VinotipiaMx

By Montserrat Buendia

Escucha el podcast del vino mexicano y entérate de todo lo relacionado al vino, la gastronomía, el turismo, la creatividad, entre otros temas de actualidad, pero de forma relajada, desde Ensenada, Baj... more

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VinotipiaMx episodes:

November 21, 2020 Ep. 21 ¿Qué pasa si hablamos con el vino, si le ponemos música? Ft. Fabiola de la Fuente
Al igual que las personas reaccionan con la vibra y la frecuencia de las palabras o de la música, el vino sufre un efecto similar y de este tema platicamos con Fabiola de la Fuente, de Vinos Salto de Fe, quien nos explica sobre el proceso que realizan con sus vinos y por qué se inspiran en los estudios de Masaru Emoto, quien realizó investigaciones sobre la influencia de ambos elementos en el agua y los alimentos.
¡Escúchalo!
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51min
October 04, 2020 Ep. 20 La temporada de vendimia y cosecha en la tierra del vino bajacaliforniana Ft. enólogo Sergio Heras, de Château Camou
Sin duda los meses de julio, agosto y septiembre son de los más importantes para el sector vinicultor en la llamada "Capital del Vino Mexicano", por lo que en este episodio platicamos con el enólogo de Château Camou, Sergio Heras, quien nos habla sobre la cosecha de uva, la línea de vinos de la marca, así como sus favoritos. ¡No se lo pierdan y escúchenlo!
Además les adelantamos, que en el episodio próximo tendremos como invitada a Fabiola de la Fuente, de Vinos Salto de Fe, quien nos hablará de la relación del vino con la música y las palabras...
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37min
August 15, 2020 Ep. 19 Cata vertical, horizontal, comercial y hedonista, ¿en qué consiste? Ft. Sommelier Henry Marín
Desde Celaya, Guanajuato, nos acompaña el sommelier Henry Marín (el Tío Henry) con quien platicamos del vino, la labor del sommelier y los tipos de cata de vinos que existen, así que escucha este episodio y conozcamos más sobre este exquisito tema. Abre tu botella de vino, sírvete una copa y ¡disfrútalo dándole play!
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1h 6min
August 01, 2020 Ep. 18 Cine, vino y anécdotas Ft. Sommelier Tracy de Hoyos
En este episodio la charla con la sommelier Tracy de Hoyos se puso bastante entretenida con las 15 películas relacionadas al tema del vino que deberíamos ver. El vino está básicamente dentro de cada filme, ya sea como parte del escenario o de la historia. ¡Ah!, y también hablamos un poco de nuestras chick-flick movies favoritas para acompañar con vino y estar totalmente relax.
¡Escúchalo y haz tu lista!
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57min
July 18, 2020 Ep. 17 El vino y el diseño de etiquetas, tendencias y más Ft. Mike Agredano
Parte del atractivo visual del vino es su etiqueta, por lo que charlamos con Mike Agredano, director creativo de Kaunaz Strategic Branding, quien nos cuenta qué se requiere para crear etiquetas atractivas, acordes al nombre, al vino y a la marca de la empresa que lo produce, así como algunas de sus etiquetas favoritas. Escúchalo, ¡te va a encantar este episodio!
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56min
July 05, 2020 Ep. 16 Reabren vinícolas en Baja California; ¡te recomendamos cuáles visitar!
Las vinícolas de la región del vino más grande de México han reabierto. Entérate de las medidas que debemos tomar en la "nueva normalidad", las restricciones y cómo será ahora visitar la ruta del vino en Ensenada. Además te damos una lista de recomendaciones de vinícolas para conocer y disfrutar, ya sea con amigos, en familia o en pareja.
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19min
June 20, 2020 Ep. 15 Conoce más de las tierras vinícolas en México y sus varietales Ft. Sommelier Aline Loga de Viñedo Encinillas
La sommelier Aline Loga, de Viñedos Encinillas, en el estado de Chihuahua, nos platica un poco de las tierras del vino en nuestro país, de algunas variedades de uva de las distintas regiones. Además nos habla de sus vinos favoritos y cómo llegó desde Ensenada a la bodega ubicada a 1,560 metros de altura en el Noroeste mexicano.
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38min
June 08, 2020 Ep. 14 El futuro del vino mexicano en época de COVID y los beneficios del e-commerce Ft. Vid Mexicana
En esta ocasión tenemos como invitado a Luis Gómez, co-fundador de la tienda online de vinos Vid Mexicana, con quien charlamos sobre el futuro del vino nacional en tiempos de contingencia sanitaria como es el Covid-19 y la cuarenta. Además nos dice las ventajas del e-commerce, las alianzas tiendas digitales y el manejo de redes sociales para acercase a los consumidores.
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47min
May 30, 2020 Ep. 13 Un 2020 con eventos del vino cancelados o pospuestos hasta nuevo aviso en Ensenada
Como todos sabemos, el Covid-19 ha afectado la agenda de muchas personas a nivel mundial, generando estragos no sólo de salud sino también económicos. La cuarentena afecta a todos los eventos y las actividades relacionados con el vino, entre ellos el calendario de las Fiestas de Vendimia 2020 y el XXVIII Concurso Ensenada Tierra del Vino de UABC.
¡Escucha el episodio y entérate!
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13min
May 23, 2020 Ep. 12 Cómo iniciar en el mundo del vino (paladares jóvenes) Ft. Club Claroscuro Vinos
Para adentrarse al mundo del vino es importante conocer qué tipo de sabores y aromas disfrutamos, nuestras comidas favoritas, incluso si tomamos café o té solo, con crema o azúcar nos puede ayudar elegir el vino ideal para nosotros. Por ello Alejandro Sánchez, gerente de ventas de Club Claroscuro Vinos, nos dará tips para seleccionar un vino y no abrumarnos con tantas etiquetas en el mercado, además nos sugiere cinco vinos mexicanos de buen precio y fáciles de maridar. ¡Escúchalo!
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55min

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