Dnes pro tebe mám aktuální téma - poslední dny se v médiích nemluví o ničem jiném než o povodních. Je logické, že na to zareagují i hosté, kteří měli rezervované pobyty. Ať už jde o rušení nebo přesouvání rezervací, důležité také je, jak na to zareagujeme my, jako hoteliéři.

Není potřeba ale “jen” reagovat, ale už předem si pro nečekané události tohoto typu připravit a nastavit cenovou politiku. V tomhle díle se dozvíš, jaké existují modely pro nastavení cen. A také to, jak si nastavit hlavu na to, že sice celý týden může pršet, ale i tak se dá pobyt skvěle využít? A hlavně - jak to prodat hostům?

Stalo se ti něco podobného v poslední době? Jak jsi reagoval? Napiš mi do komentáře.

Ahoj a vítám tě po letní odmlce u nového dílu, který je v angličtině, protože mým hostem byl Pedro, spoluvlastník nádherného butikového hotelu v Portu. Jeho hotel funguje už přes 40 let a odráží i jejich rodinnou historii.

https://www.castelosantacatarina.com/en/

S Pedrem spolupracujeme několik měsíců a v tomto nabušeném díle se dozvíš jeho motivaci, proč do spolupráce se mnou šel a co se chtěl naučit. A zda se to skutečně naučil :) Mluvíme o dynamické cenotvorbě, o zákaznickém servisu, místní kultuře a o tom, jak si udržují vracející se hosty.

Zaujala mě Pedrova myšlenka o očekáváních - ta máme totiž všichni. Důležité je, jak s nimi pracujeme u svých zaměstnanců, jak se o ně staráme a také jak udělat, abychom předčily hostova očekávání. A v neposlední řadě jsem se Pedra ptala na jeho vztah k technologiím. Na konci Pedro zmiňuje 3 zásadní věci, které mu program přináší.

Užij si dnešní díl a třeba ti přinese nejen inspiraci, ale také touhu se do tohoto hotelu podívat.

Dnešní superkrátký (a taky osobní) díl beru jako veřejné poděkování svým dvěma klientkám a přidávám odkazy na jejich hotely, které doporučuju k návštěvě:

Hotel Golfer ve slovenské Kremnici https://www.golfer.sk/

a hotel Diana v Karviné https://www.hotelkarvina.cz/

Zároveň tě zvu do programu Úspěšný hotel. Nejen tebe, ale taky tvé anglicky hovořící kolegy. Pokud váháš, jestli to pro tebe bude to pravé ořechové - ozvi se i tak, zjistíme, co potřebuješ a sestavíme program na míru.

https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel/

Znáš ten pocit, kdy víš, že v tvém hotelovém podnikání je potřeba se někam posunout, ale děsí tě ten krok do neznáma? Neznámým prostředím jsou pro mnoho hoteliérů technologie. Např. automatizace různých nástrojů nebo bezobslužná recepce, kterou nikdy nevyzkoušeli ani jako hosté. Nebo to možná vyzkoušeli a nevyhovovalo jim to. Co když to ale bude vyhovovat právě tvým hostům? Klienti se mění a ti, kteří jsme měli před 3 roky už nejsou ti samí - klíčové je zjistit, kdo je mým klientem dnes. Jak to zjistíš? Taky technologií :).

Věřím, že tento díl tě může posunout dál - ukážu ti, co všechno technologie nabízí a jak jsem to měla se strachem z nového já sama.

Mým dnešním hostem je Jan Herget, který sbíral zkušenosti v agentuře Czech Tourism a nyní vlastní hotel v Bad Gastein v Rakousku. Honza nikdy nebyl hoteliér a neplánuje to ani do budoucna ve smyslu, že by ve svém ubytovacím zařízení trávil celé dny. Proto je jeho vizí platforma, aby hotel fungoval bez něj. Samozřejmostí je strategie a marketing v jeho rukou. Součástí konceptu je již zavedená digitalizace - co na to říkají hosté a hlavně, vrací se?

Dalším důležitým tématem, které jsme ještě asi s nikým neprobírali, je role samosprávy a její vliv na cestovní ruch a hotelnictví. Trochu jsme porovnávali situaci v Česku a Rakousku a také regiony s Prahou. Všichni dobře víme, že Česko nabízí mnohem víc než jen Prahu a její okolí, ale turisté to zatím moc nevidí. Co s tím a jak my jako hoteliéři tomu můžeme pomoci?

A také jsme si povídali odlehčeněji - o mentalitě Rakušanů a taky o tom, jak se vlastně financuje hotel v Rakousku. Přeji ti příjemný poslech a Honzu najdeš zde:

https://stubnerhof.at/eng/

V dnešní epizodě se podíváme do Mariánských Lázní. Mým hostem byl David Folprecht, který zde provozuje Boutique Hotel SwissHouse a má také vlastní cestovní kancelář. Určitě tě napadlo, že se tyto dva obory můžou krásně propojit a doplnit, takže jak to dělá David, se dozvíš právě dnes :-).

