Visitamos la Confitería Gascón en la carretera de Castilla 12. Allí Rosina Rubio y Pedro García Espasandín, son herederos de una tradición familiar que arranca allá por el año 1904 en nuestra ciudad y que se ha ido readaptando a los tiempos, y más ahora en el que incluso tenemos que adaptar nuestra vida a las horas en las que podemos tener algo más de libertad. Así que dispuestos a endulzarnos descubrimos que Rosina y Pedro han reformado su confitería que ahora funciona con horario continuado hasta las seis de la tarde. Nos encontramos con un goloso y amplio escaparate con sus especialidades invitándonos a entrar. Ya dentro encontramos tres expositores llenos de tartas, palmeras, croissants, bollos suizos, napolitanas y ahora en temporada orejas, filloas y torrijas, también surtido de pastelería variada y sus productos estrella en estos momentos, los bombones artesanos, los chocolates, los pelouros, incluso novedades que han introducido, como las cremas untables y jaleas como la de mandarina y lima, o la de fruta de la pasión coco y mango, o los vasitos de pastelería para llevar que estrenaron el pasado verano. Pedro y Rosina han cerrado temporalmente la Escuela Obradoiro por la que han pasado los reposteros más reputados del panorama internacional y centra todos sus esfuerzos en ofrecer lo mejor de sus productos a sus clientes de siempre y a los que ahora empiezan a llegar con su tienda Online https://confiteriagascon.com/tienda/ que les da visibilidad en todo el mundo e internacionaliza la tradición de una de las confiterías que lleva toda la vida endulzandonos la vida en Ferrol.