Ele chegou ao Brasil aos 24 anos.
E ajudou a construir uma das maiores histórias do vinho brasileiro.

Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Adolfo Lona, enólogo argentino que dedicou mais de cinco décadas à vitivinicultura e se tornou uma das figuras mais influentes da história do vinho nacional.

Uma conversa sobre pioneirismo, identidade e legado. Sobre o homem que participou da transformação do espumante brasileiro, lançou alguns dos rótulos mais marcantes do país, orientou gerações de produtores e segue acreditando que o papel do enólogo não é inventar o vinho — mas permitir que ele se expresse.

Porque o vinho não é o fim.
É o começo.

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🍷 Neste episódio você vai descobrir:

• Como um jovem enólogo argentino veio para o Brasil e nunca mais voltou
• Os bastidores da criação do Degrés de Ville, um dos espumantes pioneiros do país
• Por que Adolfo acredita que o Brasil nasceu para beber espumante
• A história por trás do Barão de Lantier, um dos vinhos mais emblemáticos da vitivinicultura brasileira
• O encontro com Paul Pontallier, do Château Margaux, que mudou sua forma de pensar o vinho
• Por que grandes vinhos não admitem atalhos
• Como encontrar a identidade de uma região e construir um estilo próprio
• O que 54 safras ensinaram sobre vinho, paciência e humildade

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👥 Convidado

🔹 Adolfo Lona

Enólogo, consultor e uma das maiores referências da história do vinho brasileiro.

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🎙️ Host

Felipe Vasconcellos

Produtor Vinícola Fortuna, empreendedor e criador do Vinho Faz

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Se você acredita que vinho é cultura, território e negócio…
esse podcast é pra você.

Tem gente que serve vinho.Tem gente que dedica a vida inteira a servir histórias.

Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Marcos Lima, sommelier, professor e uma das maiores referências do serviço de vinho no Brasil, sobre uma trajetória que começou no sertão do Ceará e atravessou restaurantes, adegas e vinhedos até chegar à Borgonha.

Uma conversa sobre vocação, serviço e aprendizado. Sobre alguém que aceitou ganhar três vezes menos para trabalhar com vinho, estagiou em restaurantes na França, ajudou a formar gerações de sommeliers e construiu uma carreira baseada em uma filosofia simples: o vinho não está na garrafa, está nas pessoas.

Porque o vinho não é o fim.
É o começo.

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🍷 Neste episódio você vai descobrir:

• Como um cearense do interior encontrou sua vocação no mundo do vinho
• A decisão de trocar estabilidade por aprendizado e propósito
• Os bastidores do Locanda della Mimosa nos anos que marcaram a história do vinho brasileiro
• O que a Borgonha ensinou sobre serviço, disciplina e excelência
• Por que Marcos acredita que não vende vinho, mas emoções
• As maiores mudanças no comportamento do consumidor brasileiro ao longo dos últimos 30 anos
• O verdadeiro papel do sommelier na experiência de quem bebe vinho
• Como harmonização, serviço e conhecimento caminham juntos à mesa

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👥 Convidado

🔹 Marcos Lima

Sommelier

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Felipe Vasconcellos

Produtor Vinícola Fortuna, empreendedor e criador do Vinho Faz

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Enquanto quase todo o Sudeste apostava na dupla poda, ele decidiu seguir outro caminho.

Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Leandro Caiafa, fundador da Casa Caiafa, sobre a decisão de produzir vinho em ciclo tradicional a 1.400 metros de altitude na Serra do Rio de Janeiro.

Uma conversa sobre terroir, coragem e identidade. Sobre um homem que passou metade da vida navegando rios e conduzindo navios na Amazônia — até decidir trocar a carta náutica pela carta de vinhos e construir um vinhedo acima das nuvens.

Porque o vinho não é o fim.
É o começo.

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🍷 Neste episódio você vai descobrir:

• Por que a dupla poda deixou de fazer sentido a 1.400m de altitude
• Como funciona o ciclo tradicional na Serra do Rio
• O que muda no vinho quando a videira realmente entra em dormência
• As diferenças entre produzir vinho no Sudeste e no Sul do Brasil
• Como nasceu a Casa Caiafa em Nova Friburgo
• O papel da altitude extrema na produção de vinhos frescos e elegantes
• As castas italianas e experimentais que estão sendo plantadas na propriedade
• Como tecnologia e manejo de precisão estão ajudando a abrir uma nova fronteira do vinho brasileiro

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👥 Convidado

🔹 Leandro Caiafa
Fundador da Casa Caiafa

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🎙️ Host

Felipe Vasconcellos
Produtor Vinícola Fortuna, empreendedor e criador do Vinho Faz

