Unternehmerinnen und ihre Nachhaltigkeit

Mehr pflanzenbasierte Produkte sollten auch mehr einheimische Zutaten haben. So oder so ähnlich war der Anfang von einem Food Start-Up, dass sich aufgemacht hat, etwas für Konsumentinnen, Landwirtinnen und die Biodiversität der Felder zu tun.

Im Interview erzählt Anik Thaler, warum sie Fabas gegründet hat und warum sie konsequent auf Schweizer Hülsenfrüchte setzt. Sie zeigt einige Herausforderungen auf, die sie bei der Produktion von Humus, Falafel und Burger zu bewältigen haben und was sie in Punkto Nachhaltigkeit unternehmen.

Hier findest du Fabas: https://www.fabas.ch/

Ich möchte das nehmen, was es schon gibt. Gerne arbeite ich mit Nebenprodukten, damit nicht extra für mein Produkt etwas angebaut werden muss. Das ist einer der Gründe, warum bei Karin Lanz Kreislaufwirtschaft im Vordergrund steht.

In dieser Podcast-Folge hörst du warum die Gründerin von Lanur konsequent Cradle-to-Cradle umsetzt und für ihre Inhaltsstoffe auf biodynamischen Anbau setzt.

Hier findest du Karin und Lanur: https://lanur.swiss/

Zur Nachhaltigkeit gehört auch Menschenwürde. In dieser Podcast-Folge kommt eine Solopreneurin zu Wort, die den Menschen, das Menschsein und das Zwischen-Menschliche ins Zentrum stellt. In ihren Angeboten spielt Menschenwürde eine grosse Rolle. Bei der Fotografie genauso wie bei einem Ritual.

Hier findest du Brigitte: https://www.brigittemarti.ch/

Weniger verbrauchen und einfach handhaben ist eine gute Vision für Reinigungsmittel. Renata Zeindler erklärt in dieser Podcast-Folge von Unternehmerinnen und ihre Nachhaltigkeit, wie das Unternehmen seine Vision umsetzt. Sie erklärt auch was passiert, wenn ein Unternehmen seine Produkte 100% biologisch abbaubar macht und auf Tierversuche verzichtet.

Hier findest du mehr Informationen zu Uni Sapon: https://www.uni-sapon.ch/

Hier findest du eine gute Möglichkeit herauszufinden wie nachhaltig dein Unternehmen ist: https://urpunkt.ch/analyse.html

Nachhaltige Lieferantinnen zu finden ist ein stetiger Prozess und der Spagat zwischen Ökonomie und Ökologie erfordert manchmal auch Abstriche. Was sonst noch wichtig ist um Food Waste im Restaurant möglichst zu vermeiden, erzähle Fabienne in dieser Podcast-Folge.

Dabei geht es nicht um Technik. Hauptsächlich geht es um Werte und ein bestimmtes Mindset. Bei Mitarbeitenden genauso wie bei den Gästen.

Hier geht es zu Fabienne und ihrem Petit Couteau: https://petitcouteau.ch/

Hier findest du einen Workshop mit dem du dich auf den Weg machen kannst: https://urpunkt.ch/trankom.html

Du möchtest auf dem Laufenden bleiben? Hier geht es zum Newsletter: https://urpunkt.ch/newsletter.html

Anderen eine Freude machen und der Umwelt etwas Gutes tun. Diesen Ansatz verfolgt ein Unternehmen, dass sich um Angelegenheiten im Zusammenhang mit Erbrecht und Immobilien kümmert. Ganz einfach indem sie sich auch um den Inhalt der Immobilie kümmert, die z.B. vererbt werden soll. So finden 90% vom Hausrat einen neuen Besitzer und die Entsorgungskosten können um 2/3 reduziert werden.

In dieser Podcast-Folge erzählt Zuzana Schöchlin wie ein neues Geschäftsfeld entstanden ist und ein alter Treffpunkt im Dort wiederbelebt wurde.

Hier findest du Zuzana und ihr Unternehmen: https://immo-erben.ch/

Hier findest du Begleitung für deine Geschäftstransformation: https://urpunkt.ch/tansformation.html

Stahl und Nachhaltigkeit passt nicht einfach zusammen, aber es kann funktionieren. In dieser Podcast-Folge erzählt eine Metallbauerin, wie in ihrem Unternehmen Nachhaltigkeit gelebt wird, obwohl viel Stahl im Spiel ist.

Link zu Creator: https://www.creator-ag.ch/

Wenn du herausfinden möchtest wie nachhaltig dein Unternehmen wirtschaftet: https://urpunkt.ch/analyse.html

In dieser Podcast-Folge dreht sich alles um MINT – Mathematik, Informatik, Naturwissenschaft und Technik. Clelia Bieler, alias Frau MINT, zeigt das komplexe Zusammenspiel auf, welches Einfluss auf die Berufswahl von jungen Menschen nimmt.

Sie betont aber auch, dass es nicht ausreichend ist, Mädchen und Frauen für MINT-Berufe zu gewinnen. Unternehmen müssen auch Voraussetzungen schaffen, damit sie bleiben.

Link zu Frau MINT: https://www.fraumint.ch/

Du möchtest mit deinem Unternehmen nachhaltiger werden: https://urpunkt.ch/trankom.html

Take-Away ohne Abfall geniessen. In dieser Podcast-Folge erzählt Jeannette Morath, Gründerin von reCIRCLE, warum sie sich an Mehrwegverpackungen für das Essen unterwegs gewagt hat und warum sie nicht einfach bei Tupperware gelandet ist.

Höre dir an, warum die Mehrwegverpackungen von reCIRCLE für die spezifischen Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben mit Takeaway und deren Kundschaft entwickelt werden. Staune was es alles zu beachten gibt, wenn die Lösung auch noch Kreislauffähig sein soll. Lass dich überraschen von interessanten Einblicken und nachhaltigen Aspekten, wie zum Beispiel die lebenslange Garantie.

Hier findest du reCIRCLE: https://www.recircle.ch/

Weisst du was Peru, Ghana und Indien gemeinsam haben? Dort findest du wunderbare Bio-Kakaos mit Geschichte. Wie die Kakaobohnen in die Schweiz kommen und was eine kleine Manufaktur in Zürich damit macht, kannst du in dieser Podcast-Folge hören.

Lass dich überraschen, wie Nachhaltigkeit bei Schokolade geht. Und staun, dass die Verarbeitung angepasst werden kann, damit die Kakaobohnen so authentisch und einzigartig wie möglich in die Schokolade kommt.

Hier findest du Garçoa Chocolate: https://www.garcoa.ch/

Hier findest du eine Möglichkeit dein Unternehmen zusammen mit anderen zu transformieren: https://urpunkt.ch/vom-denken-ins-handeln.html