Weltretter Bio? Was Bio dir und dem Planeten wirklich bringt.

Was hat Essen mit unserer Psyche zu tun?

Mehr zum Thema lest ihr bei Schrot&Korn: https://schrotundkorn.de/essen/ernaehrung-psyche

Zu Dr. Matthias Riedls Büchern: https://ernaehrungsdoc-matthias-riedl.com/buecher/

Zur MyFoodDoctor-App: https://myfooddoctor.de/

Zu Gast in dieser Folge von "Weltretter Bio?" ist Schrot&Korn-Redakteurin Gabriele Augenstein. Gemeinsam mit Host Oskar Smollny beleuchtet sie die Schattenseiten der konventionellen Baumwollproduktion: Der massive Einsatz von Pestiziden, der hohe Wasserverbrauch und giftige Chemikalien bei der Weiterverarbeitung. Aber es gibt Alternativlösungen! 🌿

Mehr über Bio-Baumwolle könnt ihr hier lesen. Außerdem haben wir für euch weitere Infos über Hanf in der Mode und Lyocell: Stoff aus Bäumen.

Den Kleiderschrank ausmisten und die alten Shirts spenden ist was Gutes, oder? Leider ist das nur die halbe Wahrheit: Denn über eine Millionen Tonnen Kleidung landen jedes Jahr im Altkleider-Container. Nur ein ganz kleiner Teil davon wird wiederverwendet. Warum das so ist – und was mit unseren Kleidern passiert, das fragen sich Johanna Juni und Oskar Smollny in der neuen Podcastfolge.

In dieser Episode erfahrt ihr:

👚 Was mit der Kleidung im Altkleider-Container passiert

Zu Gast in der Podcastfolge ist Vreni Jäckle von den Fashion Changers – eine Plattform von jungen Menschen in Berlin, die die Modewelt transformieren wollen.

Wir wünschen euch viel Freude beim Reinhören!

Zu den Fashion Changers: Blog

Weltretter Bio? und Schrot&Korn bei Instagram

Endlich Herbst und Zeit für herrliche Kürbissuppen und dampfende Teetassen.

Annette Saberskys neues Buch „Günstig gut einkaufen“ könnt ihr jetzt gewinnen. Schaut dazu einfach auf unserem Instagram-Kanal auf den Post zu dieser Folge: Schrot&Korn Insta

Rezept für Apfelpfannkuchen mit Zimtzucker (ca. 6 Stück)

In der Zwischenzeit 2 große Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in dünne Spalten schneiden.

In einer Pfanne 1 TL Rapsöl erhitzen. Eine kleine Kelle Pfannkuchenteig hineingeben, verteilen und Teig mit einigen Apfelspalten belegen. Wenn die Teigmasse fest wird, vorsichtig mithilfe eines Pfannenwenders umdrehen und nochmals kurz backen. Mit etwas Zimtzucker bestreuen. Pfannkuchen auf einen Teller geben und im Backofen (Umluft: ca. 150 Grad) warm stellen. Mit dem übrigen Teig ebenso verfahren, bis er aufgebraucht ist.

Weitere Links:

Viel Freude beim Kochen und Zuhören!

Ein Wohnblock, 80 Personen und 40 Wohnungen: Louise lebt mit ihrer Familie in einem nachhaltigen Wohnprojekt. Es gibt jeden Monat ein gemeinsames Frühstück, Arbeitsgemeinschaften für die geteilte Werkstatt, den Garten oder die Lastenräder. Und es gibt jede Menge Unterstützung aus der Nachbarschaft. Man hilft sich gegenseitig beim Einkaufen, Kinder betreuen und Fernseher anschließen. Aber es gibt auch Tage, an denen Louise lieber durch den Keller geht, um keinem zu begegnen oder Tage, an denen es bei den Nachbarn richtig kracht. Wir wollen von Louise wissen: Warum lebst du im Wohnprojekt und wie funktioniert das tägliche Leben dort?

In dieser Podcastfolge erfahrt ihr:

🏠 was Wohnprojekte sind und wie man beitreten kann

Wohnt ihr auch in einem Wohnprojekt oder könnt ihr euch vorstellen, das mal auszuprobieren? Unter https://schrotundkorn.de/leben/neue-wohnprojekte haben wir wichtige Adressen und weiterführende Informationen für euch gesammelt.

Eure Hosts Johanna und Oskar

🧪Pestizide sind schädlich für die Umwelt: Wenn gespritzt wird, gibt es weniger Bienen und Blumen rund um den Acker; die Umwelt leidet. Doch nicht nur das: Auch unsere Gesundheit ist gefährdet. Denn Pestizide fördern Parkinson und sind schädlich für die Entwicklung des Gehirns von Kindern.🧠🧒🏻

Im ersten Teil unserer Sonderfolge haben wir alle wichtigen Fragen rund um Pestizide geklärt. Heute soll es um die Zukunft gehen: Wir fragen die beiden Wissenschaftler:innen Dr. Carsten Brühl und Dr. Beate Ritz, wie eine Zukunft mit weniger giftigen Pestiziden gelingen kann. Und der Filmemacher Alexander Schiebel erzählt, wie er sich gegen Pestizide eingesetzt hat. Sein Aktivismus hat ihm über tausend Strafanzeigen und eine Einladung vor Gericht eingebracht. Im Podcast erzählt er seine Geschichte.

Das Interview mit Alexander Schiebel könnt ihr hier lesen: https://schrotundkorn.de/umwelt/interview-schiebel

Im Schrot&Korn-Saisonkalender könnt ihr nachlesen, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat: https://schrotundkorn.de/essen/saisonkalender

Gespritzte Äpfel, Erdbeeren und Kartoffeln sind mit Pestiziden belastet. Aber was bedeutet das eigentlich? Was sind Pestizide? Warum wird der Acker mit giftigen Mitteln gespritzt, wenn dadurch Bienen sterben? Und wie schädlich ist es für unsere Gesundheit, wenn wir gespritztes Obst essen?

In dieser Podcastfolge gehen Johanna und Oskar den Pestiziden auf den Grund. Sie sprechen mit Koryphäen der Wissenschaft, die erstaunliche Untersuchungen zu Pestiziden durchgeführt haben.

In dieser Podcastfolge erfahrt ihr:

🌱 Wie Pestizide unserem Nervensystem schaden

Wir wünschen euch viel Freude und Inspiration beim Zuhören!

Schreibt uns gerne bei Instagram, was ihr aus der Folge für euch mitnehmen konntet:

Link zur Podcastfolge „Bio und Umweltschutz“:

Good to know: Das „Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft e.V.“ setzt sich aktiv für die ökologische Transformation der Landwirtschaft ein und geht dabei rechtlich gegen besonders gefährliche Pestizide vor. Mehr Infos, wie ihr aktiv werden könnt, findet ihr unter: https://enkeltauglich.bio/start/aktiv-werden/

Q&A: Eure Fragen - unsere Antworten.

Wir haben vor einigen Wochen einen Aufruf bei Instagram gestartet - und ihr habt uns eure Fragen rund um den Podcast geschickt. Heute bieten euch Oskar und Johanna einen Blick hinter die Kulissen und wünschen euch viel Spaß mit der knackigen Kurzfolge!

In dieser Podcast-Folge erfahrt ihr:

🌱 Wie wir die Podcast-Themen auswählen

Und hier die Links zur Folge:

Eine Übersicht zu Bio-Siegeln findet ihr hier: https://schrotundkorn.de/umwelt/bio-siegel

Den Siegelcheck vom Nabu findet ihr hier:

Den Artikel rund um insektenfreundliche Gärten gibts hier:

So baut man eine Wurmkiste selbst:

Eric Hegmann ist Paartherapeut mit eigener Praxis in Hamburg – und ihr kennt ihn vielleicht aus der Sendung „Die Paartherapie“ in der ARD.

Hegmann sagt, dass man nicht darauf hoffen sollte, dass der Partner sich ändert.

In dieser Podcastfolge erfahrt ihr:

Wir wünschen euch viel Freude beim Zuhören!

Hier findet ihr alle Infos zu Eric Hegmann und seinen Onlinekursen: https://www.eric-hegmann.de/

Hier findet ihr Schrot&Korn bei Instagram: https://www.instagram.com/schrotundkorn/

Die neue Staffel ist da! Ab sofort gibt’s jeden zweiten Mittwoch eine neue Folge.

Neue Staffel – neues Format: Zusätzlich zu den Langfolgen kriegt ihr jetzt regelmäßig unsere neuen Kurzfolgen auf die Ohren: Diesmal gibt´s knackige Fakten und nützliches Wissen rund um selbsterzeugten Ökostrom vom Balkon. Zu Gast ist Julia Stockum aus der Schrot&Korn-Redaktion.

In dieser Podcast-Folge erfahrt ihr:

Ihr habt noch offene Fragen zur Podcastfolge? Dann schreibt uns unter dem Post zur Folge bei Instagram:

Hier findet ihr den Schrot&Korn-Artikel von Sylvia Meise zum Nachlesen: Erneuerbare Energien: Öko-Strom vom Balkon