Vegopodden

Amanpreet Singh Sangha gästar Vegopodden och pratar vegetarianism i Indien, hur vanliga Indier äter till vardags samt reder ut missförstånd kring indisk matlagning. Är alla vegetarianer? Äter man alltid med händerna? Använder man verkligen inte gul curry i Indien? Och hur vanligt är det med mango lassi?

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Vi träffar kokboksförfattaren Lina Wallentinson som nu är aktuell med boken "Baka med grönsaker". Vi pratar hur man kan använda baljväxter och grönsaker i allt från frallor, bröd, söta bakverk och kakor. Tips, tricks, fördelar, framgångar och misslyckande.

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Vi träffar Julia Tuvesson som ligger bakom kontot och bloggen @Tuvessonskan, samt författar till succéer som Plåtmat, Käka grönt och brynt smör. Vi pratar varför vegomaten inte kommit längre, hur man kan bli mer kreativ i köket, varför stress och press aldrig får vara ett hinder och vad Julia brinner för mest just nu.

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Hanna Olvenmark aka. "Portionen under tian" vill inspirera fler att ta med sin frukost, middag eller fika utanför hemmet för att uppleva frisk luft, natur och miljöombyte.

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Jag träffar Amir Kheirmand, känd från Mästerkocken och är även mannen bakom Schysst käk som är mångas favoriter med sin vegokebab, vegogyros, kebabsås mm.Vi pratar om hur veganskt blev en så stor del av deras sortiment och hur Amir ser på framtiden för veganska produkter. Vi pratar influenser, inspiration, hur man utvecklar nya produkter och annat skoj.

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Alice Knap driver Huj som tillverkar veganska pålägg. Vi pratar hur man går från idé till färdig produkt, smarta saker att ha med sig, hur man ska tänka kring finansiering, investerare, affärsänglar mm. Vi pratar hur det är att driva ett veganskt livsmedelsföretag, hur marknaden ser ut och och vad Alice tror om framtiden.

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

De ledde omröstningen om Sveriges godaste semla. Men så var den ju vegansk, så Arla la ner tävlingen. Vi pratar med Erika och Jonas Frost om hur de upplevde det, den stora uppmärksamheten det ledde till och det enorma stödet som följde. Vi pratar hur det är att driva café i en liten by (Sya), vad som inspirerar deras matlagning och hur mycket jobb det ligger bakom att driva café.

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Vi träffar kokboksförfattaren, matbloggaren och influencern Gustav Johansson, för många känd som "Jävligt gott". Vi pratar machomän och vegomat, mat och identitet, sociala medier och framtidens mat. Vi pratar även om vad Gustav gör på fritiden, största missuppfattningarna om honom, mål och visioner och mycket annat.

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Karolina Tegelaar är drottningen av vegansk bakning och är nu aktuell med en gigantisk vegansk bakbibel. Vad är hemligheten för att lyckas med vegansk bakning, vad är de största framstegen hon gjort, favoritbakverk, aquafaba och mycket mer.

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Vi träffar Carolina von Rosen, grundare av @getraw.se, som producerar raw snacks och fika. Vi pratar hur intresset för raw sötsaker började, hur produkterna togs fram, motgångar och framgångar mm. ⁠

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.