c’est du plaisir avant tout. Pas besoin d’être expert pour apprécier un bon verre ni pour ressentir les émotions qu’il peut provoquer. Le vin, c’est une expérience, un voyage sensoriel où se mêlent souvenirs, goûts et émotions. Pourtant, on le sait : chez les 20-45 ans, il a perdu du terrain face aux bières et cocktails. En France, sa consommation a chuté de 20 % en vingt ans.

Ce podcast, c’est une rébellion douce. Une envie de redonner au vin sa place dans nos vies, sans prise de tête. On va parler cépages, terroirs, accords mets-vins, mais surtout de bons moments : un dîner entre potes, un apéro improvisé, un verre qui change tout. Alors, ouvrez vos esprits, et pourquoi pas une bouteille ? On embarque pour un voyage où le vin redevient une évidence.

Sans oublier : que l’alcool est à consommer avec modération.

Je suis Patricia Lepic, bienvenue dans Une affaire de Goût, une production TéléParis et Niche Média Éditions.

Autour de moi Guillaume d’Angerville, propriétaire du Domaine Marquis d’Angerville à Volnay.Guillaume d’Angerville a été Président Président de l’Association des Climats de Bourgogne de 2015 à 2020 et est Président de l’Académie Internationale du Vin depuis décembre 2023. A ma droite notre jeune consommateur Thibault et à côté de lui Stéphane Simon co-producteur de cet incontournable podcast.

https://www.domainedangerville.fr

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Bienvenue dans Une affaire de Goût Episode # 7 !

Ici, pas de jargons élitistes et ou compliqué. On parle vin simplement, parce que le vin, c’est du plaisir avant tout. Pas besoin d’être expert pour apprécier un bon verre ni pour ressentir les émotions qu’il peut provoquer. Le vin, c’est une expérience, un voyage sensoriel où se mêlent souvenirs, goûts et émotions. Pourtant, on le sait : chez les 20-45 ans, il a perdu du terrain face aux bières et cocktails. En France, sa consommation a chuté de 20 % en vingt ans.

Ce podcast, c’est une rébellion douce. Une envie de redonner au vin sa place dans nos vies, sans prise de tête. On va parler cépages, terroirs, accords mets-vins, mais surtout de bons moments : un dîner entre potes, un apéro improvisé, un verre qui change tout. Alors, ouvrez vos esprits, et pourquoi pas une bouteille ? On embarque pour un voyage où le vin redevient une évidence.

Sans oublier : que l’alcool est à consommer avec modération. Je suis Patricia Lepic, bienvenue dans Une affaire de Goût, une production TéléParis et Niche Média Éditions.

Aujourd’hui je suis entourée de Bernard Neveu, Chef sommelier Groupe Ducasse, de Marin Delattre, Senior Manager chez Sia Parners, de Martin d’Archimbaud co-fondateur de GreenPods, https://greenpods.ag, et de Vincent Panzani qui est Investment Manager chez Klepierre.

https://youtu.be/LcWjkaajJC4?si=0yyWluZQvuGcndU6

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Bienvenue dans Une affaire de Goût !

Nous sommes dans l’historique Maison Baccarat. Merci à notre partenaire Ducasse-Baccarat de nous accueillir dans cette superbe salle de dégustation Garouste !

Ici, pas de jargons élitistes et ou compliqué comme vous le savez. On parle vin simplement, parce que le vin, c’est du plaisir avant tout. Pas besoin d’être expert pour apprécier un bon verre ni pour ressentir les émotions qu’il peut provoquer.

Le vin, c’est une expérience, un voyage sensoriel où se mêlent souvenirs, goûts et émotions. Pourtant, on le sait : chez les 20-45 ans, il a perdu du terrain face aux bières et cocktails. En France, sa consommation a chuté de 20 % en vingt ans.

Ce podcast, c’est une rébellion douce. Une envie de redonner au vin sa place dans nos vies, sans prise de tête. On va parler cépages, terroirs, accords mets-vins, mais surtout de bons moments : un dîner entre potes, un apéro improvisé, un verre qui change tout.

Alors, ouvrez vos esprits, et pourquoi pas une bouteille ? On embarque pour un voyage où le vin redevient une évidence.

Sans oublier : l’alcool, c’est avec modération qu'il faut le consommer.

Je suis Patricia Lepic, bienvenue dans Une affaire de Goût, une production TéléParis et Niche Média Éditions.

Je suis entourée de Laurent David, propriétaire du Château Edmus, situé sur l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. Et de nos deux jeunes consommateurs Raphaëlle Kilick, consultante historique et archive chez Van Cleef & Arpels, et Mathieu Varon, co-fondateur chez Wine Vision, expert en oenotourisme virtuel.

https://chateauedmus.com

https://www.winevision.fr/fr

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Dans Une Affaire de Goût, nous mettons en lumière la culture du vin, loin des clichés élitistes qui entourent souvent cet univers. Que vous soyez un passionné de vin ou un novice curieux, cet épisode vous permettra de découvrir les souvenirs que chaque vin peut évoquer.

Aujourd'hui je suis entourée de Clémence et de Lucile: nos deux jeunes consommatrices.

Du producteur, journaliste, auteur, et plus précisément co-producteur de ce podcast Stéphane Simon. Grand amateur de vin.

Et de Paul Robineau, Directeur Exécutif Sommellerie du Groupe Gardinier.

Une Affaire de Goût met en avant le plaisir de partager un bon vin avec des amis, un moment de convivialité inestimable.

Ne manquez pas cet épisode riche en enseignements sur le sauvignon blanc.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans Une Affaire de Goût, nous mettons en lumière la culture du vin, loin des clichés élitistes qui entourent souvent cet univers. Chacun partage son expérience et sa passion, soulignant que le vin est avant tout une source d'émotions et de plaisir accessible à tous. Que vous soyez un passionné de vin ou un novice curieux, cet épisode vous permettra de découvrir les souvenirs que chaque vin peut évoquer.

Aujourd'hui je suis entourée de Laetitia et de Mathilde: nos deux jeunes consommateurs.

Du producteur, journaliste, auteur, et plus précisément co-producteur de ce podcast Stéphane Simon. Grand amateur de vin.

Et de Henry d'Assay, producteur, négociant et agent des de Loire Comte Henry d'Assay.

Une Affaire de Goût met en avant le plaisir de partager un bon vin avec des amis, un moment de convivialité inestimable.

Ne manquez pas cet épisode riche en enseignements sur le sauvignon blanc.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans Une Affaire de Goût, nous mettons en lumière la culture du vin, loin des clichés élitistes qui entourent souvent cet univers. Chacun partage son expérience et sa passion, soulignant que le vin est avant tout une source d'émotions et de plaisir accessible à tous. Que vous soyez un passionné de vin ou un novice curieux, cet épisode vous permettra de découvrir les souvenirs que chaque vin peut évoquer.

Aujourd'hui je suis entourée de Céline Meyer, qui a fait des études en droit de la vigne et du vin et de Clément Berlioz, qui travaille dans la tech depuis 10 ans et qui adore le vin: nos deux jeunes consommateurs.

Du comédien Antoine Duléry, sur scène au Studio des Champs Elysées dans "Ceci n'est pas une lecture" jusqu'au 31 .

Grand amateur de vin.

Et de Fiona Morrison, Master of Wine, vigneronne, maître de chai, négociant en vins, auteur, professeur et conférencière et propriétaire du Chateau Vieux Certan et Le Pin.

Une Affaire de Goût met en avant le plaisir de partager un bon vin avec des amis, un moment de convivialité inestimable.

Ne manquez pas cet épisode riche en enseignements sur un cépage un peu moins à la mode, le Riesling et un délicieux Moulin à Vent.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

Merci à notre partenaire Trouver-un-vin.comde nous soutenir pour les premiers épisodes de Une Affaire de Goût.

Le meilleur site pour trouver la bouteille idéale au meilleur prix avec 900 000 références, 450 000 vins disponibles et 550 vendeurs. CHERCHEZ-TROUVEZ-COMPAREZ-ACHETEZ.

Avec Trouvez-un-vin.com vous avez une vue globale des meilleures offres sur les sites de vente en ligne.

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Dans Une Affaire de Goût, nous mettons en lumière la culture du vin, loin des clichés élitistes qui entourent souvent cet univers. Chacun partage son expérience et sa passion, soulignant que le vin est avant tout une source d'émotions et de plaisir accessible à tous. Que vous soyez un passionné de vin ou un novice curieux, cet épisode vous permettra de découvrir les souvenirs que chaque vin peut évoquer.

Aujourd'hui je suis entourée de Chloé Conte, Chef de Projet dans un Studio de Design et de Mathias Rolland, Directeur Artistique, dans un Studio de Design également: nos deux jeunes consommateurs.

Du comédien Stéphane Freiss, sur scène au Théâtre Libre jusqu'au 31 décembre dans la pièce à l'immense succès: Le Cercle des Poètes Disparus, puis en tournée dans toute la France.

Grand amateur de vin, et plus particulièrement du bordeaux. Ses anecdotes sont là pour nous le prouver.

Et de Florence de la Rivière, spécialiste des couleurs, auteur du magnifique livre L'Oeil du Vin aux Editions de la Martinière.

Pour qui les mots des couleurs sont essentiels.

Une Affaire de Goût met en avant le plaisir de partager un bon vin avec des amis, un moment de convivialité inestimable.

Ne manquez pas cet épisode riche en enseignements sur les couleurs et émotions du vin.

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www.le-theatrelibre.fr

www.editionsdelamartiniere.fr/livres/loeil-du-vin

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Dans cet épisode de Une Affaire de Goût, nous mettons en lumière la culture du vin, loin des clichés élitistes qui entourent souvent cet univers. Chacun partage son expérience et sa passion, soulignant que le vin est avant tout une source d'émotions et de plaisir accessible à tous.

Une Affaire de Goût vous invite à savourer le vin avec modération bien entendu, en redécouvrant les textures et les harmonies qui font toute la richesse de cette boisson millénaire.

Les discussions abordent la perception du vin par les jeunes générations, souvent influencées par des stéréotypes et des idées reçues. Nos invités passionnés et experts cherchent à redonner le goût du vin aux amateurs plus jeunes, en les encourageant à apprécier les vins sans pression ni snobisme.

Que vous soyez un passionné de vin ou un novice curieux, cet épisode vous permettra de découvrir les souvenirs que chaque vin peut évoquer.

Je suis entourée d'Elisa Gautier, entrepreneur et fondatrice du restaurant et traiteur Kiosk, https://www.rdvaukiosk.com, et de Pierre-Guillaume Taquet, contrôleur financier passionné d'oenologie, nos deux jeunes consommateurs. De Margaret Henriquez, présidente de la maison Baccarat aujourd'hui et présidente de la maison Krug pendant 15 ans qui nous donnera ses conseils et de Jean d'Arthuys, notre expert vin, qui va nous faire déguster les vins du Domaine de Terrebrune dont il est le propriétaire. Illustration parfaite de l'importance du terroir et des cépages dans la création d'un vin d'exception.

Une Affaire de Goût met en avant le plaisir de partager un bon vin avec des amis, un moment de convivialité inestimable. Ne manquez pas cet épisode riche en enseignements et en découvertes, où chaque gorgée est une célébration du vin et de la gastronomie.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

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Le meilleur vin c’est celui que l’on aime et qui donne du plaisir.

Bienvenue dans Une Affaire de Goût, le podcast qui explore le vin sous l’angle unique :

celui des émotions et des sensations qu'il éveille en nous.

Comment le vin interagit-il avec nos sens ?

Pourquoi certains vins nous procurent-ils plus de plaisir que d’autres ?

Nous partirons à la découverte de ces textures, de ces équilibres subtils et de ces harmonies qui, au-delà du goût, font naître des souvenirs et nous procure un bonheur profond.

Je suis Patricia Lepic, je vais vous faire rencontrer des passionnés, des amateurs et des experts avec qui nous plongerons dans l’univers sensoriel du vin. Chaque épisode est une invitation à découvrir les émotions uniques qu’un verre de vin peut offrir.

Oubliez les explications interminables : quelques mots, simples, justes, suffisent pour profiter du vin. L’abus d’alcool étant dangereux, il faut consommer bien sûr avec modération. Une production TéléParis et Niche Média Editions.

Nous serons chaque semaine, dans la salle de dégustation Ducasse / Bacacarat, au coeur de Paris. Emplacement de l’historique Maison Baccarat, réinventé aujourd'hui en un lieu d’expériences, de moments de vies et de rencontres inattendues, un lieu dédié à la joie. Merci à notre partenaire Ducasse-Baccarat de nous accueillir dans cette nouvelle et magnifique salle de dégustation Garouste. Une pièce, cocon octogonal, ornée de l’œuvre de Gérard Garouste Alchimie, qui représente la terre, le feu, l’air et l’eau nécessaires à la fabrication du cristal et si l’on y ajoute le soleil, les éléments nécessaires à la fabrication du vin.

Installez-vous, laissez-vous porter, et découvrez avec nous comment le vin devient une véritable affaire de goût.

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