Une heure en France, en famille

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La Bonne Pioche est née de la rencontre entre deux collègues, travaillant quotidiennement au contact de créateurs d’entreprises, et ayant une envie commune : monter quelque chose qui ait du sens ! Bertile et Céline ont respectivement 25 et 32 ans.

Dans cette épicerie en vrac vous trouverez des pâtes, des tisanes, des lentilles, des fruits, des légumes, des huiles et vinaigres, de la bière, des jus de fruits etc... mais aussi des produits cosmétiques, des produits d'entretien...

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A la Bonne Pioche, **vous achetez uniquement la quantité dont vous avez besoin**. Pour cela vous remplissez vos propres contenants avec des produits de qualité et locaux. Ainsi vous réduisez les déchets, vous participez au développement de l’économie locale et vous arrêtez le gaspillage alimentaire.

► La Bonne pioche est ouverte du lundi au samedi de 10h à 20h. Elle se situe 2 rue Condillac à Grenoble.

► Bertile présente son épicerie en vrac

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► En savoir + : [La page Facebook](https://www.facebook.com/labonnepiochegrenoble/) de La bonne Pioche et son [site Internet](http://www.labonnepiochegrenoble.com/)

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Du 12 septembre au 5 novembre 2016, participez au grand **concours amateur** du gâteau de Savoie avec France Bleu et la foire de Savoie.

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Les demi\-finales et la finale se dérouleront lors du salon Saveurs & Terroirs de Chambéry, les 25,26 et 27 novembre.

8 demi\-finalistes se mesureront les uns aux autres, face aux jurés. En demi\-finale, ils réaliseront leur recette traditionnelle. Lors de la grande finale, il leur faudra revisiter la recette du gâteau de Savoie, dans la forme, les parfums, les goûts et les accompagnements.

## **• S’inscrire au concours**

Il suffit de déposer, **du 12 septembre au 5 novembre**, la recette et des photos de son gâteau de Savoie sur [le site du concours](http://www.concoursgateaudesavoie.fr/).

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## **• Le gâteau de Savoie**

C'est **en 1358,** à Chambéry, que le pâtissier d’Amédée VI, Comte de Savoie, créa le Gâteau de Savoie. Amédée demanda à son pâtissier de **créer un gâteau léger comme une plume**. Le pâtissier eut l’idée de battre longuement des jaunes d’œufs et du sucre, d’ajouter de la farine et des blancs d’œufs montés en neige et de mettre le tout au four dans un plat en bois. Le gâteau de Savoie était né.

## **• La recette du gâteau de Savoie de Mercotte**

Préchauffer le four à 220°.

6 jaunes, 7 blancs, 70g de fécule de pomme de terre ou à défaut de maïzena, 90g de farine, 180g de sucre, le zeste râpé d’un citron.

Fouetter 130g de sucre avec les jaunes pour blanchir le mélange. Ajouter les zestes. Monter les blancs en neige au bec d’oiseau avec 1pincée de sel, 1 goutte de jus de citron et éventuellement, si vous en avez, 1 cuillère à café de poudre de blancs d’œufs déshydratés mélangés aux 50g de sucre restants.

Ajouter petit à petit le sucre pour serrer les blancs. Tamiser la farine et la fécule. Ajouter une grosse cuillère à soupe de blancs aux jaunes blanchis en mélangeant intimement. Puis incorporer à la Maryse en soulevant délicatement l’appareil et en alternant, 1 cuillère à soupe du mélange de farines, des blancs, 1 cuillère à soupe des farines + blancs en terminant par les blancs.

Enfourner 5mn à 220° puis poursuivre la cuisson à 120/130° pendant 45 à 50 minutes.

Retourner le moule sur une grille, refroidir et saupoudrer de sucre glace pour le service.

► Mercotte présente le concours

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► En savoir + : [Le site du concours](http://www.concoursgateaudesavoie.fr/)

► [Le blog de Mercotte](http://www.mercotte.fr/)

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Régis Dufrénoy et Mélanie Hernacki, maraîchers bio, vont accueillir, le 21 octobre prochain, **15 chèvres**.

