Direction Monthey, dans le Chablais valaisan, où la cuisine est faite avec engagement. C’est là qu’est né "une petite robe en soie", un projet de cuisine durable et responsable. La créatrice de l’entreprise y applique un "management durable", dans lequel elle a mis en place, entre autres, un salaire unique pour tous les collaborateurs. À ses côtés, l’entrepreneuse et avocate Sofia de Meyer, explique comment un tel projet peut être réalisable dans une économie basée sur le rendement.