Los hermanos Dobarro, Duarte y Gael, son socios en una aventura empresarial que se denomina Km.Fuego, vinculada al mundo de la restauración pero con dos vertientes, complementarias pero diferenciadas, una línea de cátering en la que trabajan para eventos de empresa, celebraciones y banquetes y otra línea de street food o comida para llevar. De hecho han trabajado también con su Foodtruck en eventos al aire libre, Pero ante la crisis que estamos atravesando, han tenido que reinventarse y darle una vuelta a lo que era su día a día, con una línea de servicio pensado para que los trabajadores esenciales, los que no han parado en ningún momento, pudiesen comer. Así pusieron en marcha otra línea de negocio consistente en elaborar menús diarios para empresas, que ellos mismos entregan a domicilio. Se han encargado de llevar comidas y cenas, por ejemplo a los trabajadores esenciales, que se han hospedado durante toda la cuarentena y todavía ahora en plena desescalada, en el hotel Carrís Almirante, y además tienen también un contrato de suministro con el Sergas para el personal de guardia del PAC de Ferrol, en el ambulatorio Fontenla Maristany. Diariamente ofertan un menú para el mediodía y otro para la cena, siempre distinto y variado, de comida casera, servida en envases reciclables y retornables. Los menús constan de tres primeros platos, a elegir, tres segundos, bebida, postre y pan. Esperamos que pronto vuelvan a su otra realidad y Gael reabra a partir del día 8 su tapería Karma en el Ensanche A. Mientras, siguen en su cocina de avenida de la Paz ante los fogones.