Два пива, пжлст!

Владимир Наумкин. Как ни парадоксально [18+]


Listen Later

Сильно ли просел за последний год рынок крафта? Где искать успеха и денег? Встань в супермаркет или умри – третьего для крафтовика не дано? Какое будущее у безалкогольного пива? Какие ещё напитки интересны с точки зрения массового потребителя? Какие заклинания нужно использовать, чтобы на воронежской «Балтике» получался Konix? Кто в России пивовар номер один? Какие экспонаты будут в музее истории пивоварения 2123 года? И куда делась экспозиция Галины Кляровской? Как пить пиво и сохранять здоровье? 


Герой выпуска – Владимир Наумкин, пивовар, третий лишний в контрактной пивоварне «Бакунин», ключевая фигура в контрактной пивоварне Paradox, консультант самого Carlsberg по развитию крафтового рынка и вечно молодое лицо российской пивоваренной отрасли.


Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru 


Навигация:

00:00 тизер

01:37 про выпиливание из истории «Бакунина»

02:05 про рейтинги

05:15 про чёткость

06:27 про «Балтику» и Konix

08:50 про крафтовый кефир

09:17 про сидр и проект Incider

10:00 про каналы дистрибуции

12:22 про собственное производство

15:06 про обучение пивоварению

17:15 про коллабы и волшебный порошок

20:00 про изменения в бизнесе

22:20 про российский хмель

25:59 про пивоваренные мифы, популярные у профессионалов

32:14 про новости из мира дрожжей

33:50 про трёхдневное пиво

34:51 про музей истории пивоварения

37:50 про книги

39:21 про будущее пивоварения

42:23 про фестивали

44:30 про отзывы в «Тапке»

47:03 про машину

48:17 про вечную молодость и умеренное потребление

50:30 про безалкогольное пиво и другие напитки

58:46 про новых героев для подкаста

  

Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/


Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.  


По всем вопросам: [email protected]  


Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Два пива, пжлст!By Олег Короткий


More shows like Два пива, пжлст!

View all
The Chillout Lounge Mix by Tim Angrave

The Chillout Lounge Mix

199 Listeners

Бауновкаст by CarnegiePolitika.org

Бауновкаст

14 Listeners

Максим Кац by MaxKatz

Максим Кац

38 Listeners

Раздвиньте ноги!18+ by Ольга Крумкач

Раздвиньте ноги!18+

17 Listeners

Внешняя политика by Институт международных исследований МГИМО

Внешняя политика

0 Listeners

Живой Гвоздь by Живой Гвоздь

Живой Гвоздь

174 Listeners

Статус | Эхо by Эхо Подкасты

Статус | Эхо

7 Listeners