Vas-y!

Nous continuons notre marathon solidaire avec Newsmile Media, présenté par Isabelle de Mahieu.

Newsmile Media, rien que le nom, ça donne la banane, non? Alors quand vous entendrez Isabelle présenter ce média qu'elle a lancé seule, sans formation journalistique ni technique, votre smile s'agrandira encore un peu plus.

Newsmile se veut positif et inspirant. Isabelle souhaite, via des capsules vidéo et audio, inspirer chacun d'entre nous pour qu'ensemble, nous formions le monde meilleur qu'elle espère tant. Et un monde meilleur, vous n'allez pas me dire que vous n'en voulez pas? 

Je vous invite à vous embarquer avec moi dans le beau projet d'Isabelle, Newsmile media, et de voguer ensemble vers un monde réel mais solidaire et engagé.

Bonne écoute!

Vous retrouvez Newsmile ici:

Site internet

Quelle meilleure période que celle des fêtes de fin d'année pour sortir un épisode centré sur la bonne chère? 

Moi, piètre cuisinière, qui discute avec un Chef Traiteur, ça donne la découverte d'un monde totalement inconnu pour moi, et la possibilité pour Quentin de transmettre avec une passion, une spontanéité et un enthousiasme communicatifs ce pour quoi il se lève le matin. 

Quentin explique comment il est arrivé, petit à petit, à force de persévérance, à acquérir sa propre cuisine; comment il choisit ses produits; quelles sont les valeurs qu'il veut transmettre via sa cuisine; la manière dont il conçoit le métier de traiteur. 

En fin d'épisode, vous saurez tout sur la manière dont il a trouvé son nom d'entreprise: Quent on a faim, qui n'est pas banal, convenons-en. 

Vous l'aurez compris: Quentin est un bon vivant qui cuisine comme il vit: avec joie de vivre, générosité et passion. 

A vous de salivez! Bonne écoute! 

Vous pouvez retrouver Quentin ici:

Aujourd'hui, vous allez découvrir Eileen. Elle est ce que j'appelle une guerrière, une warrior. Une personne combative et énergique; une battante, une fonceuse. 

Vous voyez, le genre de nana qui, quand elle a une idée, va jusqu'au bout, une nana qui pousse les portes, qui va vers les gens, qui franchit les obstacles un par un, avec pragmatisme et sérénité. 

Eileen a roulé sa bosse comme on dit. Depuis qu'elle est en âge de travailler, elle travaille. Pour vivre d'abord, mais toujours avec l'implication et la soif d'apprendre. Ce sont les métiers de bouche qui vont l'amener à créer sa page Instagram Namur_food, qui recense les bonnes adresses namuroises. Son objectif est de faire rayonner les commerces locaux avec créativité et passion. Elle est le véritable trait d'union entre les professionnels passionnées par leur métier et les clients ou futurs clients. Elle a notamment organisé des balades vélo gourmandes, des ateliers cuisine mais aussi tourné des capsules vidéo présentant les chefs cuisiniers namurois. 

Dans cette conversation, vous allez ressentir l'âme d'entrepreneuse d'Eileen, son ambition et aussi sa volonté de faire vivre sa ville, sa province, qui, il est vrai, possèdent des pépites de passionnés.

Une amoureuse de communication avec des fous de beaux et bons produits, ça ne peut que créer des étincelles. 

Compte instagram de Namur_food

Bonne écoute!

Avec Eileen, nous parlons de:

Thomas Bodart, vidéaste

Les cookies Le P'tit Namurois:

IATA: Institut d'enseignement des arts techniques sciences et artisanats de Namur

Chez Bibi tiers-lieu 

Le restaurant Petit Pays

La Veuve Bila: Seasonal bar Namur

Aujourd'hui, je suis installée devant un bon café filtre au Melkafe avec Mélanie, sa pétillante gérante. Nous sommes assises dans le jardin de son café culturel, qui se trouve au beau milieu de l'avenue Georges-Henri à Bruxelles. Mélanie a ouvert son établissement en plein confinement, en se faisant confiance et en comptant sur sa chance, qu'elle dit avoir depuis toujours. Vous verrez qu'en complément de chance, Mélanie fait preuve d'optimisme, même si elle ne l'exprime pas comme tel. Elle prend les choses au jour le jour, drivée par la sérénité de ses choix et également par sa connaissance du secteur de l'horeca. Vous l'entendrez, son parcours jusqu'à l'ouverture de son café n'a pas été tout rose. Elle a été confrontée à un patron manipulateur, elle a dû se reconstruire ensuite mais a toujours gardé le cap, jusqu'à la date d'ouverture du Melkafé. Qui n'est pas une fin en soi pour Mélanie, mais plutôt le début d'une belle aventure, pleine de projets porteurs de sens. Rentrer au Melkafé, c'est deviner, derrière la masque de Mélanie, un grand sourire, une bienveillance, un accueil, qui te font directement sentir chez toi. Outre le café, vous pouvez savourer des bons biscuits, gâteaux faits maison et des bons lunchs, tout en admirant des œuvres d'artistes. Vous pouvez retrouver Melkafé sur Instagram @melkafe Bonne écoute! Merci de partager, me faire un retour, ça fait toujours très plaisir! Durant la discussion, nous avons parlé de: Bruxelles Formations King and Queens, bar à jeux dans le centre de Bruxelles Be Burger, Premium burger restaurants

Musique d'intro by Icons8