드디어 장사하는 사람들 모바일 홈피를 만들었습니다

jangsa.modoo.at 즐겨찾기 해주세요^^

이번회에서는 저희가 창업을 할때 필요한 기본 기기, 커피 그라인더, 그리고 에스프레소 머신은 몇대를 두어야할까? 어디에 포커스를 둬야할지, 그리고 교수님이 생각하시는 미래 커피숍의 전망은?

드디어 장사하는 사람들팀이 실전에 조금씩 다가가고 있습니다! 파이님께서 소상공인 매출향상을 위한 커피 바리스타 과정 수업을 들으셨는데요, 이 수업에서 만난 인도네시아 사장님과 프랜차이즈를 곧 오플하실 학생분의 인터뷰도 들어보았습니다

커피메뉴를 정하면서 결정해야하는것과, 기본 기기설명들의 내용이 나갑니다. 더 자세한 수업은 소상공인 포탈에서 교육을 통해서 들으실 수 있습니다. 소상공인 지식배움센터 http://edu.sbiz.or.kr/index.do

미래에 커피숍 창업을 꿈꾸는 오응양은 앞으로 어떤 커피숍을 차릴것같은가요??

오응양의 구체적인 생각과 커피숍 직원관리에 관련된 중요한 팁을 물어보았습니다.

또한 이제 홍대에서 핫한 복함 문화 '카페' 공간에 대해서도 집중토론을 해보았습니다.

고객들이 원하는건 과연 무엇일까요?

특별편을 가지고 돌아왔습니다! 커피숍 창업을 꿈을 꾸고 있는 오응양! 1년반정도의 바리스타 경험을 가지고 있습니다

현재는 다른 사업을 하고 있습니다 (오응님은 현재 디퓨저 사업을 하고 계세요^^)

커피숍 창업을 꿈을 꾸는 오응양이 바라보는 프랜차이즈 커피숍, 개인커피숍 모두의 경험을 가진 오응양과 커피숍 창업에 대해서 알차게 인터뷰를 마쳤습니다!

2편은 다음주 월요일에 업로드 될예정입니다. 가능한 최대한 빨리 돌아오겠습니다!!

24회에서는 커피숍자리를 알아보는 법 그리고 맛, 서비스, 위치중에 무엇이 중요한가 김선우 사장님께 여쭈어보았습니다.

그리고 5년의 준비과정에도 불구하고 예상치 못했 던 장벽은, 경쟁??

더 자세한 이야기를 알아보세요!

다음화에서는, 더 자세한 자리 분석이야기를 가지고 돌아옵니다!

안녕하세요 허피디 입니다^^

오늘은 장사하는 사람들 커피편에서는 합정에서 '달작'이라는 커피숍을 운영하는 28의 미모 여사장님 '김선우'사장님을 뵙고 왔습니다^^

blog.naver.com/gnphouse 저희블로그로 달작 사진구경하러오세요^^

이번 달작 1편에서는 김선우님의 20대초반부터 커피숍 창업의 준비과정을 인터뷰했습니다!

장사 하는 사람들 시즌 2 [ 카페 창업 생존기 ] 4회- 달팽이 하우스 2부 下

카페창업 준비 과정은?

1. 카페 인테리어보다 , 커피 메뉴컨쎕을 먼저 정해라!

2. 메뉴에 관련해서 컨셉을 정하라!

3. 바리스타 학원, 창업학원은 기본이지만, 꼭 커피숍에서 경험을 쌓으면서, 노하우와 거래처에

3. 인테리어 중고는 좋지만, 꼭 새것으로 구입해야하는 기자재들이있다!

4. 상가임대를 알아볼때 부동산에 가기전에 알아야할 팁!

그리고

이번 2부 下의 HOT한 토픽!

커피 바리스타 교육은 꼭 받아야 하는가?

소자본 커피숍 창업 인테리어는 어디까지 DIY 해야하는가?

김민수 사장님과 뜸뜸부기님께서 알려주는 효율적인 인테리어 방법을 꼭 듣고 가세요!

나중에 문제가 없는 시공을 위해서는 이 에피소드를 놓치지마세요

누구나 한번 쯤 꿈꾸어본 커피창업,

난 얼마큼 알고 있을까? 그리고 얼마큼 무지할까?

이 질문에서 시작한 카페 창업 생존기!

이번에는 김민수 사장님께 흔히 초보 카페 사장님들께서 하시는 가장 큰 착각에 대해서 여쭈어보았습니다.

원하는 매출을 위해서 필요한 계산도 이번화에 같이 해보는 기회를 갖겠습니다.

여러분이 커피숍을 한다면 보통 한달 얼마의 매출을 기대하시며, 얼마의 순수익을 가져갈것이라고 생각되나요??

많은 분들이 실제의 1.5 배이상의 기대를 가지고 계신다고 합니다.

우리가 착각하고 있는 것은 무엇일까요??

그리고 다시 5년전으로 돌아간다면, 어떤 커피숍을 하고 싶은지에 대해서도 여쭈어보았습니다.

이제 달팽이 하우스는 한 업로드를 남기고 있습니다

下 편에서는 실질적인 팁에 대해서 여쭈어보았습니다 힌트를 드린다면 '카페회전률은 어떻게 빨리 돌리시는지' 에 관해서 김민수님의 노하우를 배웠습니다!