La particularité de ces dernières c’est qu’elles ont **toutes été parrainées** par des consommateurs.

Le principe de ce **financement participatif** est très simple. Contre la somme de **300 euros**, le parrain ou la marraine choisit le nom de sa chèvre qui doit commencer par un M. Ensuite il reçoit en retour, soit des produits de la ferme soit un remboursement d’ici 3 ans.

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► Régis Dufrénoy, l’un des propriétaires de l’exploitation La Terre Ferme

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► En savoir + : [La page Facebook](https://www.facebook.com/LaTerreFermeCantin/?ref=br%5Frs) de l’exploitation agricole

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En Bretagne, un garage se met au service des chômeurs

► En savoir + : [le site de la chronique](https://www.francebleu.fr/emissions/initiatives%2Det%2Dreussites%2Dfrance%2Dbleu)

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durée : 00:42:01 - Une heure en France, reportages du vendredi 16 septembre 2016

durée : 00:12:41 - Une heure en France, l'info du vendredi 16 septembre 2016

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C'est à Fuissé, à 8 km au sud de Mâcon, au cœur des vignes, qu'est établi le domaine Vincent Cornin.

Vincent Cornin pratique une « **viticulture alternative** » c’est\-à\-dire qu’il mêle des connaissances scientifiques et empiriques. Il s’est notamment inspiré des études scientifiques sur **les bienfaits de la musique** structurée.

Avant que les sons deviennent de la musique par l'action de notre cerveau, ils sont des ondes donc de l'énergie qui se déplace et qui interagit en bien ou en mal sur toute autre énergie environnante. Pour Vincent Carmin, **les plantes peuvent aussi percevoir ces ondes**.

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Depuis 2010, le viticulteur diffuse donc **Mozart et Bach** sur certaines parcelles, ainsi que dans ses chais.

► **Vincent Cornin** explique sa méthode de production très atypique

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►En savoir + : [Le site du domaine Vincet Cornin](http://www.domainecornin.com/#about)

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Dans le cadre des **Journées du patrimoine**, le site archéologique d'Olbia organise ce dimanche un **pique\-nique participatif**.

L’entrée sur le site est gratuite mais **chaque convive doit apporter un met d'inspiration antique**, qu'il aura lui\-même préparé ou inventé, d'après les ingrédients et recettes qui ont été diffusées dans la presse locale, sur le site internet de la ville d'Hyères, les réseaux sociaux ou consultables à l'accueil du site.

Les recettes publiées sont des adaptations modernes de la cuisine antique imaginées à partir des rares sources parvenues jusqu'à notre époque.

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Sur place, vous croiserez les membres d'une association de **reconstitution historique** venus habiter et faire revivre les ruines d'Olbia grâce à l'installation d'un campement d'époque et des démonstrations de combats de phalanges.

Rendez\-vous dimanche 18 septembre sur le site archéologique d’Olbia dès 11h30

► **Julie Thiébaut**, guide conférencier sur le site archéologique d'Olbia

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► En savoir + : Retrouvez [ici](http://www.hyeres.fr/ingredients%5Frecettes%5Fantiques.pdf) toutes les recettes antiques

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Pour aider à leur restauration, le Centre des musées nationaux et la Fondation du patrimoine ont installé **des bornes** de dons sans contact dans **16 sites en France**.

Conçues par la start\-up française HeoH, avec le soutien du groupe BPCE et de la société Visa, ces bornes sont d'un fonctionnement très simple. Il suffit de passer une carte bancaire permettant le paiement sans contact ou un smartphone doté d'une application de paiement mobile devant le terminal de paiement de la borne.

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Selon les sites, ces bornes permettent des dons de **2 ou 3 euros**. L'argent récolté va permettre d'aider ces sites à restaurer leurs monuments ou leurs œuvres, et pour certains à en acquérir de nouvelles.