Lázeňský hotel v pohraničí má specifickou klientelu, ale i ta se za poslední roky změnila. Samozřejmě mě zajímalo, jak na to David zareagoval a co mu umožňuje být dál flexibilní a nebát se takových změn.

Probrali jsme i hodnocení hotelu - vracející se hosté jsou potěšením pro každého hoteliéra - jak ale zajistit to, aby se hosté opravdu vraceli a aby to napsali i do recenze?

A na závěr se dovíš, proč David nastoupil do programu Úspěšný hotel, když mu v podstatě vše klapalo. Krásný poslech a ahoj u dalšího dílu!

Mnoho hoteliérů nechává ziskovost svého ubytovacího zařízení na intuici, i když dobře ví, že je to otázka počítání a čísel. Vítám tě u nového dílu, kde ti v 5 nejdůležitějších krocích ukážu, jak pracovat s cenou a co všechno budeš potřebovat, aby byl tvůj hotel ziskový. Podíváme se na nejdůležitější čísla v tvém hotelu - budeš potřebovat papír a tužku, protože zase půjdeme do praxe. Mimo jiné se dozvíš:
Jak je to s konkurencí - je pro nás důležité sledovat jejich ceny? Co je to prodejní cena a co minimální prodejní cena a co hraje zásadní roli v cenotvorbě?
Připravila jsem pro tebe slevu 10 % na kurz Kalkulace minimální prodejní ceny, kde najdeš všechny tabulky a návody, o kterých dnes hovořím. Slevový kód na tento kurz se dozví každý pozorný posluchač přímo v podcastu :). Kurz najdeš zde:

https://pomahamehotelierum.cz/online-vzdelavaci-program-pro-hoteliery-vice-primych-rezervaci-revenue-management/kalkulace-minimalni-prodejni-ceny-online-kurz/

Vítám tě u povídacího dílu, kde byla mým hostem Katka Lorencová Holanová. Katka je majitelka penzionu Homutův statek, který leží v malebné a pro mnohé nepoznané krajině na Kokořínsku. Dnešní povídání bude zčásti pohádka, protože se dozvíš, jak Katka ke statku přišla a jak s manželem toto místo přivedli k životu. Bude to taky ale realita a praktické informace o tom, jak to probíhá v mém programu Úspěšný hotel, kterého je Katka součástí. Třeba tě inspiruje to, jak dělá marketing a kam na ty nápady chodí, aniž by “prodávala postele”. Nebo jaké otázky si pokládá, pokud se cítí vyhořelá, i když ji práce stále těší. Co ji program Úspěšný hotel dává a co je jedna věc, kterou by v rámci programu každému doporučila? Homutův statek najdeš zde:

https://homutuvstatek.cz/

a program Úspěšný hotel zde:

https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel/

Užij si dnešní díl!

Věčná otázka nejen hoteliérů: jak přilákat více klientů? Ty, co mě sleduješ dlouho, tak víš, že jsem milovník přímých rezervací. A reklama na sociálních sítích je vhodným nástrojem pro to, abychom nebyli závislí na zprostředkovaných rezervacích.

Dnešním dílem tě zvu na online školení se mnou a s Tomášem Křenem, který se specializuje na marketing. Naučíš se, jaká reklama je nejúčinnější pro tvůj typ ubytovacího zařízení nebo jak interpretovat výsledky reklamních kampaní. Více info a přihlášení najdeš tady a s Tomášem se na tebe už těšíme!

https://pomahamehotelierum.cz/online-vzdelavaci-program-pro-hoteliery-vice-primych-rezervaci-revenue-management/marketing-s-tomasem/

Mým dnešním hostem je Libor Kovařík, který už dlouhá léta pracuje jako revenue manager v AVE Hotels. Probírali jsme, co obnáší tato práce a jestli je nutné podívat se na každý hotel osobně a ubytovat se v něm, abych jako revenue manager měl všechny informace. Nebo je to spíš na škodu?

Dozvíš se, jak je to se strategiemi v rámci hotelového řetězce v revenue managementu. Můžeme aplikovat jednotnou strategii na všechny hotely v řetězci nebo si každý zaslouží svoji?

S Liborem jsme probírali i technologie - jak je to s channel managery a ostatními technologiemi při přebírání hotelu a jak mezi sebou technologie komunikují. U přebírání hotelu jsme se zastavili déle - poslechni si, na co se připravit a co si ohlídat.

A jako bonus uslyšíš, jak jsme v rámci hotelnictví prožívali historické události jako byly povodně v Praze či sopka na Islandu. Užij si poslech a pokud tě to láká, přihlaš se do prémiového programu Úspěšný hotel:

https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel/