…Ma non avevamo ancora finito con l’Umbria “trascurata” da Soldati…

Un rapido passaggio a Torgiano per stappare le grandi annate di Vigna Monticchio, a Narni e Amelia per trangugiare i migliori Ciliegiolo, sulle colline del Trasimeno per scoprire un altro volto (e nome) della Grenache, qui chiamata Gamay, e infine a Montalcino: proprio così, Montalcino di Magione, dove magari un giorno si (ri)produrrà Rosso e magari Brunello (Cucinelli, che qui è di casa).

Il tutto prima di soffermarci lì dove la regione senza mare domina e regna, regalando meraviglie: Umbria Grand Cru dell’Extravergine, con le sue diramazioni varietali, territoriali e stilistiche.
Ecco allora un vero e proprio “bignami” con l’indispensabile da conoscere per fare bella figura nei migliori Oil Bar di New York, Milano e Trevi.


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Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

S2 Extra 02
Umbria Grand Cru dell’Olio Evo

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Fantasy Village - Amoebacrew
Pass the Jug – Grumpynora

I “bianchi gialli” di Orvieto e lo strano caso dell’Almonte di Frontignano: tanti spunti interessanti nel viaggio di Mario Soldati in Umbria, ma anche diverse lacune – almeno se osservate con gli occhi di oggi.

Ecco allora una ricognizione sui territori e i vini più importanti rimasti fuori dal capitolo di Vino al Vino e, in prima battuta, dalla prima puntata della seconda stagione del nostro podcast, quella dedicata – per l’appunto – a Umbria e Lazio [S2 E1].

Le diverse aree del Grechetto (partendo da Todi), le memorabili riserve di Torgiano, il Gamay del Trasimeno e soprattutto Montefalco, il grande assente dell’itinerario soldatiano, che oggi si scopre sempre più distretto multi-cromatico: non solo Sagrantino, ma anche Rosso ad alta fruibilità gastronomica, Trebbiano Spoletino, Passiti originali e tanto altro.

Pionieri, interpreti, cantine, bottiglie: una vera e propria bonus track che completa l’esplorazione di Vino al Vino 50 Anni Dopo nella regione più centrale d’Italia.

Buon divertimento!


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Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

S2 Extra 01
Montefalco e l’Umbria trascurata da Soldati

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BRANI MUSICALI

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Motivational Pop Rock – Sergey Sopko
Inspirational Corporate - Cleric
Rock Trailer – Audio Earth

Dario Cappelloni racconta il Carnevale di Offida

Estratto dalla puntata di Vino al Vino 50 anni dopo dedicata alla seconda parte del viaggio di Mario Soldati nelle Marche, tra le province di Macerata e Ascoli Piceno [S1 E9]

Ultimo contenuto speciale della prima stagione di Vino al Vino 50 anni dopo: ascoltiamo l’estratto integrale della chiacchierata sul tema pizza, inserita nella decima puntata del podcast, quella dedicata al viaggio campano di Soldati tra le province di Napoli e Caserta.

Con i contributi e i consigli di sosta di due autentici fuoriclasse, nonché amanti appassionati della Margherita e delle sue sorelle: l’eno-bibliofilo Michele Pico Palermo e l’incorruttibile Ispettore Palma, l’eno-gastrodective più temuto da gurmèt e cheffoni autoproclamati.


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Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

S1 Extra(tto) 22
Pizza a pizza. Con Michele Pico Palermo e l’Ispettore Palma (completo)

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Crediti

Brani musicali (in ordine di scaletta)
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28 Aussens (ft Tobias Weber, Gerd Kohlmeier) - Stefan Kartenberg - ccMixter (dig.ccmixter.org)
Illuminate you (acoustic) – Weary Eyes - Icons8 (icons8.com)

Contenuto speciale in tutti i sensi: con Michele Pico Palermo passiamo in rassegna le nostre soste consigliate (lasciando da parte l’universo pizza) tra Penisola Sorrentina e Vesuvio.

Una ricognizione rimasta fuori per motivi di spazio nella decima puntata della prima stagione di Vino al Vino 50 anni dopo (quella dedicata al viaggio campano di Soldati tra le province di Napoli e Caserta), che qui recuperiamo in versione integrale.

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Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

S1 Extra 21
Consigli di sosta Penisola Sorrentina e Vesuvio. Con Michele Pico Palermo (completo)

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Brani musicali (in ordine di scaletta)
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Loving Heart – Anchors and Seagulls – Icons8 (icons8.com)
After the dark – Ser Olly – Post rock is the new black – GoSoundtrack (gosoundtrack.com)

Raccontare Napoli senza cadere nei cliché e nel già sentito: una sfida quasi impossibile, raccolta da Marco Ciriello per il nostro podcast.

