Eloy Ameneiros López trabajaba en una de las auxiliares del naval y se quedó en el paro nada más comenzar la pandemia. Viendo la situación que se avecinaba lo tuvo claro y apostó por no quedarse quieto ni esperar a que alguien le resolviese sus problemas. Aprovechando que hay algo que se le da bien, hacer los típicos freixós, decidió montar una empresa para producirlos y servirlos en toda la comarca. Ahora es autónomo, depende de él mismo. Se ocupó de todos los trámites para poder montar su empresa. Controles sanitarios, licencias y por fin, el pasado viernes, nació oficialmente Galifreixós. Su base está en Doso, en Narón, y desde allí a diario sirve a puntos de venta como La tienda de Belén, en la calle Magdalena de Ferrol, unos riquísimos freixós recién hechos.