► **Emmanuel Egretier** est le directeur de la communication du centre des monuments nationaux.

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► En savoir + : [le site de HEOH](https://heoh.net/)

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**Anona** ou comment faire des dons gratuitement pour soutenir des ONG !

► En savoir + : [le site de la chronique](https://www.francebleu.fr/emissions/initiatives%2Det%2Dreussites%2Dfrance%2Dbleu)

durée : 00:12:58 - Une heure en France, l'info du jeudi 15 septembre 2016

durée : 00:13:19 - Une heure en France, l'info du mercredi 14 septembre 2016

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Guillaume Garbe, 25 ans, est propriétaire d’un château depuis maintenant 4 ans. **Le château de Carneville** se situe dans le Val de Saire dans la Manche.

Pour faire vivre son château, il l’ouvre au public. **11.000 visiteurs sont venus l’année dernière**.

Grâce à l’argent récolté, il peut entretenir son château et faire des travaux. Et Guillaume Garbe ne manque pas d’idées. Pour faire vivre Carneville, **il a créé une salle de réception, ouvert un gîte pour 20 personnes**. Dans la demeure principale, 3 pièces sont en cours de rénovation. Antiquaire spécialisé dans les tableaux, Guillaume compte accueillir ses clients dans une suite nuptiale où tous les objets disposés à l’intérieur seront à vendre.

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Son ambition pour les prochaines années : créer **une salle de spectacles**.

Le parc du château de Carneville est ouvert de début mai à mi\-octobre, les vendredi, samedi et dimanche, de 10 h à 19 h. Entrée 4 €.

► Guilleuma Garbe, propriétaire du Château de Carneville

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►En savoir + : [Le site du château](http://www.chateaudecarneville.com/)

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A l’occasion de l’ouverture de la chasse, la fédération des chasseurs de la Haute\-Savoie a lancé une **application gratuite** sur smartphone.

Baptisée "**Partage et Nature**", elle indique les zones et jours de chasse et les horaires de tirs, commune par commune. Elle doit ainsi permettre une meilleure **cohabitation** entre les chasseurs et les promeneurs.

En indiquant la date et la commune qui vous intéressent (ou en vous géolocalisant par GPS), vous obtiendrez la carte IGN avec une indication des territoires non chassés. Le territoire affiché peut comprendre à votre choix soit la commune demandée, soit la commune et les communes avoisinantes, soit les zones situées dans un rayon de 10 km autour de la commune. Sur ce territoire et pour la date choisie, apparaîtront **en rose les zones non chassées et en gris les zones chassées**.

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D’autres **informations utiles** vous seront fournies par l’application notamment quelques conseils aux promeneurs, des informations générales sur la chasse en Haute Savoie, des liens vers les arrêtés préfectoraux réglementant la chasse en Haute Savoie, des numéros d’urgence etc…

L'application "Partage et Nature" est téléchargeable sur Android et l'App Store.

► André Mugnier, président de la fédération de chasse de Haute Savoie, est à l’origine de cette application

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Le pédibus se développe en France, le dernier en date s'est installé à **Toulouse**.

PEDIBUS, comme **Autobus pédestre**. Les enfants vont à l'école à pied encadré par de parents. C'est bon pour la santé, pour se faire des copains, apprendre le code de la route et c'est écolo puisqu'on ne prend pas la voiture.

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► Sophie Boréave, est membre du réseau Mille Pattes

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►En savoir : [Le site internet](http://www.reseaumillepattes.org/) du réseau Mille Pattes

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Un ingénieur a réussi l’exploit de créer un cylindre capable de **stocker l’énergie solaire**.

► En savoir + : [le site de la chronique](https://www.francebleu.fr/emissions/initiatives%2Det%2Dreussites%2Dfrance%2Dbleu)

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Samedi soir, aura lieu à Wallers\-Arenberg, une **vente aux enchères** bien particulière dont les fonds iront à la cause des enfants malade en souvenir d'Antoine, un jeune nordiste emporté par un cancer avant d'avoir atteint sa majorité.