Con noi fin dal numero zero, il giornalista e scrittore irpino-partenopeo ci regala una visione dispari e laterale della città mediterranea per antonomasia, partendo dalla duplicità paradigmatica di Eduardo De Filippo e Roberto De Simone, per arrivare a Nicola Pugliese e al suo Malacqua, opera dispari imprescindibile per chi cerca l’anima più profonda della città.

E’ la versione integrale della narrazione che ci accompagna nella decima puntata di Vino al Vino 50 anni dopo, quella dedicata alla Campania dei Campi Flegrei e della Penisola Sorrentina, del Vesuvio e della Piana Aversana.


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Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

S1 Extra 20
Marco Ciriello racconta Napoli (completo)

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Brani musicali (in ordine di scaletta)
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Blizzards – Riot – Boorp (boorp.com)
Shining Eyes - Jaspertine – ccMixter (dig.ccmixter.org)
Lion’s Heart – Jason Shaw – AudionautiX (audionautix.com)
Sunset beach – Ser Olly – Post rock is the new black – GoSoundtrack (gosoundtrack.com)
Back to the woods – Jason Shaw – AudionautiX (audionautix.com)

E’ lei, la regina indiscussa del gran fritto all’Ascolana: l’oliva ripiena, protagonista della nona puntata della prima stagione, quella dedicata alla seconda parte del viaggio di Mario Soldati nelle Marche, tra le province di Macerata e Ascoli Piceno.

Mentre passiamo in rassegna i capisaldi gastronomici delle “Marche sporche”, da sua maestà l’agnello a sua divinità il maiale, entra di prepotenza in campo e si prende la scena. A svelarci ogni segreto di quella che è a tutti gli effetti una delle prove dell’esistenza di entità superiori, un’interprete speciale dell’arte olivista: Esterina Valentini da Castignano, voce narrante del diciannovesimo contenuto extra di Vino al Vino 50 anni dopo.


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Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

S1 Extra(tto) 19
Esterina Valentini canta l’oliva ascolana

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Two men blues (ft Admiral Bob) - Stefan Kartenberg - ccMixter (beta.ccmixter.org)

Continuando a recuperare gli estratti di Vino al Vino 50 anni dopo, si completa l’indagine dell’Ispettore Palma sulla cucina marchigiana, quella delle province di Macerata e Ascoli Piceno, inserita nella nona puntata della prima stagione del nostro podcast.

Dalle carni ovine e suine, alle olive all’ascolana, vero e proprio totem delle “Marche sporche” da gustare: perfino per l’enogastro-detective più tremendo e incorruttibile che ci sia.


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Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

S1 Extra(tto) 18
Le indagini dell’Ispettore Palma: la cucina delle Marche (seconda parte)

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Sigla Ispettore Palma:
Spy Glass by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4410-spy-glass
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Effetti sonori: freesound.org

Proseguiamo col riascolto di tutte le indagini condotte in esclusiva per Vino al Vino 50 anni dopo dall’Ispettore Palma, l’enogastro-detective più amato e odiato del web.

Nell’ottava puntata del podcast si è occupato di cucina e gastronomia marchigiana, con particolare riferimento a quella “nordica” delle province di Pesaro e Ancona: un grande apologo deamicisiano che ci aiuta a capire origini e successo di piatti come i passatelli e i vincisgrassi.

Perché l’Ispettore Palma è così: un incrocio tra i maestri Manzi e Perboni, che vuole prepararci al meglio alla vita là fuori, quella dominata da cheffoni autoproclamati e gurmèt.


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Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

S1 Extra(tto) 17
Le indagini dell’Ispettore Palma: la cucina delle Marche (prima parte)

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Sigla Ispettore Palma:
Spy Glass by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4410-spy-glass
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Effetti sonori: freesound.org

Grenache, cannonau, alicante, tai rosso, granaccia, gamay del Trasimeno, garnaccia, tinto di Spagna, bordò: tanti nomi per un’unica grande varietà, che abbraccia il Mediterraneo, affratella popoli e disegna una vera e propria “terza via”, tenendo insieme nelle migliori interpretazioni solarità e freschezza, polpa e finezza, abbraccio alcolico e facilità di sorso. Rosso dionisiaco e spensierato, se ce n’è uno.

Ne abbiamo chiacchierato a lungo con l’amico assaggiatore Dario Cappelloni, uno dei massimi esperti europei dei vini del Rodano, e non solo, approfittando della ricognizione sui Bordò del Piceno inserita nella nona puntata di Vino al Vino 50 anni dopo, quella dedicata alle “Marche sporche” tra le province di Macerata, Fermo e Ascoli Piceno.

Questa è la versione integrale di una carrellata ricca di spunti: storico-antropologici, viticoli e naturalmente bevitori.

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Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

S1 Extra 16
Si scrive Grenache, si legge Bordò. Con Dario Cappelloni (completo)

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Dirt road traveler – Jason Shaw – AudionautiX (audionautix.com)
Waterfalls - Samsara – Icons8 (icons8.com)