位於加勒比海的島國古巴，曾經是美國的後花園，但在1959年以革命推翻當時政權後，實行社會主義制度，旋即受到西方國家制裁。由六十年代至九十年代之間，古巴獲得蘇聯大力援助，人民過著富裕的生活，不幸援助物資隨著蘇聯解體而幾乎在一夜間消失，國家陷入饑荒邊緣。然而，僅僅在十多年後的2006年，古巴早已擺脫饑餓，而且成為全球唯一達到可持續發展的國家，而且這個地位至今不變。

在絕境中，古巴人如何殺出一條新血路？怎樣創造傳奇？令人驚嘆的是，短短十數年時間，古巴在可持續發展上，竟然超越全世界......

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傳統的畜牧業佔用全球三成土地，消耗四分之一的潔淨水源，而溫室氣體排放量相當於海、陸、空交通運輸的總量。聯合國糧農組織早已在十多年前列出畜牧業對環境的損害，而動物權益也備受關注，但人類可以不吃肉嗎？近年，肉類生產正向著可持續之路進發，牧場正式進駐科學實驗室。未來，會出現一個不流血的肉食世界嗎？

2013年，一個造價接近二百五十萬港元的漢堡包在倫敦的記者會上亮相，引起轟動。研發者是荷蘭的生理學系教授 Mark Post，首次公開全球第一個人造牛肉漢堡，他採用的竟然是培植人體組織的幹細胞技術。

在美國...

傳統的畜牧業佔用全球三成土地，消耗四分之一的潔淨水源，而溫室氣體排放量相當於海、陸、空交通運輸的總量。聯合國糧農組織早已在十多年前列出畜牧業對環境的損害，而動物權益也備受關注，但人類可以不吃肉嗎？近年，肉類生產正向著可持續之路進發，牧場正式進駐科學實驗室。未來，會出現一個不流血的肉食世界嗎？

2013年，一個造價接近二百五十萬港元的漢堡包在倫敦的記者會上亮相，引起轟動。研發者是荷蘭的生理學系教授 Mark Post，首次公開全球第一個人造牛肉漢堡，他採用的竟然是培植人體組織的幹細胞技術。

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膠都可以食落肚?周圍執嘢食你又buy唔buy?

車軚都可以種嘢，喺塊田度養蝦又有咩出奇！

樹皮變餅乾?滲血的植物漢堡你又試過未?

自己種子自己keep，回歸自然食得幸福！

新一輯節目，鍾潔嵐會帶大家走遍美洲、歐洲和亞洲，

發掘更多惜食之道，衝擊以往烹調思維，顛覆傳統飲食觀念，

一齊做個惜食地球人。

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