Beim Thema Gluten erlebe ich oft eines: Schwarz-Weiß Denken. Warum das nicht die Lösung ist, was Gluten überhaupt ist, wie es einzuordnen ist, ob glutenfrei gesund ist und vieles mehr - all das besprechen wir in der heutigen Folge.

Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Zuhören.

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"Der Darm ist wichtig". Sicherlich hast du das schon einmal gehört. Aber warum und wofür überhaupt? Was macht und passiert in unserem Darm, das ihn so wertvoll und besonders macht? Darüber sprechen wir in der heutigen Folge.

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Soja - kaum ein Thema ist mit so vielen Vorurteilen behaftet. Es lässt die Brüste wachsen, zerstört den Regenwald, ist gentechnisch verändert, bringt den Hormonhaushalt durcheinander und schadet der Entwicklung. So nur einige Gerüchte über Soja. Sojaprodukte stehen noch immer unter einem extrem schlechten Ruf. Daher widmen wir uns in dieser Folge dem Thema Soja und schauen uns einige Mythen und Fakten genauer an.

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Öle. Bei kaum einem Thema bestehen so viele Unsicherheiten und Unklarheiten. Welches Öl ist das beste? Auf was kommt es an? Welche Öle sollten aus gesundheitlicher Sicht bevorzugt werden? Welche Öle dürfen überhaupt erhitzt werden? Auf was muss ich beim Kauf von Ölen achten? All das schauen wir uns in der heutigen Podcastfolge an. Zusätzlich beantworte ich eure meistgestellten Fragen zu dem Thema.

Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anhören.

Jessi

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Fette sind böse und Kohlenhydrate machen dick? Was ist dran an solchen Aussagen? Wir schauen uns in der heutigen Podcast-Folge einige Ernährungsmythen im Detail an.

Habt ihr Lust auf einen weiteren Teil?

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Fruchtzucker, Obst, freier Fruchtzucker? Was ist Fructose? Was ist an Fruchtsäften problematisch? Gibt es ein "zu viel" an Obst? Über die Unterschiede, das Saftproblem und potenzielle Risiken. Wir sprechen über die gesundheitlichen Hintergründe, mögliche Probleme und über welche Punkte du dir gar keine Gedanken machen musst.

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