Время есть. Лайфхакер

Всё об американской кухне: от бифштекса и сэндвичей до брауни и чизкейка


Listen Later

Приглашаем вас в финальное путешествие нашего кулинарно-туристического сезона. На этот раз маршрут ведёт нас в Соединённые Штаты Америки. Кухня, вобравшая в себя гастрономические особенности множества культур, придётся по вкусу и тем, кто отдаёт предпочтение вегетарианским блюдам, и тем, кто не прочь побаловать себя мясными деликатесами и вкусными десертами.


Из этого выпуска вы узнаете, в чём секрет популярности кукурузного масла в США и что с ним можно приготовить, какие разновидности сэндвичей встречаются в американской кухне, как готовят брауни и почему американцы так любят напитки со льдом. Своими знаниями с нами делится эксперт Игорь Сосенков, уже знакомый нашим слушателям по эпизоду про израильскую кухню. Игорь не только шеф-повар Mitzva Bar, но ещё и бренд-шеф московского бара The Bix в стиле «ревущих 20-х».


01:03 — традиции каких стран и народов повлияли на кулинарные привычки жителей США.


02:31 — правда ли, что в американском меню слишком много «вредной» еды с высоким содержанием жиров, сахара и холестерина.


07:16 — в каких блюдах используется кукурузное масло и из чего оно делается.


08:53 — какими бывают сэндвичи.


11:46 — как сильно кукурузный хлеб отличается по вкусу от ржаного.


14:51 — откуда появился суп клэм-чаудер и какие вариации супа можно встретить в заведениях с американской кухней.


18:11 — почему всем так нравится салат «Цезарь».


20:00 — про любовь американцев к напиткам со льдом.


22:15 — в чём секрет идеального чизкейка.


27:07 — рубрика «Блюдо дня»: готовим мак-энд-чиз с цветной капустой и трюфелем. Текстовую версию рецепта вы найдёте здесь: https://lifehacker.ru/recipe/mak-end-chiz-s-cvetnoj-kapustoj/


Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/


Наша почта: [email protected]


Ведущий — Михаил Вольных

Редактор — Дарья Костючкова

Продюсер — Кирилл Краснов

Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Время есть. ЛайфхакерBy Лайфхакер


More shows like Время есть. Лайфхакер

View all
«Подкаст Лайфхакера» by Лайфхакер

«Подкаст Лайфхакера»

42 Listeners

Кто бы говорил by Лайфхакер

Кто бы говорил

12 Listeners

Голый землекоп by libo/libo

Голый землекоп

152 Listeners

Лайфхак by Лайфхакер

Лайфхак

1 Listeners

Смотритель by Лайфхакер

Смотритель

2 Listeners

Теперь понятно by Лайфхакер

Теперь понятно

0 Listeners

Слушай, это просто by Лайфхакер

Слушай, это просто

6 Listeners

Ща скажу by Лайфхакер

Ща скажу

0 Listeners

Ситуация HELP by Лайфхакер

Ситуация HELP

0 Listeners

Повар варит ти by Лайфхакер

Повар варит ти

0 Listeners