In dieser Folge des Whysker Podcasts geht es ums Kochen, Genießen und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln – ganz ohne erhobenen Zeigefinger, dafür mit viel Erfahrung und ehrlicher Neugier.
Zu Gast ist Carola Arnold, Küchenmeisterin aus Cunewalde in der Oberlausitz und leidenschaftliche „Laber-Tante“, wie sie sich selbst nennt. Gemeinsam sprechen wir über ihren Weg in die Küche, über Kochen als Berufung, über Zeit, Routinen und darüber, warum gutes Essen weder kompliziert noch teuer sein muss.
Es geht um bewussten Genuss statt Nebenbei-Snacks, um den Wert von Lebensmitteln, um Küchenmythen und um ganz praktische Fragen aus dem Alltag zwischen Familie, Arbeit und Kochtopf – geprägt von regionaler Bodenständigkeit und persönlicher Erfahrung.
Wir sprechen sehr offen und persönlich und sind, wie ich es mir schon dachte, das eine oder andere Mal etwas abgeschweift. Das darf aber sein – genau darin liegt der Reiz. Eine Folge für alle, die Essen nicht nur als Nahrungsaufnahme verstehen, sondern als Teil von Lebensqualität.
Wusstet ihr übrigens, dass ich eine Mitschuld an der Existenz von Carolas irischem Sodabrot habe?
Hört einfach mal rein und gebt mir gerne Rückmeldungen zu dieser Folge.
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