Компьютерное управление – это уже не крафт? Может ли производитель пивоваренного оборудования дистанционно отключить все поставленные в Россию заводы? Чем так хорош внешний кипятильник? Надо ли бояться китайцев с линейками – или скопировать пивоваренное оборудование не так-то и просто? Для кого на самом деле проектировались первые ЦКТ и кому в пивоваренной отрасли они нафиг не нужны? 

Герой выпуска – Вальтер Велледитс, президент австрийской компании Salm, производителя пивоваренного оборудования, а также владелец пары ресторанов-пивоварен в Вене. 

Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru 

Рекламные токены:

2VtzqwL3EGL

2VtzqueDj5E

Навигация:

00:00 тизер

01:57 про крафтовое пиво

04:02 про горечь

04:51 про томатки и супы

05:57 про отварочное затирание

07:15 про китайцев 

08:55 про компьютерное управление

12:20 про рестораны-пивоварни в Вене и пандемию

14:23 про актуальные тренды пивоварения

16:15 про книги и авторитеты

19:48 про санкции

23:18 про ошибки

24:48 про сына

26:18 про алкоголь

27:34 про планы на будущее и политику

Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.  

По всем вопросам: [email protected]  

Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva