November 14, 2023

Всё о сэндвичах: от крок-месье и гриль-чиз до десертных вариаций с джемом и арахисовой пастой

35 minutes

Ваш любимый (мы надеемся) подкаст про еду снова в деле — в третьем сезоне «Время есть» каждый выпуск посвящён отдельному блюду и его разновидностям. Гости нашего подкаста, по традиции, мастера своего дела — шефы лучших ресторанов, кулинарные блогеры, которые знают о еде всё на свете.

Первый выпуск нового сезона посвящён сэндвичам. Здесь вы узнаете историю этого блюда, как правильно выбирать хлеб для его приготовления, какие десертные варианты сэндвичей существуют в природе, почему сэндвичи-субмарины так и не смогли завоевать сердца русских любителей фастфуда и многое другое. А посвятит нас в бутербродную тему Станислав Банар — фуд-блогер, повар, автор телеграм-канала Street Food Lovers и фестиваля Sandwich Lovers Fest.

01:12 — что входит в само понятие «сэндвич».

03:28 — кто придумал сэндвичи.

09:09 — как выбирать хлеб для сэндвичей.

11:24 — почему посетители ресторанов быстрого питания выбирают бургеры, а не сэндвичи.

17:03 — составляем рейтинг сэндвичей по популярности.

29:24 — какой десертный сэндвич самый вкусный.

31:04 — рубрика «Блюдо дня». Готовим авторский сэндвич с беконом от Станислава Банара. Текстовую версию рецепта можете найти по этой ссылке:

https://lifehacker.ru/recipe/sendvichi-s-tuncom-i-bekonom/

Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/

Наша почта: [email protected]

Ведущий — Михаил Вольных

Продюсер — Кирилл Краснов