Cette vente aux enchères est l’idée de l’association Le sourire d’un héros, créé par la famille et les amis d’Antoine et dont la marraine n’est autre que **Cécile Nowak**, championne olympique de judo.

Après le décès d’Antoine, ils avaient déjà organisé une vente de bracelets qui avait permis de récolter 5.500 euros. Somme qu’ils avaient remise à l’association lilloise, [_**ACCOLADE**_](http://www.accolade%2Dasso.fr/).

Nouvelle mobilisation. Cette fois ils ont **décidé de récupérer des maillots de sportifs connus, de les faire dédicacer et de les vendre aux enchères**.

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Déjà à leur disposition, les maillots des frères Karabatic, Abalo, Nando de Colo, le maillot du club de foot de Valenciennes, ceux des clubs de basket Pro B du département, mais aussi Potisek, Van Beveren (moto), Kévin Rolland, Martine Martinod, Benoît Valentin (ski) et un kimono dédicacé par tous les champions olympiques de judo.

►**Claudie Godart** est la secrétaire de l'association _Le sourire d'un héro_s

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► En savoir + : [La page Facebook](https://www.facebook.com/Le%2Dsourire%2Ddun%2DH%C3%A9ros%2DAB%2D608359695915265/) de l’association _Le sourire d’un héros_ et [le site Internet](http://www.accolade%2Dasso.fr/) de l'association _ACCOLADE._

L'association _[Imagine for Margo](http://imagineformargo.org/?gclid=Cj0KEQjwx96%2DBRDyzY3GqcqZgcgBEiQANHd%2DnrbGbFVnlEfnuAfCmkCT4a6eOW0ma%2DTkQb1DPdGaAXMaAqTt8P8HAQ)_ lutte également contre le cancer chez les enfants.

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À Toulon, deux associés, Aurélian Petit et Guillaume Deloffre, ont créé **le cobaturage**. Le cobaturage est tout simplement l’équivalent maritime du covoiturage.

**Comment procéder ?** Les capitaines, c’est\-à\-dire ceux qui possèdent un bateau, s’inscrivent gratuitement sur le site et proposent un prix pour un transport, une croisière ou des loisirs nautiques. Le passager, lui, rémunère le plaisancier. Cela coûte en moyenne 30 euros par personne et par jour. Le passager paie également une commission de 12 % maximum au site [Cobaturage.fr](https://www.cobaturage.fr/).

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Le site propose **des départs sur toutes les côtes de France**, particulièrement en Méditerranée ou dans le Grand Ouest.

Les gérants ont également lancé **Trip n’ Boat** pour l’étranger et les DOM TOM !

► **Aurélian Petit**, l’un des créateur du Cobaturage

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► En savoir + : [Le site cobaturage.fr](https://www.cobaturage.fr/)

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L’an dernier ont eu lieu les premières journées du Matrimoine en regard de la 32e édition des Journées européennes du Patrimoine. Et elles reviennent cette année

L’objectif : **faire connaître les artistes et créatrices du passé et leurs œuvres**. En effet, ces dernières constituent un héritage artistique et historique à préserver et à transmettre mais qui, aujourd’hui, est trop largement méconnu, voire ignoré.

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► **Edith Vallée** est la conceptrice de ces parcours qui font découvrir les bâtiments parisiens version femmes.

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► En savoir + : [Le site matrimoine.fr](http://www.matrimoine.fr/)

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Rennes se lance dans **l’autosuffisance alimentaire**. Les 200.000 habitants de la ville ne sont plus seulement des consommateurs, ils sont aussi producteurs.

► En savoir + : [le site de la chronique](https://www.francebleu.fr/emissions/initiatives%2Det%2Dreussites%2Dfrance%2Dbleu)

durée : 00:13:57 - Une heure en France, l'info France Bleu du mardi 13 septembre 2016