VierEcken Podcast - aus Kiel für Norddeutschland

Containern, Lebensmittelverschwendung und viele weitere Themen erwarten dich in dieser Folge. Sven Fiedler ist Besitzer einer EDEKA-Filiale und sein Beruf ist keines Falls langweilig. Regionale Verhandlungen, Mitarbeiterkoordinierung oder Secuirity vor dem Eingang - Sven ist da, wo man ihn braucht.

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"Die Menschen, die mit ihrem Tier überfordert sind, werden immer jünger. Gerade auch durch die sozialen Medien."

Die Tierheime platzen aus allen Nähten. Warum ist das so? Wir durften das größte Tierheim in Schleswig-Holstein besuchen und haben uns mit Meike und Betti unterhalten.

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In dieser Folge wird es frisch, gesund und lecker. Denn es geht unter anderem um MicroGreens. Henning Raabe, Geschäftsführer des Northern Ag Tech Hub, stellt uns nicht nur eine Zukunftsvision vor, sondern gleich ein gesamtes Konzept. Die Kreislaufwirtschaft.

Henning hat schon einen recht langen Karriereweg hinter sich. Angefangen bei der Lufthansa war Henning in verschiedensten Branchen unterwegs und gelangte dann zurück zu seinen Wurzeln, der Landwirtschaft. Mit jahrelanger Erfahrung durch die Arbeit als Marketing Manager bei Claas und anderen Unternehmen hat Henning eine Menge an Erfahrungen gesammelt, die er jetzt beim Northern Ag Tech Hub einfließen lassen kann. Wir sprechen über die digitale Transformation, Vertical Farming, die Ernährungswende und vieles mehr. Ein wahnsinnig interessantes Gespräch, das zum Nachdenken anregt.

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Hoher Besuch im Hause VierEcken. Wir durften Dirk Schrödter, den Digitalminisiter und Chef der Staatskanzlei von Schleswig-Holstein bei und im Podcast begrüßen!

Dirk Schrödter erklärt unter anderem, wie eine typische Woche bei ihm aussieht, welche Aufgaben er hat und blickt vor allem in die Zukunft! Hört rein!

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Sanni ist Profiseglerin und verfolgt ihren Lebenstraum. Sie möchte an der wohl spektakulärsten Segelregatta der Welt teilnehmen, der 'Vendée Globe'. Doch der Weg dahin ist lang und von Untiefen geprägt. Um anderen Menschen bei der Navigation durch ihr Leben zu helfen, hat sie nun ihr Buch 'Gegen den Wind' veröffentlicht.

Wir sprechen unter anderem darüber, wie eigentliche eine Profikarriere im Segeln beginnt, wie es für Sanni war Silber bei den Olympischen Spielen zu gewinnen und wie ihr Tag an Bord aussieht. Achso, ihr Buch wird natürlich auch thematisiert. Hört rein! 

Das Ahlmanns gehört wieder zu den besten Restaurants in Schleswig-Holstein. Nachdem das Restaurant über Monate geschlossen hatte und dadurch der eine Michelinstern verloren ging, ist das Fine-Dining-Restaurant im Hotel Kieler Kaufmann wieder auf Kurs. Lasse Knickrehm übernahm im April 2023 den Posten als Chefkoch und konnte sich bereits über eine 8-Pfannen-Bewertung im Restaurantführer Gusto freuen. 

Heute tauchen wir ein in die Welt der kulinarischen Genüsse mit einem besonderen Gast: Lasse Knickrehm, der kreative Kopf und Chefkoch im Fine-Dining-Restaurant Ahlmanns. Er gibt uns Einblicke in seinen Arbeitstag als Koch. Wie entstehen neue Gerichte? Wie können sie ihre Mitarbeitenden für die Arbeit begeistern? Was ist sein persönliches Ziel?

Modeindustrie und Nachhaltigkeit? Zwei Begriffe die in vielen Fällen sehr weit auseinander liegen. Noorlys Gründer Christoph Schwarz möchte das jedoch ändern. Mit Erfolg! Noorlys' erfreut sich immer größer werdender Beliebtheit und ist bekannt für die langlebigen und ökologisch zertifizierten Kleidungsstücke. 

Wir sprechen unter anderem darüber, wie Noorlys es schafft, möglichst langlebige Kleidung zu produzieren, warum Portugal von vielen kleineren Marken als Produktionsstandort gewählt wird und was aus der Ursprungsmarke Shisha Clothing geworden ist. Hört rein!

Straßen im Kinderzimmer? Mit dem altbekannten Spielteppich ist das zur Realität geworden! Eine kleine Stadt im Kinderzimmer. Doch der reale Verkehr ist im Wandel und das Fahrrad erlangt stetig größere Bedeutung. Lena und Philipp von Spielwende haben daher einen Teppich entwickelt, der an die Stadt von heute angepasst ist. Statt Betonwüste mit Gebäuden und ausschließlich Straßen für Autos, findet man auch Grünflächen und Fahrradwege.

Tagtäglich beschäftigt es uns und bestimmt unser Leben. Das Wetter. Sebastian Wache ist Meteorologe und hat es sich zur Aufgabe gemacht, uns zu erklären, wie das Wetter von morgen wird. Aber woher weiß er eigentlich, wie sich das Wetter entwickelt? Wieso entstehen Stürme und warum wird das Wetter immer extremer?  Das findet ihr in dieser Folge heraus, viel Spaß! 

Design kann viel mehr als nur schön Aussehen. Denn letztendlich prägt es das Nutzungserlebnis, geht auf Bedürfnisse ein und kann dabei Helfen komplexe Probleme zu lösen. Wir haben mit Christoph Eichhorn gesprochen. Er ist Mitglied der Geschäftsführung bei