En el marco de una nueva cumbre del Mercosur, que se realiza en Brasil, “lo primero que se ve es un gran caos” por la ausencia de algunos cancilleres, como el de Argentina, debido a las “diferencias entre los países” en ciertos temas, como las negociaciones de un acuerdo comercial con la Unión Europea, dijo el consultor en comercio internacional Gonzalo Oleggini, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.

La cosecha de los cultivos de invierno viene “bastante bien” en el caso de colza está terminada, en cebada queda “muy poco” y en trigo quedará 15% a 20% en el norte, mientras que en el sur va resta algo más del 30% y en los próximos días se finalizará, dijo el directivo de Copagran, Alejandro Solsona, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy

Al golpe de la sequía este año se sumó el impacto de la baja en los precios del ganado, por lo que el ingreso de capital (IK) por hectárea de los establecimientos ganaderos bajó a US$ 77, en los agrícola-ganaderos llegó a US$ 12 y en los predios los lecheros fue de US$ 375, en comparación al año anterior eso significa una “caída de 66%, de 98% y de 50%”, respectivamente, según datos de la Federación Uruguaya de Grupos Crea (Fucrea).

“Pasamos del mejor resultado del 2021/22 al peor en el ciclo 2022-23 con el fuerte impacto que provocó la caída del 40% del producto bruto, lo que significa unos US$ 800 menos por hectárea” en las empresas agrícola-ganaderas, destacó el técnico de Fucrea, Nazar Rodríguez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy

El mercado de granos registra algunos movimientos en las cotizaciones, específicamente en el caso de la soja el principal factor que incide en la baja de su valor es la recuperación de la producción en Brasil y en Argentina lo que está favorecido por las lluvias en la región, dijo el director de Agro Hedge, Esteban Dotti, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy

La demanda de granos “en los últimos 20 días se cayó bastante” por la primavera favorable para la disponibilidad de forraje, lo que permitió a los productores alimentar a su ganado y solamente quedó el sector lechero o la producción de pollos que siempre demandan, dijo el gerente de granos y subproductos de Megaagro, Luis Pedro Olaso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy

Sobre el cierre de un año con varias dificultades y desafíos para el sector ovino, en ese marco el Secretariado Uruguayo de la Lana (Sul) realizó su tradicional jornada de evaluación en la que los periodistas tienen la oportunidad de plantear sus consultas y el organismo de destacar ciertos temas en particular, como el programa sanitario oficial de erradicación de la bichera, que genera importantes pérdidas.

A partir de 1° de 2023 quedó definido el fideicomiso para generar los recursos financieros, el instrumento jurídico, la estructura y la gobernanza con la participación de productores, dijo el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Ignacio Buffa, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy

Tras la gira oficial del gobierno a China, las “expectativas” del sector privado fueron “ampliamente superadas”, considerando además la participación de un grupo amplio de empresarios, dijo el directivo de la Cámara de Comercio Uruguay-China y ejecutivo de Tafirel, Nicolás Potrie, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy

El negocio de la vaca de invernada a gorda tiene un “número muy magro” con “valores extremadamente por encima de lo que ha sido su valor histórico”, ya que “está con una de las menores relaciones de los últimos 16 años”, porque “comprar una vaca hoy y venderla deja (un margen de) US$ 57”, con los que se debe cubrir los costos de producción y los fijos de la empresa”, dijo el integrante de la consultora Apeo, Diego Varalla, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy

En el marco de las conferencias de las Naciones Unidas sobre cambio climático este año Emiratos Árabes Unidos es la sede de la cumbre COP28, desde el 30 de noviembre al 12 de diciembre, en la que los líderes mundiales abordarán el tema de la producción de carne y de los lácteos, entre otros temas.

La industria de los alimentos, principalmente de la carne, preparó una serie de documentos con investigadores de varios países para presentar a la carne como un producto sustentable, mediante la elaboración de estudios técnicos que sirvan para sostener esa idea, comentó el corresponsal de radio Carve en Europa Tomás Friedman, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy

Bajo el título “Genética para una ganadería sustentable” se desarrolló el lunes 27 la tercera jornada conjunta entre la Sociedad de Criadores de Hereford y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (Inia), con la participación de técnicos de esas instituciones y del Instituto Nacional de Carnes (Inac).

Entre los “caminos recorridos” por la ganadería uruguaya figura “la mejora en la eficiencia en los sistemas de producción”, ya que al mirar “los últimos 10 años” el stock de vacunos se mantuvo “estable” y sin embargo, aumentó “muchísimo” la productividad, dijo el técnico del Inac, Gianni Motta, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy