Wilder Leven

In deze aflevering spreek ik met Tim Horneman en Leah Groeneweg van In het Wilde.  

Tim en Leah nodigden mij uit om een hapje mee te eten en stuurden mij een gps-coordinaat samen met de tekst 'Hier kan je de auto parkeren. Neem wel een warme jas mee. Tot straks!'  Typisch het warme gebaar waarmee zij hun gasten ontvangen. 

We gaan in gesprek over In het Wilde en praten over verbinding en verwondering in de natuur.

Het is al weer twee maanden geleden dat ik Ilse Donker voor deze podcast sprak. Ilse deed mee met het Wild Biome project en at daarvoor 3 maanden lang voedsel uit het wild. En ja deed, want het zit er op!

Na afloop van haar feest kijk ik met Ilse terug op hoe het is om weer normaal te eten en wat het wild eten haar heeft gebracht of heeft gekost.

Heb je na het luisteren van de podcast suggesties voor onderwerpen of sprekers die te maken hebben met het onderwerp Wilder Leven? Schrijf dan naar [email protected].

In deze aflevering ga ik weer in gesprek met Ilse Donker. Hoe gaat het met haar na een maand wild eten? Het is tijd voor een broodnodige update!

Heb je vragen aan mij of Ilse, reageer dan op deze podcast, mail naar ⁠[email protected]⁠

Ondersteun Ilse: 

Je kan Ilse ondersteunen door een donatie te doen via haar GoFundMe.

https://gofund.me/b66b0c49

Online:

www.ilsedonker.nl

@ilse.aarde.donker (instagram)

www.wiltfried.nl

@wiltfried.sketching (instagram)

Genoemde andere Nederlandse Wildplukkers en deelnemers:

Saskia van Outsiders Foraging (@outsiders.foraging)

Anna Luiten van Foxtribe (@anna_from_foxtribe)

Roos Konings (@roosvankroos)

Boeken:

Een vlecht van heilig gras - Robin Wall Kimmener

Coyote’s Guide to connecting with Nature -  Jon Young, Ellen Haas, Evan McGown

The Wilderness Cure - Mo Wilde

Eetbare Wilde Planten van Nederland - 200 soorten herkennen en gebruiken - Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger

Recept Wildpluk Salade:

Kleefkruid (eerst overgieten met heet water)

Zevenblad

Brandnetelbladeren (overgieten met heet water)

Daslook

Hondsdraf (max 5 blaadjes)

Olijfolie

Zout, Peper naar smaak

Buffel mozarella

Genoemde dranken en gerechtjes:

Pannekoek van Kastanjemeel met een biologisch ei

Douglassparren thee

Gedroogde appels

Smoothie van Watermunt, MoerasSpirea, Kleefkruid, Brandnetel en honing

Soep maken van getrokken gans

In deze aflevering ga ik in gesprek met Ilse Donker. Zij is deelnemer aan het Wild Biome Project 2025 van Monica Wilde.

Ilse leeft vanaf 1 april drie maanden lang uitsluitend van eten geoogst en gevonden in het wild.