Er ist lecker und noch dazu NICHT ungesund 😮 – heute gibt's das Backtutorial dafür 🍌🍰 Viel Spaß beim Nachmachen! 💕☀️

Hier das Rezept:

Süßer Bananenkuchen ohne Zucker

Zutaten:

• 300ml (ca 150 Gramm ) Madjool-Datteln, oder normale getrocknete Datteln ohne Stein
• Je 50 Gramm Kokosöl und Butter
• 2 Eier
• 500ml (200 Gramm) gemahlene Mandeln/ ggf. Haselnüsse
• 4 Tl Backpulver
• 2 Tl Zimt (optional)
• ca 2 Stk. (ca 400 Gramm) reife Bananen
• 100–200 Gramm schwarze Schokolade in groben Stückchen

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. 150g Datteln mit wenig Wasser im Topf mit Deckel ca. 20 Min. weichkochen. Immer wieder Wasser nachfüllen (Wasser am Ende verkochen lassen, damit es nicht zu nass wird, sonst abschütten).
2. 100g Kokosöl und Butter und gekochte Datteln zusammen pürieren, dann mit den zwei zu Brei zerdrückten Bananen mischen.
3. Trockene Zutaten erst in einer Schale mischen, dann dazu geben: 200g Mandeln, 2 Tl Zimt, 4 Tl Backpulver
4. 2 Eier dazu und mischen
5. Zuletzt Schokolade unterheben
6. In gebutterte Kastenform (oder Kranzform) füllen und glattstreichen (oder ev. mit Backpapier in den Form ;-)
7. ca. 40-50 min auf 165° C backen.

[01.06.2025]

📔✏️🍹🪭🧴🕶️🎧

Meine Sommer-Playlist: https://youtube.com/playlist?list=PL8AvijEK9KE8i2xJohodHk3GFnngAFOxz&si=mWgvP76XVcFPEHYT

Meine Summer Products Podcastfolge: https://open.spotify.com/episode/2xK7EFfmiKulDkzScYQ6NU?si=z8772Rl1SEObq84z4zhQ_w

Podcastfolge mit meinen Lieblings-Sommersongs: https://open.spotify.com/episode/0F9GtSeJpBpdMfHnjpuGBz?si=MN81YAtzQMuNHruEct1kNg

And with that: WeLcOmE to my DiArY

Ich hatte einfach mal Lust, euch Stories aus verschiedenen Urlauben zu erzählen. Von Skiurlaub über Halloween bis Hochsommer ist alles dabei. Viel Spaß beim Anhören! Schreibt auch gerne eure Urlaubsstories in die Kommentare!

Der erste Teil von zwei des 3K-Specials ist das Q&A. Ich hoffe, es gefällt euch! 🪩💞

Viel Spaß beim Anhören!

Viel Spaß beim Anhören!

Ich liege auf dem Sofa, auf dem Tisch liegen Halstabletten und Tee, mein Handy liegt auf meinem Bauch und ich erzähle euch von meinem Leben, unserer turbulenten Welt und vielem mehr. Endlich gibt's mal wieder ein Lifeupdate und zeitweise wird's auch etwas philosophisch. Schreibt gerne weiterhin Q&A-Fragen für das 3K-Special in die Kommentare und Folgenwünsche für tiefgründige Folgen. Jetzt aber erst mal viel Spaß beim Anhören!

Ich bin gespannt auf eure Fragen 💕

Irgendwie wurde die Folge dann doch zu einem längeren Talk über die Vor- und Nachteile von Handys ... 🙈😂

In dieser Folge rede ich mit meinem Opi über seine Kindheit. Wir sprechen über seine Erinnerungen an den Krieg, aber auch über andere Themen wie zum Beispiel Schule. Ich hoffe, ihr findet es genauso interessant wie ich. ☺️