Desde los 70, el restaurante Casa Adela, en el 66 de la Avenida Loisaida en el Lower East Side en Manhattan, ha sido el epicentro de miles de puertorriqueños y miembros de la diáspora. Sin embargo, los administradores del espacio que sirve lo mejor de la comida boricua a locales y turistas, algunos que llegan desde la isla, batallan contra el problema de los desplazamientos en la zona por la llamada "gentrificación".
Casa Adela, fundado por la llamada "chef del pueblo" y para muchos un lugar de debate y activismo de la realidad boricua, lucha para seguir preservando y llevando el "sazón" de Adelina Fargas a los residentes del vecindario que por décadas albergó a una boyante comunidad puertorriquena.
En este episodio conversamos con Luis Rivera, uno de los hijos de Adela, quien habla sobre un posible aumento desproporcionado de la renta y las negociaciones para tratar de llegar a un acuerdo justo tanto para la junta que administra el edificio y los encargados del restaurante.