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Eles construíram uma carreira de sucesso na medicina.Mas decidiram começar tudo de novo na Serra do Rio.Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Márcia Marinho e Renato Manso, o casal por trás da TERRABENTA, uma das vinícolas mais ambiciosas e autorais da nova geração do vinho brasileiro.Uma conversa sobre propósito, legado e construção. Sobre duas pessoas que poderiam simplesmente desacelerar — mas escolheram transformar uma montanha em vinhedo, criar um projeto do zero e ajudar a escrever os primeiros capítulos da história do vinho na Serra Fluminense.Porque o vinho não é o fim.É o começo.⸻🍷 Neste episódio você vai descobrir:• Como nasceu a TERRABENTA na Serra do Rio• Por que eles compraram 20 mil mudas antes mesmo de ter a terra• O conceito por trás de um dos projetos mais impressionantes da região• Como a arquitetura da vinícola foi pensada para criar experiência e identidade• A filosofia de produzir vinhos com mínima intervenção e máxima expressão do terroir• O sonho de transformar a Serra Fluminense em uma grande região do vinho brasileiro⸻👥 Convidados🔹 Marcia Marinho🔹 Renato MansoFundadores da TERRABENTA⸻🎙️ HostFelipe VasconcellosProdutor Vinícola Fortuna, empreendedor e criador do Vinho Faz⸻🔗 Siga o Vinho Faz📍 Instagram – / vinhofazpodcast📍 Canal – inscreva-se e ative as notificações⸻Se você acredita que vinho é cultura, território e negócio…esse podcast é pra você.

Existem pessoas que plantam videiras.
E existem pessoas que ajudam regiões inteiras a nascer.

Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Mateus Meira, engenheiro agrônomo e fundador da In Vitis e Enologia, sobre os bastidores da dupla poda, a construção de terroirs no Sudeste e o trabalho por trás de alguns dos vinhos mais premiados do Brasil.

Uma conversa sobre disciplina, visão e construção de longo prazo. Sobre alguém que começou a implantar vinhedos aos 19 anos, quando ainda nem bebia vinho — e hoje soma mais de 50 projetos espalhados entre Minas Gerais, Rio de Janeiro e outras regiões do país.

Porque o vinho não é o fim.
É o começo.

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🍷 Neste episódio você vai descobrir:

• Como nasceu um dos primeiros projetos de dupla poda do Sudeste
• Por que alguns produtores perdem um ano inteiro em apenas dois dias
• O que realmente define um grande terroir
• Como funciona a técnica da dupla poda na prática
• Quais variedades mais surpreendem no Sudeste brasileiro
• O que acontece antes de um vinho premiado chegar à taça
• Como a viticultura está transformando regiões inteiras do Brasil

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👥 Convidado

🔹 Mateus Meira
Engenheiro agrônomo e fundador da In Vitis e Enologia

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Felipe Vasconcellos
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Tem gente que olha para um morro e vê um obstáculo.
Marcelo Rozental olhou para o mesmo morro e viu um “cinema das videiras”.

Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Marcelo Rozental, engenheiro civil, empreendedor e fundador da Casa Rozental, sobre a decisão de transformar uma encosta íngreme na Serra do Rio em um dos projetos mais obsessivos e autorais do vinho brasileiro.

Uma conversa sobre visão, precisão e construção. Sobre alguém que passou a vida inteira erguendo prédios, estradas e empresas — até decidir construir um terroir. Terraço por terraço. Rua por rua. Videira por videira.

Porque o vinho não é o fim.
É o começo.

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🍷 Neste episódio você vai descobrir:

• Como nasceu o “cinema das videiras” na Serra do Rio
• Por que Marcelo trata cada terraço como um vinhedo independente
• O que levou um engenheiro de 60 anos a entrar na faculdade de enologia
• Como funciona a viticultura de precisão da Casa Rozental
• Por que a Serra do Rio precisa criar o próprio protocolo de vinho

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👥 Convidado

🔹 Marcelo Rozental
Fundador da Casa Rozental

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Felipe Vasconcellos
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Tem gente que herda a terra.
Outros herdam a história.

Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Laura Tassinari, engenheira civil com mais de 25 anos no mercado imobiliário que retornou à fazenda da família e ajudou a transformar um legado de café em um projeto de vinho na Serra do Rio de Janeiro.

Uma conversa sobre origem, transição e construção de longo prazo. Sobre como uma família com décadas de tradição no café decidiu ir além — e encontrou no vinho uma nova forma de expressar qualidade, território e continuidade.

Porque o vinho não é o fim.
É o começo.

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🍷 Neste episódio você vai descobrir:

• Como uma fazenda de café se transformou também em vinícola
• O papel da família na construção de um projeto de vinho
• Por que qualidade sempre veio antes de quantidade
• Como nasceu a Vinícola Tassinari na Serra do Rio
• O que o café ensinou sobre produzir grandes vinhos

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👥 Convidado

🔹 Laura Tassinari
Produtora da Vinícola Tassinari

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O vinho não é para poucos.O vinho é para todos.Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Diego Singulani e Edu Neves, os sommeliers responsáveis pelo maior enoturismo do estado do Rio de Janeiro, sobre como transformaram conhecimento, acolhimento e paixão em uma experiência capaz de mudar a relação das pessoas com o vinho.Uma conversa sobre recomeços, filosofia e propósito. Sobre um professor de geografia que passou oito anos na Argentina e voltou para ajudar a construir o enoturismo da Família Eloy. E sobre um profissional do mercado cervejeiro que encontrou no vinho uma nova forma de ensinar, conectar e inspirar.Porque o vinho não é o fim.É o começo.⸻🍷 Neste episódio você vai descobrir:• Como Diego saiu da sala de aula e se tornou sommelier de campo• O que Edu aprendeu no mercado cervejeiro e levou para o vinho• Por que o vinho não deve ser tratado como algo elitizado• Como nasceu o maior enoturismo do estado do Rio de Janeiro• O que faz milhares de pessoas saírem dali dizendo que nunca viveram algo parecido⸻👥 Convidados🔹 Diego SingulaniSommelier-chefe da Família Eloy🔹 Edu NevesSommelier da Família Eloy⸻🎙️ HostFelipe VasconcellosProdutor Vinícola Fortuna, empreendedor e criador do Vinho Faz⸻🔗 Siga o Vinho Faz📍 Instagram – / vinhofazpodcast📍 Canal – inscreva-se e ative as notificações⸻Se você acredita que vinho é cultura, território e negócio…esse podcast é pra você.

Algumas pessoas passam a vida inteira construindo conhecimento.Outras decidem plantar esse conhecimento na terra.Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Maurício Arouca, ex-reitor da UFRJ, professor da COPPE por 35 anos e fundador da Vinícola Arouca, sobre a decisão de trocar laboratórios, salas de aula e gestão pública por um projeto de vinho na Serra do Rio de Janeiro.Uma conversa sobre risco, ciência e intuição. Sobre alguém que descobriu a técnica da dupla poda, comprou 900 mudas dois dias depois e, poucos anos mais tarde, já tinha mais de 40 mil videiras plantadas em Areal — ajudando a transformar a cidade em uma das regiões mais promissoras do vinho brasileiro.Porque o vinho não é o fim.É o começo.⸻🍷 Neste episódio você vai descobrir:• Como uma viagem a Mendoza mudou completamente o rumo de Maurício Arouca• Por que ele decidiu plantar 40 mil videiras em Areal• O que a ciência pode ensinar sobre vinho — e o que só a terra ensina• Como a técnica da dupla poda está mudando o futuro do vinho no Brasil• Por que Maurício acredita que o futuro é consequência do que fazemos hoje⸻👥 Convidado🔹 Maurício AroucaFundador da Vinícola Arouca⸻🎙️ HostFelipe VasconcellosProdutor Vinícola Fortuna, empreendedor e criador do Vinho Faz⸻🔗 Siga o Vinho Faz📍 Instagram – / vinhofazpodcast📍 Canal – inscreva-se e ative as notificações⸻Se você acredita que vinho é cultura, território e negócio…esse podcast é pra você.

Alguns projetos começam com um plano.Outros começam quando você decide ouvir uma curiosidade que não te deixa mais em paz.Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Luiz Eduardo, proprietário da Vinícola de Bento, sobre como um curso de sommelier em família transformou completamente a sua trajetória — e fez uma área planejada para ser restaurante virar um vinhedo.Uma conversa sobre mudança, coragem e construção. Sobre alguém que saiu do universo das vendas para mergulhar de cabeça na viticultura, na enologia e no desafio de construir, do zero, uma vinícola em uma das regiões mais promissoras do vinho brasileiro.Porque o vinho não é o fim.É o começo.⸻🍷 Neste episódio você vai descobrir:• Como um curso de sommelier mudou o rumo de toda uma família• Por que um restaurante virou vinhedo — e depois virou vinícola• O que significa começar do zero em uma região sem manual• Como Luiz Eduardo saiu das vendas para a viticultura em menos de 5 anos• Por que família e dedicação são a base de tudo na Vinícola de Bento⸻👥 Convidado🔹 Luiz EduardoProprietário da Vinícola de Bento⸻🎙️ HostFelipe VasconcellosProdutor Vinícola Fortuna, empreendedor e criador do Vinho Faz⸻🔗 Siga o Vinho Faz📍 Instagram – / vinhofazpodcast📍 Canal – inscreva-se e ative as notificações⸻Se você acredita que vinho é cultura, território e negócio…esse podcast é pra você.