Episodio 12A – Edizione Speciale _ Riforma del Pane: il profumo della tradizione incontra l’etichetta del futuro In questo episodio croccante come una pagnotta appena sfornata, parliamo di una novità che potrebbe rivoluzionare il modo in cui compriamo (e vendiamo) il pane in Italia. Il Governo ha notificato alla Commissione Europea il Disegno di Legge 413: un piccolo numero, ma con un grande impatto sul confezionamento e sull’etichettatura del nostro alimento più antico. Che fine farà il pane “fresco”? Cosa cambierà per le imprese che lo producono, lo confezionano, lo vendono? E soprattutto: come possiamo essere pronti a questa trasformazione? Tra riflessioni, aneddoti e qualche bruschetta metaforica, ti porto dentro questa riforma, spiegandoti cosa dice il testo di legge e perché – anche se non vendi filoni – dovresti comunque ascoltare fino all’ultima briciola.

L’articolo analizzato lo trovi al seguente link Il pane italiano cambia volto: cosa prevede il DDL 413 su confezionamento ed etichettatura – Leonardo Volpi

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Fare una scelta non è sempre così semplice! 
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La Legge 690 (peso fisso preconfezionati), se io ti dico che è una legge che da dei vantaggi alle imprese alimentari? Se ti dico che aumenta i tuoi profitti in maniera significativa?

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Quando acquisti un macchinario non pensare solo a quel momento, rifletti al dopo. Molto probabilmente per risparmiare un euro ne pagherai molto presto 10 o forse di più.

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L'importanza del packaging e non solo per le mega industrie ma per le imprese alimentari che producono per le GDO. Prima si attuano questi consigli e prima si ottengono risultati.

Leonardo Volpi
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Rispettare la legge 690 non significa regalare.

L'etichettatura ed il QR-Code con l'avvocato Michele Stocola
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Benvenuti alla puntata di oggi del mio podcast, dove discuteremo di etichettatura e confezionamento degli alimenti nella prospettiva del marketing. Ho il piacere di avere due ospiti esperti di Marketing, Paolo Pugni e Rino Zuzzolo.

La presentazione di un prodotto alimentare inizia dalla sua etichettatura e confezionamento. Questi elementi sono fondamentali per attirare l'attenzione del consumatore e comunicare le caratteristiche del prodotto. Durante la puntata, i miei ospiti esamineranno come gli elementi di design e la comunicazione sull'etichetta possono influire sulla scelta del consumatore e sulla percezione del prodotto. Discuteremo anche dell'importanza della trasparenza nell'etichettatura alimentare.

Infine spiegheremo l'importanza dell'assistenza tecnica e quanto incide questa valutazione nel momento di acquisto.

Non perdete questa interessante puntata, dove imparerete come l'etichettatura e il confezionamento possono fare la differenza nel successo di un prodotto alimentare

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In questa puntata parlo con un ospite, esperto in materia di HACCP, tutto quello che circonda il confezionamento, l'etichettatura e la Legge 690.

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Il sovradosaggio è un'arma a doppio taglio. Certo diminuisci gli scarti ma aumenti la perdita in prodotto che regali.
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