En esta oportunidad la tertulia se trata sobre los defectos que podriamos encontrar en el vino. Hablamos desde los vinos acorchados, vinos afectados por el Tricloroanisol (TCA) hasta defectos que en ciertas partes del mundo son considerados virtudes como ciertos toques de Brett. Esperamos que les guste, y sobre todo esperamos sus comentarios.

Intentamos dar nuestra visión de lo que es el terroir, y la importancia que este tiene en la elaboración del vino, de cómo este conjunto de factores puede ser determinante para la personalidad del producto. Acompáñanos a descubrir secreto de los grandes vinos del mundo. Además conversamos sobre la producción de vino en Paraguay.

En este episodio de VPQ hablamos sobre las elaboraciones de blancos y rosados, a pesar de que en principio pueden ser diferentes, vemos que al final del proceso se parecen bastante. Hablamos de las zonas tradicionales de producción de vino rosado y por supuesto de las diferencias que existen con los tintos.

En este episodio conversamos sobre la elaboración de los vinos espumosos, la leyenda que se cierne sobre estos vinos, y la parte histórica. Hablamos no solo del Método Tradicional sino también de otros métodos y hasta de los frizantes que están tan de moda en muchas zonas del mundo. Esperamos que les guste.

Aunque esta semana se nos ha resistido el podcast, en este episodio hicimos un viaje imaginario desde el viñedo hasta el intrincado mundo de la formación de aromas en el vino durante el proceso fermentativo. Hablamos de la vendimia, el estrujado, la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica para terminar con las clarificaciones y estabilizaciones. Intentamos contártelo de manera fácil... aunque no siempre lo logramos😅

La eterna pregunta de ¿Y este vino con qué me lo bebo? es la que intentamos responder hoy. Haciendo un recorrido por los componentes de un menú, hablamos de las alternativas y de los porqué armonizamos con tal o cual vino, para que vos, a la hora de la verdad te atrevas a decidir con qué vino probar el plato que más te guste. No obstante siempre podrás preguntarnos, aquí, sin ningun problema que para nosotros será un placer contestarte.

Es una pregunta que mucha gente se hace. Nosotros te damos algunas pautas, algunos tips sobre como hacerlo. Y a pesar de que no es una tarea fácil intentamos que ese momento ante la estantería llena de vinos no sea incomodo. Si te gusta el podcast compartelo y comenta los episodios en nuestra cuenta de

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Este es el primer episodio del podcast Vino para Quedarse en el que con una conversación distendida, y tratando de prescindir de tecnicismos te contamos porque decidimos hacer el podcast, qué es lo que nos mueve, qué representa para nosotros el vino y porqué es tan importante saber sobre vinos si sos consumidor habitual de esta bebida. Esperamos que te guste, y que si es así compartas este programa.